magnézium

Ezek elsősorban a tejben és tejtermékekben található mikroelemek, amelyek fogyasztása az utóbbi évtizedekben nagymértékben csökkent.

Helyes bevitele elengedhetetlen, mivel garantálja a test megfelelő fejlődését és hozzájárul a csontproblémák megelőzéséhez a jövőben.

Ennek a helyzetnek a megfordítására a tanulmány szerzői azt javasolják, hogy a kicsik fogyasszanak több tejterméket, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, halat és tojást.

Hazánkban a gyerekek kevesebb ételt fogyasztanak kalciummal és D-vitaminnal, mint a szakértők által ajánlott adagok de kevesebb foszfort és magnéziumot is, amelyek mindegyike tápanyagot tartalmaz a csontok egészségével kapcsolatban, amely születésétől kezdve kialakul.

Ezek a következtetések a legutóbbi EsNuPI-tanulmány (táplálkozási tanulmány a spanyol gyermekpopulációban) eredményei közül, amelyet kedden ismertettek a 1-10 éves gyermekek Spanyolországban.

A tanulmány

A valamivel több mint 1500 gyermekből álló mintán alapuló tanulmány feltárja ezen tápanyagok fogyasztását az ajánlások alatt, ami aggasztja a szakértőket mert hozzájárulnak a test helyes fejlődésének biztosításához és hozzájárulnak a csontproblémák megelőzéséhez a felnőtt élet során.

"A spanyol gyerekeknek javítaniuk kell e mikrotápanyagok szokásos bevitelét, amelyek alapvető szerepet játszanak a növekedés és fejlődés szakaszában", Dr. Rosa Ortega Anta, a madridi Complutense Egyetem (UCM) táplálkozási professzora ragaszkodott a sajtótájékoztatóhoz az eredmények bemutatásához.

A kutatás szerzői, akiket többek között a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) is támogatott, arra a következtetésre jutottak az adaptált tej - az életkorhoz igazodó tápanyagokban gazdagított vagy dúsított - tejfogyasztása segít elérni ezen mikroelemek napi ajánlott bevitelét, mivel az adaptált tejet fogyasztó gyermekeknél jobb alkalmazkodást figyeltek meg ezen tápanyagok ajánlott napi beviteléhez, és nagyon jelentős módon a D-vitaminhoz.

Mi több, kiemelték, hogy a tej és tejtermékek fogyasztása az elmúlt évtizedekben és "sok országban" csökkent a gyermekeknél", amely hozzájárul ahhoz, hogy" sok "gyermek ne feleljen meg az orvosi követelményeknek és a különféle tápanyagok megfelelő bevitelének - magyarázta Dr. Ortega.

A 4 éves és annál idősebb fiúk 24,5% -ánál és a lányok 26,7% -ánál alacsonyabb volt az ajánlott kalciumbevitel, szemben az adaptált tejet fogyasztó fiúk 8% -ával és a lányok 17,5% -ával.

A legtöbb gyermek kevesebb D-vitamint fogyaszt, mint az ajánlott mennyiség, ami napi 15 mikrogramm, például a 4-6 éves lányok 2,72, a fiúk 2,85-öt fogyasztanak, míg ez kétszer-háromszor magasabb az adaptált tej fogyasztói körében, bár mindkét csoportnak javulnia kell.

A tejtermékek a D-vitamin legfőbb táplálékforrása, konkrétan 37,8%, amelyet a hal, a tojás és a gabonafélék követnek.

A spanyol gyermekeknek növelniük kell a foszfor és a magnézium bevitelét is. A foszfor esetében az a probléma, hogy a kalciumhoz viszonyítva a hozzájárulás nagyon magas, ami a csont számára "kedvezőtlen".

Az átlagos magnéziumbevitel megközelítette a megfelelő mértéket, bár a gyermekek 5–54% -ának (kortól, nemtől és kohorttól függően) alacsonyabb volt a bevitele.

Az ajánlott étrend

Általában, A spanyol gyerekeknek napi két vagy három adag tejterméket kell fogyasztaniuk, a Complutense professzor szerint, és több zöldség, teljes kiőrlésű gabona, hal és tojás.

Mi több, az adagoknak megfelelőeknek kell lenniük, mert ha feleslegesen veszik őket, akkor felesleges az energia vagy a zsír, Többek között Ángel Gil, az Ibero-American Nutrition Foundation (FINUT) elnöke és a granadai egyetem biokémiai és molekuláris biológiai professzora szerint. "Ami nem lehet, hogy a kicsik 35% -a nagy százalékban fogyaszt süteményeket és feldolgozott termékeket" - mutat rá. "A kevésbé egészséges étrenddel rendelkező gyermekek is ülő életet élnek, elhízottak vagy túlsúlyosak"- hangsúlyozza.

"A probléma az, hogy otthon az egészséges táplálkozás betartása elvész" - hangsúlyozza Dr. María Rosaura Leis, a Santiago de Compostela Egyetemi Kórház gyermekgyógyászati ​​táplálkozási osztályának koordinátora. "Amikor csecsemők, az étrend helyes, de amint beépülnek a családi asztalba, a jó szokások elhagyhatók, abbahagyják a kellő mennyiségű zöldség, hal, teljes kiőrlésű gabona vagy tejtermék bevitelét. Vissza kell állítanunk egészséges életmódunkat, hagyományos étrendünket. Gyermekeink számára elengedhetetlen, hogy tovább és jobban éljenek "- összegzi.

Mi az EsNuPi tanulmány

EsNuPI az a legnagyobb és legfrissebb kutatás, amely a spanyol gyermekpopuláció táplálékfelvételéről és élelmiszer-fogyasztásáról nyújt információt, a városi területeken élő 1–10 éves gyermekek népességének elemzése.

Ezt népszerűsíti a FEN és a FINUT for megérteni a spanyol gyermekek szokásos ételfogyasztását, valamint az energia és a tápanyagok bevitelét, és felülvizsgálja annak alkalmazkodását az európai és nemzetközi normákhoz. Lehetséges problémák azonosítása és állami intervenciós programok kidolgozása.