Zöld és okos receptek

oldalakat

2013. október 16., szerda

Főtt alma

elme

Főtt alma? Van ennél valami kifogástalanabb?
Nos, tévedsz ! Ezek az almák viszont vannak! megígérem.
A minap átnéztem a "mercat de pages" -okat, amiket itt csinálnak, és láttam néhány gyönyörű mini-almát, amelyek sikoltoztak velem, és arra gondoltam, hogy . -Hozhatnám őket sütni . vagy főzni. Ez egy fél recept édesanyámtól. Mindig főzte őket (de csak fahéjjal). Én ... módosítottam a receptjét, és hihetetlenek. Amit a főzővízben szeretek a legjobban, az egy remek gyümölcslé! nagyon klassz, imádom. Ráadásul, amikor a padlót csinálták, alma és fahéj szaga volt, ami szinte tömjénnek tűnt.
Nos, otthagyom a receptet, remélem, hogy tetszik!.


Hozzávalók:

1 kiló alma
2 fahéjrúd
5 szegfűszeg
1 citrom héja
1 narancs héja
2 liter vizet
8 evőkanál cukor

Kezdjük azzal, hogy meghámozzuk az almát, és magozzuk. Mivel a gyümölcs kicsi volt, csak félbevágtam, de egészben vagy negyedben is hagyhatja.
Helyezünk egy nagy edényt lassú tűzön, hozzáadjuk a szegfűszeget, a fahéjat és a citrom- és narancshéjat (ugyanazzal a hámozóval, amelyet az almához használunk, megéri). Végül hozzáadjuk 2 vagy 3 alma héját, hogy még egy kicsit ízesebb legyen.
Amikor a víz melegíteni kezd, adjuk hozzá a cukrot, valamint a hámozott és vágott almát.
Körülbelül 20 percig lassú tűzön forraljuk őket, vagy amíg a gyümölcs meg nem puhul (de nem pépes, megtartják az alakjukat és az állagukat).
Pár órán át hűlni hagyjuk, és egy kevés főzőlével tálaljuk.
Ha van egy édesszájú ember, elkísérheti őket egy kis görög joghurttal vagy tejszínhabbal, akár habcsókkal is, ha van kedve hozzá.
Remélem tetszik a recept, folytatjuk főzni elmével!