számítógépes

Egy új számítógépes program irányítja a diétákat a Hospital de Talavera-ban

A talavera de la reinai (toledói) Nuestra Señora del Prado Általános Kórház vendéglátó szolgálata a közelmúltban beépítette a befogadott betegek étrendje iránti kérelmek és receptek számítógépes kezelését, ennek következtében javítva a szolgáltatást.

A fekvőbeteg étrendkezelő szoftver, Diettools, rendelkezik a dietetikus-táplálkozási szakértő szerint Marta Milla "Számos előnye, mivel az étrendi recept javítása lehetséges, magában foglalja az egyes élelmiszerek allergiáját vagy intoleranciáját, valamint a betegek bizonyos preferenciáit.", ahogy arról Sescam egy sajtóközleményben beszámolt.

A Talavera központ napi menüje két első fogást, két főételt és két desszertet kínál reggelire, ebédre, délutáni teára és vacsorára. Miután a beteg úgy dönt, hogy az űrlapon megjelöli azokat az ételeket, amelyeket naponta szeretne venni, az erre felhatalmazott személyzet rögzíti azokat az alkalmazásban. Diettools.

Ezzel a kezdeményezéssel lényegesen javul a kommunikáció a kórházi emeletek szakemberei és a konyhai személyzet között, ami lehetővé teszi az adatok rögzítésében és a menük elkészítésében elkövetett hibák elkerülését. Megakadályozza továbbá a páciens kiválasztásának utólagos manipulálását illetéktelen személyzet által, és javítja a szolgáltatás hatékonyságát.

19 féle diéta

Marta Milla ezt elmagyarázza "Az új rendszer bevezetése lehetővé tette számunkra a kórházban elérhető étrend-kód frissítését is.". A) Igen, "Tizenkilenc különféle étrendet kaptunk, amelyek a páciens igényeihez igazodtak az alapbetegség és a speciális állapotok szerint.". A bazális, folyékony, félig folyékony, gyermekgyógyászati, összehúzó, gyomorvédelem vagy könnyű nyelés.

Az alap étrendet olyan betegeknek írják fel, akiknek nincs korlátozása, és amely lehetővé teszi az ételek autonóm választását. Ez a diéta, amely a terület gasztronómiai szokásaihoz és az évszakhoz igazodik, alapul szolgál a többi terápiás étrend kidolgozásához, azon betegek számára, akiknek kezelése és/vagy kontrollja a táplálkozás általános szabályainak megváltoztatását igényli. .

Ezek a módosítások "Bizonyos esetekben befolyásolhatják az élelmiszerek kiválasztási folyamatát, elkészítését, állagát vagy gyakoriságát, másokban pedig a tápanyagok hozzájárulását", ahogy Marta Milla elmagyarázza. A legbonyolultabb allergiás esetekben vagy egyéb helyzetekben az étrendet a dietetikus-táplálkozási szakorvos írja fel a megfelelő kórházi szolgálat kérésére, amelyet minden esetben az egészséges táplálkozás ajánlásaihoz kell igazítani.

A napi átlagosan 260 ételt kiszolgáló vendéglátó egységnek élelmiszer-biztonsági protokollja van annak biztosítására, hogy az étkezés tökéletes egészségügyi körülmények között érje el a kórházi felhasználókat. A tavaly megkérdezett betegek 79,1% -a „jónak” vagy „nagyon jónak” tartotta az ételeket, 14,9% pedig „kiválónak” minősítette.