CVA-TURIZMUS GASZTRONÓMA

València, június 8. (EFE). - A mediterrán étrend a valenciai termékekkel a hangok és aromák szenzoros élményévé válik, hogy vonzza a turistákat a "Del tros al plat" turisztikai projektben, amely manapság a Veles e Vents de València területén valósult meg. rizs, hal és cseresznye bemutatása.

közelebb

A Terres dels Aforins borokkal és Paco Roig kenyérrel párosítva a januárban Fiturban előrehaladott projekt bemutatójának 150 résztvevője megismerte azt a kezdeményezést, amelyet a Tartományi Turisztikai Testület az Agència Valenciana del közösen támogatott. Turisme és Valencia városi tanácsa.

Ebből a felvonásból lesz néhány videó, amely a nemzeti és külföldi turisták számára bemutatkozó levél lesz, és amelyeket a három intézmény minden fejlesztési promóciós akcióhoz felhasznál.

A változatos és minőségi helyi ételeket tartalmazó mediterrán étrend képezi a "Del tros al plat" központját, amely kapcsolódik a Fenntartható Élelmiszerek Világfõvárosához, amelyet Valencia tartott idén, amire Joan Ribó polgármester emlékeztetett.

Ez a kezdeményezés arra törekszik, hogy a kert termékei közvetlen kapcsolatba kerüljenek a szakácsokkal, hogy gasztronómiai kezelést nyújthassanak nekik, és turisztikai termékké varázsolhassák őket, mint a látogató "legrövidebb útját a boldogságig".

Négy fő szereplővel szerzett tapasztalat: a mezőgazdasági termelő, az a piac, amely garantálja az élelmiszer megérkezését az élelmiszer-átalakítási láncba, és amely ebben az esetben a Mercavalenciától származik, a szakács és az erőforrás turisztikai oldalról történő kiaknázása.

A bemutatóra a Veles e Venteket egy tányérból készült függöny és egy torony, szintén tányérok díszítik, az étterem konyhájának képviselője, valamint egy kis piac, helyi dobozokkal és kosarakkal.

Kifejezetten neki készült film került bemutatásra a képernyőn, ahol láthatja a valenciai termékek születési és termesztési helyének "mikro-részleteit".

A szardellával és fekete fokhagymával ellátott titaina, egy tipikus Cabanyal-étel, amelyet hagyományosan nagyböjtben készítettek, erre a alkalomra egy sör-kóka mellett szolgált; egy egész életen át tartó recept, például rizs, mángold és garnélarák; Az Almedíjar sajttáblája és a cseresznye mochi volt a menü, amelyet a La Sucursal készített ma, és három kiválasztott termék alapján készült: rizs, kék hal és cseresznye.

A jövőbeli előadások során három másik terméket választanak, amelyeket ugyanúgy visznek el a valenciai piacok és más önkormányzatok felé, hogy a kezdeményezést nyilvánosságra hozzák.

A tartományi turisztikai helyettes és az igazgatóság alelnöke, Pilar Moncho hangsúlyozta, hogy a projekt egyesíti a kultúra, a mezőgazdaság és az idegenforgalom világát, és olyan termékeket mutat be, amelyek "a földön születnek", például Els Alforins vagy La Ribera.

Francesc Colomer idegenforgalmi regionális titkár megerősítette, hogy ez "tisztelgés a hitelesség előtt", a tájatól kezdve, mint élménytárolóig, ahol "a turisztikai politika rekonstrukciója esik".

"Ez a valenciaiak, ennek a társadalomnak, ennek a területnek, a jó hírű visszatérésnek a pillanata" - mondta.

Joan Ribó a maga részéről úgy vélekedett, hogy a valenciai termékeket és a gasztronómiát eddig nem nagyon népszerűsítették, és rámutatott, hogy Olaszországban a termékeik népszerűsítése általános gyakorlat.

Mintegy 150 ember vett részt az eseményen, köztük a Les Corts elnöke, Enric Morera, aki "felíróként" fog eljárni, bárhová is megy. EFE