2018. október 19
Tudta, hogy minden vércsoport esetében létezik étrend? Ha az AB csoportba tartozol, akkor egyféle ételt kell enned, ha pedig a 0. csoportba tartozol, akkor másokat. Legalábbis ezt sugallja az egyes vércsoportok számára tervezett étrend, ezt tükrözi egy Peter J. d’Adamo természetgyógyász írta kiadvány, amelyet 60 országban reprodukáltak.
A vércsoportos étrend számos változatában azt javasolja, hogy mindenkinek különleges étrendet kell követnie a vércsoportjához képest. Ily módon tiszteletben tartják egyfajta belső természetet, mert kerüljük azokat az ételeket, amelyek többek között szív- és érrendszeri betegségeket, cukorbetegséget, rákot okozhatnak.
Peter d’Adamo javaslata nagyon egyszerű: a vércsoportok tükrözik genetikai előzményeinket, ezért a mindennap elfogyasztott ételeket gondosan kell kiválasztani a vércsoportunk szerint. Adamo szerint a vércsoportok bizonyos sorrendben fejlődtek, az őseink életmódjának változásától függően, és minden egyes vércsoport tükrözné az alanyok által követett étrendet.
A csoportok
A 0 csoport Adamo szerint ősi, elsőként jelenik meg. Beszélnénk az őskor vadászok és gyűjtögetők tipikus vércsoportjáról. Ezeknek az embereknek a legmegfelelőbb étrend magas hús-, hal-, baromfi-, valamint bizonyos zöldség- és gyümölcsfogyasztást jelent. A tejtermékek, hüvelyesek és gabonafélék fogyasztása pedig alacsony lenne.
Az A csoport a termelőké, és együtt fejlődött volna a mezőgazdaságra épülő társadalom fejlődésével. Az ajánlott étrend alapvetően vegetáriánus, vagyis kizárt a hús, amely e diéta szerint akár káros is lehet (a diéta követői szerint még mérgező is ... de ez így túl általános lenne, ha így általánosítanánk ).
A B csoport a nomád csoport: optimális étrendjük húson alapulna, különösen baromfi- és sertéshúson, zöldségféléken és tejtermékeken. Ehelyett ki kell zárni a búzát és a kukoricát, a lencsét és a paradicsomot.
Az AB csoport rejtély az Adamo számára, egy olyan csoport számára, amely az ő szemszögéből az utóbbi időben fejlődött, és amelynek halat, tofut, tejtermékeket és gabonaféléket kell fogyasztania. Míg kerülniük kell bizonyos típusú babot, kukoricát, marhahúst és baromfit.
Sok rajongó azt állítja, hogy a vércsoportos diéta követése után beszámoltak a vonal és az egészség javulásáról. Valójában, ha keresést végez a neten, olyan anekdotikus jelentések lavináját fogja látni, amelyek látszólag tanúskodnak az Adamo természetgyógyász étrendjének követéséből származó előnyökről és előnyökről.
Mint minden sikeres étrend, még az Adamo is, többé-kevésbé sikeres és többé-kevésbé ismert variánsok sora jött létre. Más szavakkal, amikor egy diéta működik, ennek a diétának a változatai apró változtatásokkal és új szerzők könyveivel azonnal megjelennek ... Üdvözöljük a fogyasztás és az opportunizmus korszakában. Ezzel együtt nézzük meg Dr. Mozzi étrendjét, az Adamo-diéta elődjét, amely szintén ezen a téren az egyik legbefolyásosabb.
Mozzi egy kicsit tovább megy, és figyelmeztet bennünket, hogy vannak olyan ételek, amelyek fogyasztását korlátozni kell, vagy kerülni kell, függetlenül a meglévő vércsoporttól. Főleg a sikérről és a tejről van szó, különösen akkor, ha a glutén búzából származik. Mozzi azt is javasolja, hogy ellenőrizzék a gyümölcsfogyasztást, amely túlzott mértékben cukrok felhalmozódásához vezet a vérben. És ugyanúgy, mint az Adamo, listát ad számunkra az egyes vércsoportok számára előnyös vagy káros ételekről. Ez olyan semleges ételeket is jelez, amelyek semmiféle hatást nem határoznak meg, sem pozitív, sem negatív, és ezek azok az ételek, amelyeket bárki megehet:
A 0. csoportba tartozó alanyoknak kerülniük kell a glutént, egyes hüvelyeseket, tejet és sajtot. És kényelmes lenne, ha a húst, a halat és a zöldségeket részesítenék előnyben.
Az A csoport esetében a káros élelmiszerek a hús, a szalámi, a kolbász és a sajtok, korlátozott gabonafogyasztással.
A B csoportban kerülendő ételek a hajdina, a földimogyoró és a búza alapú ételek, míg a hús és a zöldség biztonságosan fogyasztható, különösen a vacsora alatt.
Az AB csoport esetében kerülni kell a vörös húst és a baromfit, valamint a kukoricát, a hajdinát, a búzát és a babot. A fogyasztandó ételek a hal, a tofu, a leveles zöldségek, a moszat és az ananász.
Akár az Adamo diéta, akár a Mazzi diéta, azt látjuk, hogy korlátozó diétákról van szó. Ez, az egyetlen jó dolog benne, hogy kiküszöbölik az előrecsomagolt és feldolgozott élelmiszerek nagy mennyiségét, és a friss és kevéssé manipulált ételeket részesítik előnyben. De ma, nagyon sajnálva az ilyen típusú étrend híveit, ismert, hogy egyensúlyban kell lennie a tápanyagoknak, és hogy az ilyen korlátozó étrendek csupán problémákat okoznak az ásványi anyagok, vitaminok vagy fehérjék hiányában a szervezetben. Különösen, ha orvosi felügyelet és felülvizsgálat nélkül végzik. Ne felejtse el, hogy ne kövesse önállóan a diétákat orvosi felügyelet és szakember segítsége nélkül.
Ebben az esetben nagyon merev kezelési módokról van szó, csökkentett kalóriabevitel mellett és az elfogyasztandó ételek viszonylag szűk választékával: akik megpróbálják ezeket a diétákat, gyakran beszámolnak a fizikai állapot és a vérparaméterek javulásáról. Az ajánlások szerint a vércsoportos étrend nagyon hatékony, de valóban így van-e?
Mik azok a vércsoportok?
Annak megértéséhez, hogy van-e értelme az Adamo-elméletek mögött álló gondolkodásnak, először meg kell értenünk, hogy melyek a vércsoportok, és hogy valóban fejlődtek-e, ahogyan azt a természetgyógyász jelzi.
A vércsoportokat az egyén vérének osztályozására használják bizonyos keringő antitestek és bizonyos antigének jelenléte alapján, amelyek a vörösvértestek felületén találhatók. Ezek az antigének lehetnek fehérjék, szénhidrátok, glikoproteinek vagy glikolipidek, és nemcsak a vörösvértesteken, hanem más típusú sejtek felületén is megtalálhatók.
A gyakorlatban ezek az antigének egy jellegzetes faj, egy "személyazonosító okmány", amely az egyén vörösvértestjeit jellemzi. Jelenleg több mint 30 különböző rendszer létezik az emberi vércsoportok osztályozására, és ezek közül a két legfontosabb az ABO-rendszer és az Rh-rendszer, két olyan rendszer, amelyeket mindannyian ismerünk a vérátömlesztés szempontjából kulcsfontosságú jelentőségükről.
AB0 rendszer
Az AB0 rendszer vonzotta Adamo figyelmét. Ez két antigén és két antitest, amelyeket az emberi vérben találunk. A két antigén az A és B antigén, a vörösvértestek felszínén található szerkezetekből. A különböző vércsoportok egy gén három különböző formájának (alléljának) jelenlétének köszönhetők, amelyek a 9. kromoszóma hosszú karján helyezkednek el. A gén egy enzim három különböző változatát kódolja, amely megváltoztatja a vörös vér felszíni antigénjeinek szerkezetét sejtek. Az egyik vagy másik típusú allél jelenlététől vagy hiányától függően 0, A, B vagy AB vércsoport lehet.
Az egyén vérében vannak olyan antitestek is, amelyek a vércsoportjuktól eltérő antigénekre irányulnak: egy 0 csoportba tartozó alanynak, akinek nincsenek A és B antigénjei, antitestjei vannak A és B antigénnel szemben. amelyben minden vércsoportnak adhat vért, de csak a saját, a 0. csoportból kaphat.
Az AB csoport esetében fordított helyzet állna elő. Mivel mindkét antigénje van, másrészt nincsenek antitestjei, ez az alany csak adományozhat más AB alanyoknak, de vért kaphat a csoport többi tagjától.
A vércsoportok alakulása
A vércsoportok nemcsak és kizárólag emberi lények, hanem a főemlősökben és sok emlősben is megtalálhatók, és úgy tűnik, hogy evolúciójuk, legalábbis a főemlősöknél, legalább húszmillió évvel ezelőtt kezdődött.
Szerepe nem világos, és továbbra is a széleskörű viták és kutatások középpontjában áll. Ellentétben azzal, amit Adamo mond, az őscsoport nem 0, hanem A csoport.
A 0. csoportot tulajdonképpen egy olyan hibás fehérjét kódoló gén jellemzi, amely nem képes ellátni sajátos funkcióját. Nem logikus, hogy a többi vércsoport egy hibás génből fejlődött ki, így tökéletesen működő enzimek keletkeztek, amelyek szintén különböző módon csinálják ...
Van azonban értelme, hogy az őscsoport A, és becslések szerint ebből a B csoportból mintegy három és fél millió évvel ezelőtt származott, míg a 0 változat a legfiatalabb és millió évvel ezelőttre nyúlna vissza.
A 0. csoport tehát a legfrissebb, ugyanakkor a legelterjedtebb is. Furcsának tűnik, hogy a nem funkcionális fehérjét kódoló gén egyik változata a legelterjedtebb lehet a populációban. De valószínűleg a 0. csoport különleges előnyökkel jár azok számára, akiknek van: egyes kutatók szerint ez az előny nem más, mint a malária elleni nagyobb ellenállás, többek között.
Ezzel összeomlik a központi oszlop, amelyben Adamo és Mozzi elmélete található. A különbözõ vércsoportok kialakulásának sorrendje nagyon különbözik mindkét szerzõ vércsoport-diétával kapcsolatos hipotézisétõl. A B és 0 csoport megjelenése nagyon régi, valójában a hominidák azon formáira vezethető vissza, amelyek vadászó-gyűjtögető és takarmányozói szokásokkal rendelkeztek, étrenddel, ezért semmi közük sem a mezőgazdasághoz, a nomádsághoz vagy a mezőgazdasághoz.
A vércsoportos étrend valóban működik? Van tudományos alapja?
A vércsoportok alakulása összetett, de úgy tűnik, hogy az őscsoport A és nem 0, erre alapul tévesen ez az étrend. Minden tiszteletem a diéta mögött álló elméletek iránt.
A lektin probléma
Az Adamo másik javaslata a lektinek gondolata. A lektinek olyan fehérjék, amelyek képesek specifikus szénhidrátok megkötésére, amelyek feladata a molekulák és organizmusok sejt szintű azonosítása és felismerése. A lektinek nagyon sok ételben vannak jelen, és noha egyesek mérgezőek lehetnek, például hüvelyesek és szemek, mások pozitív hatással lehetnek.
Szelektivitásuk miatt a lektineket a vércsoportok jellemzésére használják, és széles körben használják a biotechnológia területén.
Az a tény, hogy a különféle típusú lektinek meg tudnak kötődni a vörösvérsejtek felszíni antigénjein, felkeltette Adamo figyelmét, és segített abban megállapítani, hogy egy bizonyos típusú lektint tartalmazó ételek fogyasztása meghatározhat bizonyos káros reakciókat. alanyok, akiknek egy adott vércsoportjuk van.
A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy a lektinek jelenléte intoleranciát okozhat az azokat tartalmazó ételek iránt.
Valójában a hüvelyes lektinek gyenge képességet mutatnak a vörösvértestek agglutinációjának előidézésére, és úgy tűnik, hogy bizonyos vércsoportokra nincs specifitás. A gyakorlatban az agglutininek általában hasonlóan reagálnak minden vércsoportban.
Ezenkívül hangsúlyozni kell, hogy a lektinek könnyen eltávolíthatók a zöldségek áztatásával és főzésével, amely az az élelmiszercsoport lenne, amely nagyobb mennyiségben tartalmazza őket. És mivel egyesek általában nyers zöldségeket esznek, a probléma a való világban lényegtelennek tűnik.
Az étrend és a vércsoport tudománya
Tekintettel a diéta alapjául szolgáló "tudományos" helyiségek megalapozatlanságára, a témával kapcsolatos tudományos munka teljes hiányára számíthatunk, de ennek ellenére vannak újabb és újabb tanulmányok a témáról. De minden, ami csillog, nem arany.
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a különböző vércsoportú alanyok eltérő fogékonyságot mutatnak bizonyos betegségekre: a 0. csoportba tartozóknak kisebb a kockázatuk bizonyos szív- és érrendszeri betegségekre; a B csoportba tartozó alanyoknak alacsonyabb a cukorbetegség kockázata; a 0. csoportba tartozó alanyok nagyobb mennyiségű gyomorsavat termelnek, és hajlamosabbak a fekélyekre, míg az A csoportba tartozó alanyok kiszolgáltatottabbak bizonyos típusú gyomor- és hasnyálmirigyráknak. Ezek a tanulmányok azt sugallják, hogy a különféle vércsoportok és bizonyos patológiák között lehet kapcsolat.
Emiatt más tanulmányok és metaanalízisek vizsgálták a vércsoportos étrend valódi hatásait. Vagyis vannak olyan tanulmányok, amelyek az első vizsgálatokra vonatkoznak, amelyek erre a vércsoport/patológia kapcsolatra utalnak.
Az ilyen vizsgálatok objektív elvégzésének nehézségei ellenére az eredmények teljesen egyértelműek: jelenleg nincsenek olyan adatok, amelyek megerősíthetnék a vércsoport diétának tulajdonított előnyöket.
Például érdemes megjegyezni egy nemrégiben készült tanulmány eredményeit, amely szigorúan megvizsgálta az Adamo által javasolt különféle étrendek hatásait. Kombinálva az Adamo által javasolt étrendet a vércsoport szerint, és ugyanezt az étrendet a többi vércsoportban.
Az A, AB és 0 csoport étrendje pozitív eredményeket adott a figyelembe vett különböző markerekben: testtömegindex, vér lipidek, nyomás és inzulin. A releváns adat az, hogy az A csoport étrendjével elért pozitív eredményeket mind az egyéneknél, akik valóban jelen vannak ebben a csoportban, mind a különféle vércsoportú egyedeknél. Azonos eredmény az AB és a 0 csoport étrendjére vonatkozóan is.
Ezért nincs különösebb összefüggés a diéta után megfigyelt előnyök és a specifikus vércsoport között: a fejlesztések általánosak és teljesen függetlenek az alany vércsoportjától. Újabb csapás a két kutató "a természet szerint" elméleteire.
Néhány szempont
Nincs tudományos alap a vércsoportos étrend támogatására. Tudományos munkák és metaanalízisek kimutatták, hogy ha vannak javulások, azok teljesen függetlenek az étrendet követő alany vércsoportjától vagy a vércsoport-diéta szerzői által javasoltaktól.
Miért igazolja tehát sokan az egészségi állapot javulását az Adamo vagy a Mozzi étrend használatakor? A válasz egyszerű: kétféle alacsony kalóriatartalmú étrendről van szó, amelyek nagymértékben csökkentik a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását és alacsony tápanyagtartalmat. És motiválják a minimálisan feldolgozott friss élelmiszerek fogyasztásának növelését. Más szavakkal: Azok, akik ezeket a diétákat követik, függetlenül a vér típusától és a követett étrend típusától, csökkentik az egészségtelen ételek fogyasztását, és növelik a friss élelmiszerek, a hús, a hal, a zöldségek fogyasztását.
Az a tény, hogy valami működik, többé-kevésbé, nem jelenti azt, hogy tudományos érvényű lenne. Vagyis ebben az esetben az imént mondottak miatt működik, nem azért, mert vannak mérgező ételek bizonyos vércsoportok számára, vagy hogy egy vércsoportnak bizonyos ételeket és más csoportoknak más ételeket kell fogyasztania.
Nincs semmi varázslat az Adamo vagy Mozzi által javasolt különféle étrendmodellekben. Vegetáriánus vagy paleo étrenden alapszik, tele tilalmakkal és ajánlásokkal, amelyek egyáltalán nem tudományosak.
Tehát a vércsoport-diéta csak egy újabb divatos diéta, egy divatos diéta, amely az áltudomány része és tiltásokon alapszik. Vigyázzon a divatra, és ne kövesse a diétákat, mert jól hangzanak, nagyon modernek és hűvösek.
1. Az ABO vércsoport transz-faj polimorfizmus a főemlősökben
2. A hiszto-vércsoport ABO és a kapcsolódó gének integratív evolúcióelmélete
4. A növényi lektinek antinutricionális tulajdonságai.
5. A fitinsav, a lektinek és az oxalátok szintjének változásai a kanadai hüvelyesek áztatása és főzése során.
6. ABO genotípus, „vércsoport” diéta és kardiometabolikus kockázati tényezők
7. A vércsoportos étrendekből hiányzik a bizonyíték: szisztematikus áttekintés
8. A gyomorrák és a peptikus fekélyek kockázata az ABO vércsoporttal kapcsolatban: Kohortanulmány