Néhány változás az étkezési szokásaidban elegendő lehet ahhoz, hogy hosszabb, egészségesebb életet élj ... és közben álmaid testét és bőrét is megkapod.

egyél

Mivel a táplálkozási tájról állandóan annyi étrend érkezik és megy el, valamint olyan vizsgálatokkal, amelyek azt mutatják, hogy az átlag nő megváltoztatja étkezési szokásait, hogy évente legalább kétszer megpróbálja lefogyni, nem kétséges, hogy megszoktuk, hogy látjuk fogyókúrák, mint megoldások. ideiglenes az álomalak eléréséhez. A szakértők azonban most ragaszkodnak ahhoz, hogy a fogyás helyett elsőbbséget kell élveznie egy olyan étkezési rendszer kiválasztásának, amely lehetővé teszi a betegségek megelőzését és segít tovább élni. Más szavakkal, egyfajta öregedésgátló és hosszan tartó étrend, amelyhez hűen be kell tartanunk és tartósan fenn kell tartanunk magunkat.

És pontosan mit kell tartalmaznia ennek az étrendnek? Bár legfontosabb pillérei közé tartoznak az egészséges táplálkozás örök alapjai, mint például a gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonák, a „Hosszú élettartamú étrend? -mint egyesek már hívják- más szabályokat is követel, amelyek ellentmondani látszanak az utóbbi időben a legtöbbször megismételt étrendi fogyókúrás tippeknek.

Itt röviden áttekintheti, mit kell hozzáadni és eltávolítani a tányérjáról, ha tovább szeretne élni és jobban öregszik.

Utánozza a bolygó nagyjait
Az, hogy a hosszú élet titka nagyrészt az étrendben rejlik, nem új elmélet. A tudósok régóta elemzik a bolygó úgynevezett kék zónáit - azokat a helyeket a világon, ahol a centenáriusok legnagyobb százaléka koncentrálódik, köztük több mediterrán nép is - olyan étkezési szokások után kutatva, amelyek igazolják hosszú élettartamukat. És bár már felfedeztek bizonyos nagyon pozitív közös szokásokat (többek között a napi bőséges gyümölcs- és zöldségfogyasztás tényét), csak a legfrissebb kutatásnak sikerült meghatároznia más, ugyanolyan fontos étrendi szabályokat.

Például az elmúlt évtizedekben azt mondták, hogy a fogyás és a szívbetegségek kockázatának csökkentése érdekében kerülnünk kell mindenféle zsírt. Azonban a A New England Journal of Medicine azt mutatja, hogy egyes, a magas zsírtartalmú ételek, mint például a dió és az olívaolaj, valóban védik a szívet. Amikor a kutatók véletlenszerűen több mint 7000, magas szívbetegségben szenvedő embert osztottak be a három diéta egyikébe (mediterrán étrend sok olívaolajjal, mediterrán étrend dióval és rendszeres zsírszegény étrend), azt találták, hogy mindazok, követte a mediterrán étrend egyik változatát (magas egyszeresen telítetlen zsírtartalom) 30% -kal alacsonyabb volt a szívroham kockázata azokhoz képest, akik csak alacsony zsírtartalmú étrendet követtek.

Egy másik tanulmány, amelyet a Brigham és a nők kórháza, Bostonban megerősítette a mediterrán étrend hosszú élettartamra gyakorolt ​​hatását, ezúttal demonstrálva annak védő szerepét a telomerek, a sejteket védő és az öregedés fontos biomarkerét jelentő kromoszóma szerkezetek rövidülésében. A telomerek mérése és több mint 4000 egészséges középkorú nő étkezési szokásainak elemzése után a kutatók azt találták, hogy a mediterrán étrendet jobban betartó betegek hosszabb telomerekkel rendelkeznek, ami viszont alacsonyabb rák- és más betegségek kockázatával jár.

A MIND étrend 10, az agy számára előnyös ételcsoportot tartalmaz, amelyeket rendszeresen kell fogyasztanunk (zöld leveles saláták, zöldségek, diófélék, szeder, bab, teljes kiőrlésű gabonafélék, hal, baromfi, olívaolaj és bor), valamint öt másik csoportot. egészségtelen (vörös hús, vaj, sajt, cukorka és sült vagy ócska étel), amelyet kerülni kell, vagy minimalizálni kell. Morris szerint sokkal könnyebben követhető, mint a mediterrán étrend és a DASH, és mindkettővel ellentétben? Melyik ajánlja az összes gyümölcs magas fogyasztását? ez kifejezetten az áfonyára és az eperre összpontosít, amelyek a legfontosabb agyi gyümölcsöknek számítanak.

CSökkentse a húst
Az utóbbi idők legnépszerűbb fogyókúrás étrendjei, például Atkins és Dukan, a fehérjefogyasztás jelentős növelését javasolják. De amikor a cél a hosszú élettartam és az öregedésgátlás, az ajánlás ellentétes: vagyis csökkenteni kell a fehérjét, különösen az állati eredetű fehérjét. A tudományos folyóiratban megjelent tanulmány szerint Sejtanyagcsere, a hiperproteikus diéták kedvelői (azok, amelyekben a kalóriák több mint 20% -a fehérjeforrásból származik) négyszeresére növeli a rák és a cukorbetegség kockázatát. A magyarázat abban rejlik, hogy a fehérje, különösen az állati fehérje milyen hatással van a IGF-1, molekuláris szerkezetében az inzulinhoz hasonló hormon, amely bár a növekedés kulcsa, úgy tűnik, felgyorsítja az öregedést.

Kevesebbet eszik
Végül a tudósok úgy vélik, hogy a hosszabb élethez kevesebbet kell ennünk, sőt egyesek időszakos böjtöt javasolnak, hasonlóan a ma már nagyon népszerű 5: 2 diétához, amelyet követnek. Beyoncé, Ben Affleck Y Hugh jackman, a többi híresség között. A kalóriakorlátozás elmélete mindkét megfigyelésen alapul, amelyeket hosszú életű közösségekben végeztek (például Japán Okinawa szigetén, ahol lakói csak egy átlagos japán kalória 70% -át fogyasztják, és sokkal hosszabb a várható élettartamuk), mint az állatokkal végzett ismételt vizsgálatokban. Bár a túlságosan korlátozó étrend súlyos táplálkozási hiányosságokhoz vezet, az alkalmi és mérsékelt kalóriabevitel csökkentése úgy tűnik, hogy megnöveli a sejtek újrafeldolgozásának sebességét és a testmechanizmusok javítását. "Amikor böjtölünk, a test energiát próbál megtakarítani, és ennek egyik módja az, ha nagy számú felesleges sejtet hasznosít újra, amelyek közül sok károsodhat." Dr. Valter Longo, hosszú élettartam-szakértő a University of Southern California-tól.

Természetesen ezen tézisek teszteléséhez és a tökéletes élettartamú étrend megfogalmazásához további kutatásokra van szükség, de egyelőre tudjuk, hogy ha csökkentjük a cukrot és a vörös húst, miközben több gyümölcsöt, zöldséget, gabonát és diót fogyasztunk, haladunk előre. a helyes út, arról nem is beszélve, hogy az okinawai szokás másolása is segíthet, ha soha nem eszünk, amíg nem vagyunk tele.

TUDJÁK A TITKOT
Ezek a hírességek úgy tűnik, hogy élő bizonyíték arra, hogy a fentebb említett táplálkozási szabályok a hosszabb élethez és az öregedéshez jobban működnek!

CHRISTIE BRINKLEY: 61 évesen még mindig isteninek tűnik, amit a 13 éves kora óta alkalmazott vegetáriánus étrendnek tulajdonít. ? Életem nagy részében nem ettem húst vagy tejterméket? - mondja.

HALLE BERRY: 48 éves korában nemcsak tökéletes sziluettet és pompás bőrt őriz, hanem azt állítja, hogy gyakorlatilag meggyógyította az 1989-ben diagnosztizált cukorbetegséget az azóta végrehajtott étrendi változásoknak köszönhetően. "Feladtam a desszerteket, a gyorsételeket és a feldolgozott ételeket, és elkezdtem több friss zöldséget enni" - mondta. A vörös húst is felvágtam, és még több halat adtam hozzá?.

BETTY WHITE: Közel három évtizede vegetáriánus is, és jó bőrének köszönheti, hogy teljesen lemondott a vörös húsról.

SOPHIA LOREN: A friss gyümölcsök és a természetes cukormentes italok kulcsfontosságú részét képezik az olasz színésznő étrendjének, aki bár hamarosan betölti a 81-et, továbbra is vitathatatlanul szép. Kerüli a harapnivalókat és inkább napi három ételt fogyaszt, de háromhavonta rövid böjtölésen esik át, amely biztosítja a test megtisztítását és energiát ad.

LAUREN HUTTON: Az ikonikus 71 éves fiatalember mindig elzárkózott a cukortól. A cukorkát nem engedték fel a házamba, és felnőttem, és a családom nagyon szigorú volt. Azt is gondolom, hogy mivel Charlestonból származom, ahol mindenkinek van csirkéje az udvaron, nem eszem sok húst. Inkább eszem több salátát, zöldséget, gyümölcsöt? És szeretem a babot.

CLINT EASTWOOD: A hihetetlen fitnesz titka, amelyet 85 éves korában fenntart, az a rendszeres testmozgás és az okos táplálkozás. ? Naponta szedem a vitaminjaimat, és vegetáriánus étrendet követek, bőségesen tartalmaz gyümölcsöt, zöldséget, tofut és más szójatermékeket ?, magyarázta következetesen.