"Fogyassz salátát kudarcig" - mondja a monitorom, és szójátékot ad az izomelégtelenségre. Az edzőteremben a súly megnövekedése a kudarcig eléri a kimerültség azon pontját, ahol már nem lehet még egyszer megismételni, még akkor sem, ha a jelzálogkölcsönbe teszik előtted azt, amit fizetni maradtál.
Miért van hasad, és mit kell tenni ezzel
Többet tudA recept egyszerű: egyél salátát, amíg nincs több saláta. - Utána egyél ételt - fejezi be mosolyogva az edző.
Az a következtetés, hogy a saláta nem étel, csak fél vicc. A leveles zöldségek elsősorban víz és cellulóz. Minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz, és gyakorlatilag nulla fehérje és zsír. Egy fánk kalóriájának megegyezéséhez három kiló saláta kell, körülbelül kilenc fej.
A zöld levelek keveset táplálkoznak, de nagy mennyiségük van oldhatatlan rost cellulóz formájában. Ez az a rost, amelyet nem emésztenek meg, és ugyanolyan marad, ahogy belép; kenőanyagként szolgál, amely megkönnyíti az áthaladást.
Tehát először zöldet kell enni, sokat. Utána fehérjék és zsírok, végül csak szénhidrátok.
Bármelyik komoly táplálkozási szakember azt mondaná önnek, hogy a sorrend nem számít, a tápanyagok olyanok, mint amilyenek, és hogy mind együtt vannak az emésztésben. Ami igaz, de a saláta elfogyasztása először nem az evésről szól, hanem az agyad feltöréséről.
A has-agy kapcsolat
Szinte minden fogyókúrás étrend működik, abban az értelemben, hogy szinte mindegyik fogy. És szinte mindegyik kudarcot vall, mert visszatérnek a kilók. Különböző források jelzik A fogyókúrázók 80% -a néhány év után visszatér a testsúlyához. Viszont egy kicsit közelebbről meg kell nézni.
Egy tanulmányban az elhízott nőket több csoportba osztották. Néhányan alacsony kalóriatartalmú étrendet kaptak, mások pedig szintén biztosítottak viselkedésterápia. A csoport, amely terápiát kapott sokkal többet fogyott az étrenden, és egy évvel később, Jobban megtartottam. Tehát nem csak a kalóriákról van szó. Van összefüggés a túlsúly és az agy között.
A fogyókúra egyik legnagyobb akadálya az étvágy és akaraterő kezelése. Minden alkalommal, amikor nemet kell mondania egy süteményre, egy csokoládéra vagy egy szelet pizzára, felhasználja akaraterőjét. Úgy tűnik, hogy ez egy korlátozott erőforrás, amely végül kimerült. Egy kísérlet során azoknak az embereknek, akiknek a csokoládé helyett retekfogyasztásra kellett kényszeríteniük magukat, később kevesebb volt az állóképességük, amikor rejtvényeket készítettek.
Ott vagy, akaraterőddel és előtted az étvágyad. De nem éhségről beszélünk, hanem néhányról visszafordíthatatlan vágy a gyorsétel iránt. Hogy működik ez? Ha nem voltak édességek a barlangokban, miért fejlődtünk úgy, hogy imádjuk az édességeket és a doritókat?
Az éhezők viadala
Éhesnek lenni elég könnyű. Ha a gyomor üres, az úgynevezett hormont termel ghrelin, az éhség hormon. Ez a hormon a véráramon keresztül jut el a hipotalamuszba, az agy azon részébe, amely éhesnek érez minket. A túlélésre vagyunk teremtve, így nincs több gondolkodás: üres has, enni kell.
De mikor kell abbahagyni az evést? Mikor van tele a gyomor? Úgy tűnik, hogy a mechanizmus összetettebb. Velünk ellentétben, őseink nem tudták, mikor érkezik a következő étkezés, ezért érdemes lenne túlélni és energiát tárolni minden esetre.
1995-ben egy kísérletet hajtottak végre, amelynek során elhízott egereket nyertek a leptin nevű hormon termelésének genetikai módosításával. A leptint kapó egerek súlya csökkent, míg más mutáns egerek, amelyek nem tudtak leptint termelni, gyorsan tehenekké váltak.
A leptin a jóllakottsági hormon, és ez ellentétes a grelinnel. Enélkül nem tudnánk, mikor kell abbahagyni az evést. Nem a gyomor választja ki, hanem a zsírsejtek.
Amikor eszünk, a gyomor először megduzzad, jelet küld az agynak, de ez a jel nem elég. Eljön az idő, amikor a test elkezd raktározni zsírt. A zsír tárolása során a zsírszöveti sejtek leptint választanak ki, amely eljut a hipotalamuszba, és arra szólít fel bennünket, hogy közöljük a pincérrel, hogy már nem illik a desszert.
Sajnos a leptin nagyon gyakran megbukik bennünk. Van egy körülbelül 20 perc késés a telítettség pillanata és a pillanat között, amikor rájövünk, hogy eleget ettünk. Ezalatt folytatjuk az evést, mert nem vesszük észre, hogy már jóllakunk. Biztos, hogy több esküvői banketten is történt veled.
A Leptin elhízott embereknél is kudarcot vall. Mivel magas a zsírtartalma, sok leptint termelnek. Elméletileg állandóan telítettnek kell érezniük magukat, de ez fordítva van: a leptin bősége miatt az agy abbahagyja a jóllakottság jelzésére való figyelmet. Minden célból olyan, mintha nem lenne leptinjük. A jelenséget leptinrezisztenciának nevezik, és úgy gondolják, hogy ez az elhízás hátterében álló mechanizmus. Az agy úgy gondolja, hogy kevesebb helyett többet kell ennünk, és csökkenti a nyugalmi energiafelhasználást is, vagyis lustábbá tesz minket.
Mindennek tetejébe az éhség és a fogyás után az étvágyhormonok széthúzódnak. A diéta után egy évvel a leptinszint abnormálisan alacsony, a ghrelinszint pedig túl magas. Az eredmény az, hogy azok az emberek, akik fogyókúrás után lefogytak szokatlan étvágya van.
Utoljára, vannak ételek, amelyek szabotálják a leptint. A cukorral, zsírral és sóval ellátott ételek, amelyeket a vizsgálatokban "nagyon ízletesnek" neveznek, közvetlenül hatnak a dopaminra, az élvezet neurotranszmitterére és az agy jutalmazási mechanizmusaira, akárcsak a kokain vagy a heroin. A cukor (vagy liszt), a zsír és a só a recept szinte mindenhez, amelyet a szupermarketbe csomagolnak, a sós snackektől a pizzáig, a zsemlékig és szószokig.
A cukornak sok köze van az étvágy eldobásához. Az élelmiszerekben lévő cukor felét fruktózként emésztik, és a fruktóz csökkenti a leptin és az inzulin szintjét. Az eredmény az, hogy amikor cukrokat eszel, hosszabb időre van szükség annak felismerésére is, hogy jóllakott vagy.
Irányítsd az étvágyadat
Raubenheimer professzor a Sydney-i Egyetemről "fehérjeegyensúly" hipotézisével mindezeket megvilágította. Vizsgálataik szerint a testünknek minimális mennyiségű fehérjére van szüksége naponta, és be vagyunk programozva addig egyél, amíg meg nem kapjuk ezt a mennyiséget.
De a mai étel az magasabb a szénhidrát- és zsírtartalom és viszonylag alacsony fehérjetartalma. 100 gramm hússal 25 g fehérjét kapunk, de 100 gramm burgonya chips-szel csak 7 g lesz, ezért hajlamosak vagyunk többet enni, hogy a jóllakottság jelei kiváltsanak. Azok az emberek, akik kevesebb fehérjét fogyasztanak, általában többet esznek.
Itt jön a saláta. Egy japán vizsgálat során kiderült, hogy azoknak a cukorbetegeknek, akik zöldségeket fogyasztottak a sűrű szénhidrátok előtt, kevésbé volt kifejezett a vércukorszint-csúcsuk. Kevesebb a glükóz, a kevesebb inzulin, a zsír felhalmozódik.
A szabad étkezőkkel végzett kísérletek során a saláta elfogyasztása először 23% -kal növelte a zöldségfogyasztást, és 11% -kal csökkentette a teljes kalóriafogyasztást.
A zöldségfélék rostjának kettős hatása van. Egyrészt felduzzasztja a gyomrot, ez biztosítja a jóllakottság első jeleit. Egy másikért, időt csinálunk tehát az a leptin, amely mindig késik, elvégzi a dolgát. Végül egy biztonsági mechanizmusról van szó. Szinte lehetetlen túl sok zöldséget enni, mert mielőtt úgy éreznéd, hogy fel fogsz törni.
A saláta után egyél fehérjét. A fehérje elfogyasztása a sűrű szénhidrátok előtt hatással van az étvágyra, mivel ezek telítődnek. Biztosítjuk a fehérje adagunkat is, mielőtt kenyérrel vagy tésztával töltjük fel magunkat, amelyek sok energiát tartalmaznak, de kevés tápanyagot tartalmaznak.
Az étvágy kezelésének másik stratégiája az folyadékot inni. Felejtsd el azokat a történeteket, amelyek szerint kerülni kell a vizet étkezés közben. A víz és más folyadékok ivása nem befolyásolja az emésztést, növeli a jóllakottságot, és növelheti az anyagcserét, vagyis a pihenés közben elégetett energia mennyiségét.
Végül valami, amit mindannyian ismerünk. Ha lassabban étkezik, és jól megrágja az ételt, akkor a leptin időt ad a munkájának elvégzésére, és hamarabb jóllakhatunk.
A legrosszabb, amit tehet, hogy úgy kezdi az étkezést, hogy megeszi az összes kenyeret a kosárban.
Min alapul mindez?
"Fogyassz salátát kudarcig" - mondja a monitorom, és szójátékot ad az izomelégtelenségre. Az edzőteremben a súly megnövekedése a kudarcig eléri a kimerültség azon pontját, ahol már nem lehet még egyszer megismételni, még akkor sem, ha a jelzálogkölcsönbe teszik előtted azt, amit fizetni maradtál.
Miért van hasad, és mit kell tenni ezzel
Többet tudA recept egyszerű: egyél salátát, amíg nincs több saláta. "Utána egyél ételt" - fejezi be mosolyogva az edző.
- Napi 100 gramm csokoládé elfogyasztása, ami a szívbetegségek és a
- Akár 100 gramm csokoládé elfogyasztása alacsonyabb stroke kockázattal jár
- Egyél csak napi hat órát és háromig a; jobb; böjt időszak
- Egyél délután háromig, és utána semmi mást, tévedhetetlent a fogyásért - Uruguay News,
- Hogyan táplálkozzunk egészségesen reggeltől estig