Keleti sült rizs val vel szója szósz, remek recept azoknak az embereknek, akiknek nincs sok idejük a konyhában tölteni. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy elkészítse és elfogyassza, mert ez biztosan az egyik csillagételed lesz, az eredmény egy remek rizs és finom.
Rántott rizs szójaszósszal
Hozzávalók
- A szójaszósz keverékhez
- 2 teáskanál halszósz
- 2 evőkanál sötét szójaszósz
- 3 evőkanál könnyű szójaszósz
- 2 teáskanál Shaoxing bor
- 1 teáskanál cukor
- 2 teáskanál növényi vagy repceolaj
A sült rizshez
- 3 felvert tojás
- 1 teáskanál Shaoxing bor
- 3 olaj evőkanál
- 6 csésze főtt rizs
- 3 metélõhagyma, apróra vágva
- Só ízlés szerint
Készítmény
- A szójaszósz keverék elkészítéséhez tegye az összes szósz hozzávalót egy kis serpenyőbe közepes lángon, keverje össze, hogy feloldódjon a cukor, ha a szósz forrni kezd, kapcsolja le a hőt.
- A felvert tojásokhoz adjunk hozzá 1 teáskanál Shaoxing bort és egy csipet sót, melegítsünk fel 1 evőkanál olajat a wok-on nagy lángon, gyorsan keverjük össze a tojásokat és tegyük egy tányérra. Félretesz, mellőz.
- Helyezze a hőt magas vagy közepes hőmérsékletre, és adjon hozzá 2 evőkanál olajat a wokhoz. Adja hozzá a rizs, keverjük pár percig. Most adjuk hozzá a szójaszósz keveréket és a rántottát, keverjünk mindent addig, amíg jól össze nem keveredünk, szüneteltessünk egy ízvizsgálatot, hogy lássuk, szükséges-e további só. Végül keverje össze a metélõhagymaapróra vágva, összeforrítva megdinszteljük és tálaljuk.
Tipp: a szójaszósz csökkenti a rossz koleszterinszintet és lassítja a véralvadást, csökkentve a szívroham esélyét.