Hús
Nem foglak becsapni, ezen a héten nem volt időm elkészíteni a blog receptjét.
Gondolkodtam azon, hogy elkészítsem az anyám által készített házi hagymakroketteket, vagy egy epres süteményt, tejszínt és soletilla piskótát, de egyikük elkészítéséhez el kellett mennem néhány hozzávalót hiányolni, és ennyi. Mondtam, hogy nem volt ideje.
Hozzávalók
- 10 csirkeszárny
- 2 nagy narancs
- 1 csésze szójaszósz
- 1/2 evőkanál bors
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál méz
Mivel kevés ötletem volt, elvettem a több mint 20 könyvet, amelyek otthon vannak, és keresgélni kezdtem. Minden túl bonyolult, etnikai vagy modern volt. Szinte kétségbeesetten és tükörtojás készítéséhez burgonyával találtam egy szupermarket reklámfüzetét, amelyben receptek voltak, nagy meglepetés, amit a jegy számomra megoldott: Csirkeszárny narancsmártással.
Készítmény
Meg kell hámoznia az egyik narancsot (a másik a díszítés lesz), de nem éri el a fehér részt, majd két percig forrázó vízben blansírozza ezt a finom héjat.
Amíg a narancshéj a vízben van, keverje össze egy tálban a darált fokhagymagerezdet, a mézet, a szójaszószt, a borsot és a meghámozott narancs levét.
Amikor a bőr meg van forrázva, keverje össze a tál többi összetevőjével, és keverje addig, amíg a méz jól el nem keveredik a többi hozzávalóval.
Amikor a mártásunk elkészült, hozzá kell adnunk a szárnyakat, és hagyjuk őket körülbelül két órán át pácolni a hűtőszekrényben. Kicsit kevesebbre hagytam őket, és remekül jöttek ki, és ha éjjel készen hagyja őket, hogy másnap elkészítsék őket, biztosan fényűzőek lesznek.
Amikor a szárnyak jól macerásak, el kell távolítani őket a szószból, és a sütőbe kell tenni, kb. 200 ° -on 20 percig, időnként hozzáadva egy keveset a fenntartott szószból.
Könnyű csirke receptek: Narancs csirkeszárnyak
Eredmény
Ez a recept az első pillanattól fogva meglepett, az első azért, mert nem számítottam rá, hogy olyan gagyi könyvben találom, mint amiben találtam, a második pedig, mert az íze valóban csodálatos. Azt tanácsolom, hogy ha nem szereti a csípőset, adjon hozzá sokkal kevesebb borsot, mert az az igazság, hogy kissé erős lehet.