barna

A hínár egyre több ember tápláléka az emberek millióinak étrendjében, nyugaton a területünkön egyre inkább elterjedt ázsiai receptekről kezdtek ismertté válni, elsősorban a sushi jelent meg, amely jelenleg sokak étrendjének része. emberek, majd a különféle konyhák jellegzetes ételeinek részeként, és a tengeri moszat annyi mindent kínál nekünk, hogy nem meglepő, hogy egyre többet fogyasztanak.

Az ehető algák egyre gyakoribb táplálékká váltak a egészséges étrend mivel számos érdekes tulajdonságuk van az egészségünk szempontjából, és ezért használják őket egyre inkább a gasztronómiában a világ bármely pontján. Az ázsiaiak nemcsak tengeri moszatot esznek, valahányszor a legrangosabb éttermek ételeiben megtaláljuk a moszatot, és nincs okuk arra, hogy beépítsék őket a konyhába, mivel nagyon egészséges ételek, és kevés zsírt és kalóriát is biztosítanak számunkra; ezért kezdték a jövő táplálékának tekinteni.

Különböző ősi civilizációk használták őket helyreállító és remineralizáló tulajdonságaik miatt, amelyeket pörköltjükben más zöldségekkel együtt használtak, hogy teljesebbé tegyék ételeiket.

Kezdjük az elején, tudod, hogy pontosan mi is az algák, milyen típusok léteznek és melyek a fogyasztás fő előnyei, ha még mindig nem ismered azok tulajdonságait, akkor kérjük, hogy továbbra is figyelmesen olvassa el az általunk kínált összes információt.

Tartalom összefoglalása:

Mi az algák?

Mindannyian tudjuk, hogy melyek az algák, de technikailag az algák olyan organizmusok, amelyek képesek oxigénes fotoszintézist végrehajtani és szerves szenet nyerni a nap energiáján keresztül. Az algák a tengeri és a víztartó flóra részét képezik, mivel mind sós, mind édesvízben léteznek. Lehetnek egy- vagy többsejtűek, amelyek nagy formációkat képeznek.

létezik Különböző típusok ehető algákból tengeri zöldségként is ismertek, ezek sokaságát biztosítják számunkra tulajdonságait és nagyon hasznos az egészségre. Itt rengeteg információt kínálunk az algákról.

A létező algatípusok

Három nagy csoportba sorolják őket, amelyek általában a Barna alga (Phylum Heterokontophyta vagy Phaeophita), vörös alga (Phylum Rhodophyta) és kék zöld algák (Chlorophyta).

E három csoporton belül mindkét tengeri algát megtaláljuk, amelyek a tengerben, a sós vízben fejlődnek; valamint édesvízi algák, más néven édesvízi algák. Körülbelül a tengeri moszatok többsége 27 000 ismert faj és leírták a világon.

Egészségesek az algák?

Habár történelmileg és jelenleg Japán a legnagyobb és nagyobb algák fogyasztója, minden civilizáció fogyasztotta az algákat az egészségünk szempontjából érdekes tulajdonságok sokasága miatt. Ezért váltak különféle konyhák jellegzetes ételeivé; és nem hiányoznak az okok, mivel az algák táplálékminőségük szempontjából nagyon értékes élelmiszerek.

Jelenleg Japán az ország, ahol a legmagasabb az ilyen típusú élelmiszerek fogyasztása, és a kereslet nagyon magas, mert többet fogyasztanak, mint amennyit képesek előállítani. Bár igaz, ez azért motivált, mert a tested jobban elviseli az algák magas fogyasztását, mivel képesek helyesen kiküszöbölni az algák által szolgáltatott nehézfémek feleslegét; Ez azt jelenti, hogy több algát fogyaszthatnak, mint más populációk, amelyekre ez a fogyasztás káros lehet.

Az algák remineralizálódnak, nagy mennyiségű ásványi anyagot és vitamint biztosítanak számunkra, emellett lúgosítanak, gyulladáscsökkentő, sőt rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek; Nagy mennyiségű antioxidánst biztosítanak számunkra, méregtelenítenek, tisztítanak és alacsony zsír- és kalóriatartalmúak. Megfelelő mértékükben egészségesek, és azt mondjuk, hogy azért, mert nagy mennyiségű nehézfémet tudnak biztosítani számunkra, ha feleslegben fogyasztjuk őket.

Itt tájékoztatunk a barna algákról és azok több tulajdonságáról

Barna alga, Phaeophyta

A barna algákat feofitákként ismerik, jellemzőjük a sárgás pigment vagy barna barna A fotoszintézis elvégzéséhez ez a pigment egy sárgás molekula, amely nagyon érzékeny a napra, valójában a legérzékenyebb a napra, ezért képesek mélyebbre fejlődni.

A pigment ismert fukoxantin, a a napra nagyon érzékeny pigment elegendő mennyiséget kap oxigénes fotoszintézis elvégzéséhez gyenge fényviszonyok mellett is. Ez a sárgás molekula érzékenyebb a fényre, mint a klorofill, a zöld algák által használt pigment, így fejlődhet nagyobb mélység.

Ez a kisebbségi csoport, a Phaeophyta csoportra (feophytes) jellemző, hogy a mérsékelt éghajlatú sziklás partokon növekszik, csak 265 faj, amelyek közül csak hat közülük édesvíz, így ezt a sajátjukban is elmondhatjuk a legtöbb tengeri moszat.

A barna algák tulajdonságai

Ők nyújtanak nekünk vitaminok a csoportvagy B, NAK NEK, C és néhány közülük K-vitamin. Ők nyújtanak nekünk kalcium, Vas, kevesebb nátrium, mint mások, mérkőzés, kálium és flavonoidok, béta-karotinok, omega 3 és 6, aminosavak sokasága mellett.

Élelmi rostot, nyomelemeket biztosítanak számunkra, és szintén nagyon magasak méregtelenítők. Serkentik az anyagcserét, csökkentik a koleszterin előfordulását, szabályozzák a vérnyomást.

Különösen a barna algák remineralizálnak és energizálnak, ezért részei egyes országok, például Chile gasztronómiájának. Felhasználták őket ételek elkészítéséhez magas biológiai értékű fehérje és egészséges, mivel nem tartalmaznak túlzott zsírtartalmat.

Barna alga, különösen azok, amelyeknek van cisztein, egészségesebbek, mert ez az anyag segít bennünket távolítsa el a nehézfémeket és hepatoprotektívek is lúgosító, tisztító, daganatellenes stb.

Fedezze fel az egyes algák tulajdonságait a képre kattintva.



Óvintézkedések az algák fogyasztásában

Egészségesek, mindig bent vannak kis összegek, Ne feledje, hogy testünk nincs felkészülve nagy mennyiségű algák bevitelére, mivel néha meghaladhatjuk az nehéz fémek hogy képesek vagyunk eltávolítani a testünkből.

Ha a pajzsmirigyhez kapcsolódó betegségei vannak, javasoljuk, hogy forduljon endokrin szakorvoshoz, valamint ha magas vérnyomásban szenved, mivel közülük néhány nagy mennyiségű nátriumot képes biztosítani számunkra; ami rontaná betegségünk helyzetét.

Receptek algákkal

Ha tudni akarja, hogyan vegye be a moszatot étrendjébe, itt láthatja a 10 legjobb alga receptet, amellyel Ön maga főzhet. Nem lehet kihagyni.