Sokan hisznek abban a mítoszban, hogy a szénhidrátok híznak, ha délután négy után fogyasztják őket.

szénhidrátfogyasztás

Ez az egyik leggyakoribb mítosz a táplálkozásban: "ne egyél szénhidrátot éjjel" vagy "egyél gyümölcsöt 16:00 után. zsír felhalmozódása lesz ”. A közhiedelem az, hogy reggelente több szénhidrátot kell ennünk, mivel több energiánk lesz, és a nap múlásával elégetjük, és éjszaka, amikor lefekszünk aludni, nem töltjük el ezt az energiát és zsírként tárolja.

A mítosz rövid válasza az ne, Éjszaka nem hizlalni őket, mivel a súlygyarapodás az idő múlásával tartósan fennálló kalóriafeleslegnek köszönhető.

Ez érdekes lehet

A kávé valóban egészséges

Egészséges táplálkozás tabletták helyett: megakadályozza a megfázást

A szénhidrátok egyrészt energiát szolgáltatnak számunkra (grammenként 4kcal), ugyanannyit, mint a fehérje, így ismét az a mennyiség, amit beveszünk, arra késztet bennünket, hogy egy idő alatt hízzunk.

Vannak olyan étrendek, amelyeknek a fogyás stratégiája az, hogy megszüntetik ezt az élelmiszercsoportot, és ahogy Aitor mondja a My Diet Limps című könyvében: „Ez a fajta stratégia nem sorolható jobbnak vagy rosszabbnak, mivel a diéta kialakítását nem lehet kizárólag a makrotápanyagok mennyisége vagy aránya. Más kérdéseket is figyelembe kell vennünk, mint például a motiváció, a ragaszkodás, a jóllakottság, a társult betegségek megelőzése, az egyéni válasz (…) ".

De miért működnek ezek a diéták az elején? Kezdetben, mivel kevés kalóriát és szénhidrátot tartalmaznak, nagyon gyors veszteség figyelhető meg, mivel kevés egészséges étel, például péksütemény, folyadék eliminálódik, és ez azért van, mert minden gramm szénhidrátért 4 gramm vizet tárolnak és fogyasztanak el. izomglikogén tartalék. Tehát nem szabad összekeverni ezt az első fogyást egyenesen a zsírvesztéssel.

Mi történik, ha éjszaka szénhidrátokat eszünk?

A történések alapvetően attól függnek, hogy mennyi az izom- és májglikogén-raktárunk. Amikor szénhidrátokat fogyasztunk, ezek elsősorban ezekre a tartalékokra jutnak, és csak akkor, ha túllépjük a határértéket vagy a kapacitást, akkor történik, amikor a glükóz zsír formájában tárolódik.

Tehát nem arról van szó, hogy éjszaka nem fogyaszthatja őket, hanem arról, hogy mennyit fogyasztott napközben, és mekkora tevékenységet kellett tudnia arról, hogy a glikogénkészlet elfogyott-e. Ha félig vagy teljes tartalékkal veszünk felesleges szénhidrátot, megtakarítjuk a zsírfelesleget, függetlenül attól, hogy éjszaka vagy reggel volt-e.

Ha a napunk energiaigényt jelentett, és felhasználtuk a glikogénkészleteinket, akkor nagyobb kényelmet fogunk nyújtani éjszakai beépítésük során. Ellenkező esetben logikusan nagyobb a tárolás veszélye. Most nem akarom, hogy mindig azt gondolja, hogy éjszaka korlátoznia kell őket, mert az ideális az, hogy mindig aktív ember legyél és ne csak gyakorlatokkal, hanem mindennapodban, például többet sétálj, lépcső, sok egyéb mellett.

A testünknek cirkadián ritmusa van, amely modulálja a hormonális aktivitást, és miattunk nem ugyanaz az éhség vagy ugyanaz a reakció a tápanyagokra a nap folyamán. Ilyen például az inzulin, amelynek nappali aktivitása nem azonos az éjszakai aktivitással, és ennek a funkciója az, hogy a véráramban lévő glükózt beépítse a sejtbe. Az összes anyagcsere szempont kombinálásakor azonban nincs előnye a szénhidrátok elkerülésének a vacsoránál vagy az esti órákban.

A szénhidrát-ütemterven túlmenően fontosabb, hogy a figyelmet ezek forrására összpontosítsuk, hogy minőségiek legyenek.

Mi kell a jó minőségű szénhidrátnak?

  • Legyen egyszerű helyett bonyolult.
  • Ez az étel mátrixában van, nem szabad.
  • Ez magában foglalja a rostot az összetételében.
  • Hogy más tápanyagok is kísérik, amelyek szabályozzák a felszívódását.

Példák: teljes kiőrlésű gabona, barna rizs, gyökérzöldségek, például édesburgonya vagy burgonya, banán, kukorica.

Jelenleg sokféle finomított termék és a gabonafélékből származó termékek nagy kínálata figyelhető meg, és fontos, hogy ne keverjük össze a "gabona nélkül" vagy "liszt nélkül" fogalmat az egészséges táplálkozás szinonimájaként, mivel ezek nagyon különböző helyzetek., mert nem mindegyikünk állapota vagy hormonális válasza azonos.

Végül érdemes arra koncentrálni a figyelmünket, hogy milyen típusú szénhidrátokat fogyaszt, ahelyett, hogy túl sokat aggódna az elfogyasztott idő miatt, mivel ez minden esetben más.

Információ az Inspirulina internetes portálról származik.