A korai tanulás a legfontosabb. Emiatt az Ekinfood célja, hogy jó szokásokat teremtsen az asztal és az étkezés köré, amelyek egész életük során végigkísérik őket. De nem csak az iskolai büfé kis területén maradunk, hanem szándékunkban áll nagyobb hatókörrel rendelkezni és a jövőbe tekinteni, új értékeket tanítva. Ebben az értelemben hozzájárulunk a körforgásos gazdaság kialakításához a helyi termékekkel és gyártókkal, ahogyan a San Benito Ikastola de Lazkao helyszíni konyhájában is.

iskolai

Az Ekinfood étkező

Tágas, világos, tágas, nyitott terű és vidám étkezők: ilyenek az általunk javasolt új étkezők. Olyan terek, amelyek felébresztik a tanulás iránti vágyukat, és meghívják őket, hogy élvezzék az ételeket.

Kiképzés

Személyzet képzése a projekt legfontosabb fejezete.

Képzés tanítani, oktatni és szórakozni ... de kísérni, hallgatni és figyelni az igényeikre. Olyan erőforrásokkal és eszközökkel rendelkező személyzet, akik minden nap új élményt nyújtanak az ebédlőben, és elérik a kitűzött oktatási célokat.

A képzés céljai:

  • Fejleszteni kommunikációs képességek a hallgatókkal folyékonyan.
  • Fejlődtem taktika a tisztelet erősítésére osztálytársak és diákok felé.
  • Az ismeretek megszerzése az átadáshoz egészséges szokások és oktatás az asztalnál.
  • Ismerje a helyi, ökológiai és friss termékek fontosságát étrendünkben.

Tegye önállóbbá és proaktívabbá a diákokat

Tevékenységek

Változatos tevékenységmenüt tettünk az asztalra, amelyek az étkezést a nap legérdekesebb tárgyává teszik:

  • Ismerje az ételek fontosságát hogy élvezhesse a teljes és egészséges életet. Mit kínálnak az egészségünkre a különféle elfogyasztott ételek? Honnan származnak az elfogyasztott ételek? Milyen évszakban fogyasztjuk az ételeket? Hány kalóriára van szükségünk naponta?
  • Megtanulunk főzni. Hogyan készül az étel?
  • Megterítettük az asztalt. Hogyan kerülnek az evőeszközök? És a szalvéta? Kit szolgálnak ki először?
  • Az asztalt tálaljuk a kicsiknek.

Műhelyek

Vidám és játékos műhelyeket tartunk, amelyek segítenek nekik a tanulásban:

  • Eko talo: Hogyan növekszik a kukorica, különbségek a szerves és a transzgénikus kukorica között. Ökológiai tallusz elkészítése és kóstolása.
  • Ekin Merkatu: Piacot hoztunk létre szezonális gyümölcsökkel és zöldségekkel játszani. Ismerjük és ízleljük őket.