Iskolai nővér és táplálkozási tanácsadó ajánlásai a gyermekek számára az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás megtanulására
@abc_familia MADRID Frissítve: 2020.10.18. 16:48
Kapcsolódó hírek
A gyermekek mai étkezési módja nagy hatással lehet egészségükre serdülőkorban és felnőttkorban. A fontos tápanyagokat tartalmazó ételek fogyasztása elősegíti a növekedést, és elengedhetetlen a testi és szellemi fejlődésükhöz.. Carmen Quintana, a Colegio Logos táplálkozási tanácsadója adja át a kulcsokat a jó ételoktatás fontosságáról már kiskorától kezdve.
A spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség nemrégiben megjelent tanulmányakiderül, hogy 10 iskolásból 4 túlsúlyos, 23,3% felel meg a túlsúlynak és 17,3% az elhízásnak. Aggasztó következtetés, amely még hevesebbé válik ebben az évben hónapokig tartó elzárás után, amelyben a gyerekek alig tudtak testmozgni és otthon étkeztek. Ez a helyzet előnyös vagy káros lehet az egyes körülményektől függően.
Carmen Quintana, a Colegio Logos ápolónője és táplálkozási tanácsadója kiemeli a jó étkezési nevelés fontosságát már kiskorától kezdve, „annak érdekében, hogy a diákok, felnőttkoruk elérésekor, egészséges étkezési szokásokat szerezzenek, fontos, hogy ismerjék az ételeket. nagyon fiatal kor ».
Amint ez a szakember elmagyarázza, „a tápanyagok különböző ételekben találhatók, különböző formájúak, textúrájúak, illataik, konzisztenciájuk, ízeik és különböző kulináris kezeléseik. Gyermekkorban és serdülőkorban az ételek és azok különböző kombinációi ismertek, és a gyermeknek nehéz megtanulnia enni, ha nem ismeri a legkülönbözőbb termékeket. Ezért hozzáteszi: "fontos, hogy mind a szülők, mind a pedagógusok törekedjenek az ételeik és táplálkozásuk oktatására".
- Ez több - folytatja Quintana-, Kimutatták, hogy a jó iskoláskorú táplálkozás összefügg a jó kognitív funkcióval, különösen az emlékezet, ami jobb tanulmányi teljesítményhez vezet "- teszi hozzá.
Ily módon a Quintana egy sor ajánlást ad, hogy az iskoláskorú gyermekek megtanulják az egészséges és kiegyensúlyozott étkezést:
1) Oktasson mindent enni és változatosan.
2) Vegye figyelembe az energiaigényt, mivel ez a normális növekedés és fejlődés, valamint a nagy fizikai aktivitás szempontjából fontos életszakasz.
3) Vigyázzon a jó minőségű fehérjék ellátására (hús, hal, tojás, tejtermék), mivel az igények nagyobbak, mint a felnőtt lakosság igényei.
4) Kezdje a gyerekeket szokás szerint egy teljes reggelit.
5) Kerülje az édességekkel való visszaélést, üdítők és sültek.
6) Szánjon rá időt, amely szükséges ahhoz, hogy a gyermek élvezze az evést. Az ételt nem szabad jutalomként vagy büntetésként felfogni.
A Colegio Logosnál ezt az ápolónőt elmagyarázza: „tudjuk a jó étrend előnyeit, mivel még kicsiek, ezért van egy iskolai menü, amelyet táplálkozási szakember készít és felügyel.
Menü elkészítésekor ez a nővér azt a következtetést vonja le: „bele kell foglalnunk az 5 alapvető élelmiszercsoportot: gyümölcs; zöldségek és hüvelyesek; gabonafélék (beleértve a kenyeret, rizst és tésztát), előnyösen teljes kiőrlésű gabonafélék; sovány hús, hal, baromfi és/vagy alternatívák; tej, joghurtok és sajtok. Az egészséges táplálkozás, zárja Quintana, "ebben a COVID-19 helyzetben továbbra is érvényesülni kell".
Jelentkezni valamire Családi hírlevél és minden héten ingyen megkapja e-mailben a legjobb híreinket