Március 11-én Méridán tartottuk éves regionális találkozónkat egy kerekasztallal, amely az "Élelmiszer és táplálkozás gyermekeknél és serdülőknél" különböző szempontjaival foglalkozott.

Ennek ellenére

A jó táplálkozás elengedhetetlen a gyermek optimális növekedésének és egészséges fejlődésének eléréséhez életének bármely szakaszában.

Gyermekeink és serdülőink sok szempontból még soha nem voltak olyan egészségesek, mint manapság; az egészséges és produktív felnőttkor elérésének esélye sokkal nagyobb, mint az elmúlt generációkban, és a megfelelő táplálkozás elegendő és minőségi ételekkel a legtöbb ember számára elérhető.

Ennek ellenére súlyos problémák vannak a diétával kapcsolatban, mind túlzottan, mind alapértelmezés szerint: elhízás, étkezési rendellenességek, és bár ritkán, az elsődleges alultápláltság egyes eseteiben a növekedés visszamaradása a tápanyagok elégtelen bevitele miatt, például azok, amelyek a elhízástól és/vagy hiperkoleszterinémiától való félelem.

Másrészt ismert, hogy a gyermekkori étkezés fontos hatással lehet a felnőttek egészségére; innen származhat a táplálkozás szerepe bizonyos betegségek, például fogszuvasodás, elhízás, szívkoszorúér-betegség és magas vérnyomás, rák vagy csontritkulás megelőzésében és megjelenésében. A nem megfelelő étrend hosszú távú következményei származhatnak mind az elfogyasztott különböző tápanyagok mennyiségéből és minőségéből, mind a szülők és a társadalom, amelyben élünk, magatartásából és viselkedéséből az étkezés folyamatában. a diéta.

A gyermekek nagyon korán elsajátítják étkezési szokásaikat, és számtalan hatásnak van kitéve, különösen a család, szokásaik és viselkedésük szempontjából (társadalmi, gazdasági és kulturális tényezőkkel kapcsolatban; ezért fontos, hogy az étkezési szokásoknak családtagjaik lehetnek, ha a szülők otthon étkeznek) gyermekeikkel, ....), az iskolából (azonos korú társaik által végzett tevékenységek utánzásával), valamint a reklámozásból és a televíziózásból is, amelyek nagy hatással lehetnek a gyermek étkezési magatartására.

Ezenkívül a gyermek táplálkozása olyan folyamat, amely sérülékeny lehet a változó biológiai igények miatt a gyermekkor különböző időszakaiban. Bár a növekedés folyamatos folyamat, amely a serdülőkor végéig tart, a ritmus vagy a sebesség gyermekkorban változik, három jól differenciált periódust képes elkülöníteni:

a) a kora gyermekkor gyors növekedésének időszaka;

b) az óvodás és iskolás kor stabil, lassú és egyenletes növekedésének időszaka;

c) és a serdülőkor növekedési gyorsulási fázisa.

A táplálékigény ismerete e növekedési periódusok mindegyikében és különböző környezeti körülmények között képezi az alapvető elméleti alapot a gyermek számára ideális étrend meghatározásához.

Az alapellátás gyermekorvosának feladata, hogy az emberi lény növekedési időszakában a legjobb egészségi állapotot biztosítsa; A gyermek családi és társadalmi környezetéhez való közelsége lehetővé teszi, hogy befolyásolja szokásait. Mindez alapvető feladatává teszi a gyermek táplálkozását és táplálását: Egészségügyi nevelés, tanácsadás a táplálkozásról születés előtt, akár születés előtt (a terhes nő táplálásával); Táplálkozási ellenőrzés elvégzése az egyéni rossz étkezési szokások megelőzése érdekében, valamint a család vagy az iskola étrendjének ellenőrzése; A felnőttkori betegségek kockázati tényezőinek elkerülése, amelyek a gyermekkori táplálkozási és étkezési szokásokhoz kapcsolódnak; És az evéssel kapcsolatos betegségek, például az elhízás vagy az étkezési rendellenességek gondozásával.

És mégis, a táplálkozással kapcsolatos ismereteink néha szűkösek, ezeket nem veszik figyelembe a szakterület képzési időszakában, és hiányzik a motiváció a frissítésre ezen a területen, hiányzik az idő a gondozási munkánkban, és néha, továbbá bizalom abban, hogy valaki tanácsot adhat és egészségügyi oktatást nyújthat a családnak és a közösségnek. Ennek ellenére egyetlen más egészségügyi tevékenység sem terjed ki jobban az alapellátó gyermekorvos feladataira a gyermekek egészségének elősegítése és gondozása érdekében.