A a rost nélkülözhetetlen a táplálkozásban és étrendünk alapvető része, bár ugyanakkor meglehetősen összetett. Annak érdekében, hogy jól megmagyarázzuk, fel fogjuk osztani Két rész.
Az elsőben Elmagyarázom, mi a jelentősége a rostbevitelnek, mely ételekben találhatjuk meg és melyikben nem. És a másodikban, Kicsit részletesebben fogok kitérni egy olyan rosttípusra, amelyet érdekelni fog, mert nagy terápiás erővel bír, és nagyon érdekes, ha fogyni akar.
KEZDJÜK A KEZDETTŐL, AMI SZÁL?
Arról szól a összetett szénhidrát hogy emésztőrendszerünk nem képes hidrolizálni (lebontani, megemészteni). Ezért "halad el" a vékonybélünkön keresztül., anyagokat vonszolni vagy elrabolják őket, és előnyben részesítve, hogy később a székleten keresztül jöjjenek ki.
SZÁL TÍPUSAI
Különböző típusú rostok vannak, amelyek másképp viselkednek a testünkben. Általában két csoportba sorolták:
- Oldható rost: Ez egyfajta rost, amely a bélben haladva megköti a vizet, lassabbá teszi az emésztési folyamatot, növeli annak méretét és viszkózus oldattá alakul.
- Oldhatatlan rost: Ez a rosttípus felgyorsítja a gyomorban és a belekben áthaladó ételek átjutását.
Ezután van egy másik osztályozás a bél mikrobiotára gyakorolt hatása szerint.
- Nagyon erjedő rost: Bélbaktériumaink képesek átalakulni az egészségre kedvező anyagokká.
- Alacsony erjedésű rost: Ez a típus gyengén lebomlik, amikor áthalad a vastagbélen, ezért nagyjából ugyanúgy ürül a székleten keresztül.
SZÁNT JÓL JÁRNI A FÜRDŐSZobába. ÉS MÉG SOK MÁS!
A a rost nélkülözhetetlen az egészség szempontjából, és ezért mindig is nagy hangsúlyt fektettek rá a napi fogyasztás fontossága. Valójában ajánlott összegeket állapítottak meg, amelyekről azt hiszem, nem kell megszállnod, hogy élvezhesd az előnyeiket. Mindazonáltal, a legfontosabb, hogy tudjuk, hol találhatjuk meg ezt a rostot annyira szükséges az étrendünkhöz.
A erősen erjedő rost Ez érdekel minket a legjobban. Miért? Főleg azért, mert ilyenek leszünk az egészséges bélmikrobiota elősegítése és ez elengedhetetlen szempont az egészségünk szempontjából.
Ha a rost erősen fermentálható, lehetővé teszi számunkra az egészséges ökoszisztéma kialakulását, kiterjesztve a védelmi rendszer, a hangulat, a bőr stb. Előnyeit.
- Evakuálás: A rost egyik legelismertebb előnye az, hogy segítsünk a kiürítésben, mivel, segít csökkenteni a bél tranzitidejét, ugyanakkor az növeli a széklet térfogatát.
- Kardiovaszkuláris egészség: Alapvető szerepe van, hiszen csökkenti a koleszterin felszívódását bélszinten, a székletzel együtt, és a glükózból is.
- Cukor: A rost "eltéríti", ami adagoltabb bejegyzést tesz lehetővé És aztán, kerülje a glikémiás tüskéket mennyi kárt okoznak.
A rost hatására a cukor fokozatosan jut be a vérbe, elkerülve ezzel a glikémiás tüskéket.
DE HOL TALÁLJUK?
Tulajdonképpen, sok olyan élelmiszer van a piacon, amely magát rostban gazdagnak minősíti mint a legtöbb dobozos gabona, néhány süti és kenyér.
Ellentétben a természetesen rostot tartalmazó ételekkel, ezeket gyenge minőségű (oldhatatlan) korpákkal dúsítják, hogy korántsem teljesíti egészséges baktériumaink prebiotikus funkcióját, irritálja a bél nyálkahártyáját és rabol el minket a fontos tápanyagoktól. Ezenkívül olyan termékekről van szó, amelyeket gyakran sok nemkívánatos anyag (cukor, rossz minőségű zsírok, adalékanyagok) kísérnek.
Ezért a félreértések elkerülése érdekében a legjobb teljes ételeket vagy természetesen magas rosttartalmú ételeket választani (és változtatni). A teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, magvak, diófélék és természetesen a gyümölcsök és zöldségek azok az ételek, amelyeket egészséges rostforrásként választunk.