TULAJDONSÁGOK ÉS TÁPLÁLÉKI ÉRTÉK

A leveles zöldséget fogyasztjuk a legtöbbet. Nagyon alkalmas fogyókúrás étrendekhez, fogyasztása bármely lakossági csoport számára ajánlott

Magas víztartalma, valamint alacsony kalóriabevitel hogy a saláta a fogyókúrás programok egyik csillagélelmiszerévé váljon. A külső lapok sötétebb színű táplálóbbak, mint a bennük lévő fehérek. A szabadban termesztett roma saláta a vitaminokban a leggazdagabb.

élelmiszer

A ti vízhajtó tulajdonságok jelentős káliumszintje miatt: 220 milligramm 100 grammban. Ezért javallt hólyaghurut, vesekő, magas vérnyomás és elhízás esetén.

Tápértékek (100 g):

Kalória: 16 kcal

Szénhidrátok: 1,4 g

Fehérjék: 1,125 g

Élelmi rost: 1,5 g

Salátatípusok

létezik több száz fajta, sok közülük hibridizációs folyamatok eredménye. A négy leggyakoribb fajta a szív, a göndör levél, a romaine és a szársaláta.

Mi az évad?

A salátának a legjobb szezonja tavasszal van, bár ma már fogyaszthatjuk is egész évben az üvegházi növényeknek köszönhetően.

Történelem és érdekességek

- Úgy gondolják, hogy az első saláta növényeket először az ókori Egyiptomban hajtották végre (az első bizonyítékok Kr. E. 2680-ból származnak). Célja az olaj előállítása volt a magjának köszönhetően. Az eredetileg kizsákmányolt faj a jelenlegi római salátánk valamivel hosszabb változata volt.

-A salátát fontolóra vették szent növény reprodukcióval és feltételezett afrodiziákum tulajdonságokkal kapcsolatos. Emiatt Egyiptomban fogadalmi ajánlatként felajánlották Min istennek. Vallási felhasználása miatt a növény számos falfestményen jelenik meg.