ételek

Elmagyarázzuk, hogy pontosan mi is a cukormentes ételek, és megválaszoljuk kérdéseit, hogy a cukorpótlóval ellátott termékek valóban útlevelek-e az étrend korlátlan élvezéséhez.

Tartalomjegyzék

Mik azok a cukormentes ételek?

A szupermarketben található termékek hátuljának gyors áttekintése nyomot ad számunkra, hogy milyen nehéz megtalálni azokat az ételeket, amelyek nem tartalmaznak cukrot. A cukor mind monoszacharidokat, mind diszacharidokat tartalmaz, amelyek édes ízt adnak.

Az alábbiakban egy kis listát talál a létező cukortípusokról, valamint azok kiszereléséről.

Monoszacharidok:

Glükóz (jelen van a gyümölcsökben és a mézben)

Fruktóz (jelen van a gyümölcsökben és a mézben)

Diszacharidok:

Nádcukor (jelen van a cukorrépában és más gyümölcsökben)

Laktóz (jelen van a tejben és más tejtermékekben)

Az a kamra, amelyet általában a kamrában van, az úgynevezett szacharóz.

Cukormentes étel diagram

Tényleg nagyon kevés olyan étel van, amely nem tartalmaz cukrot. És ez az, hogy egyrészt olyan ételeket találunk, amelyek egyértelműen tartalmaznak cukrot, másrészt olyan ételeket, amelyek cukrot tartalmaznak, de valójában nincs rá szükségük. Néhány példa a ketchupra vagy a kenyérre.

Itt van egy étellista együtt mennyiségű cukrot amelyek a következőket tartalmazzák:

Agave szirup 68 g
Ananász 10 g
Alma 10 g
Articsóka 2,9 g
Padlizsán 2,1 g
Avokádó 1 g
Banán 17 g
Basmati rizs 0 g
Karfiol 2 g
Brokkoli 1,9 g
Szeder 5 g
Vaj 0 g
Bulgur búza 1,8 g
Kesudió 6 g
Gomba 0,8 g
Cseresznyeparadicsom 3,2 g
Chia 0 g
Dátum 60 g
Eper 7 g
Földimogyoró 0,4 g
Ecet 0 g
Átlátszó tészta 0 g
Zöldbab 3 g
Borsó 1 g
Zöld tea 0 g
1 g zabpehely
Burgonya 2,1 g
Csicseriborsó 3,0 g
Bab 0,2 g
Kókuszolaj 0 g
Konjac tészta 0 g
Makadámiadió 5 g
Kukorica 4 g
Mandarin 10 g
Mandula 5 g
Mangó 12 g
Sárgarépa 4,6 g
Teljes kiőrlésű tészta 1 g
Narancs 10 g
Pirospaprika 6,2 g

Zöld bors 2,8 g
Őszibarack 9 g
Szilva 11 g
Quinoa 1 g
Retek 2 g
Repceolaj 0 g
Mazsola 75 g
Cékla 7,9 g
Vörös lencse 1 g
Mustár 1 g
Édesburgonya 6 g
Paradicsom 3,4 g
Dió 5 g
Szőlő 14 g
Citrom 3 g
Cukkini 2 g
Hagyma 4 g

Fruktóz

Dicséretes étrendet követni a a lehető legkevesebb cukormennyiség. Javasoljuk azonban a kiegyensúlyozott és egészséges val vel sok gyümölcs és zöldség. A gyümölcsök és zöldségek cukrot tartalmaznak természetes formájában: fruktóz. Nem is szükséges ezeket az ételeket mértékkel fogyasztani, mivel addig is kényelmes enni Napi 5 darab gyümölcs és zöldség.

Ne feledje, hogy a feldolgozott termékekkel ellentétben a gyümölcsök és zöldségek a fruktóz mellett hatalmas mennyiségű rostot, vitamint és antioxidánst biztosítanak.

Karcsúsítók - gyakorlatilag kalóriamentes termékeket is tartalmaznak

A WHO szerint az édesítőszerek alkotják hatékony eszköz az energiafogyasztás csökkentésére fogyókúrás programok részeként. Az édes íz megőrzésével az ételekben, különösen az italokban, sok élelmiszeripari termék fogyasztható a alacsony kalóriatartalmú változat.

Tipp: a mi Pezsgő aminók teljesen cukorhelyettesítők nélkül vagy innen hozzáadott cukrok, s de cserébe tartalmazza a növény koffeinjét guarana és 5,9 g BCAA minden dobozban. A tökéletes energialövés ízesítve vad bogyós gyümölcsök, őszibarack vagy grapefruit.

Könnyű termékek

A fény kifejezés az Európai Unió által jogilag védett címke. E rendelet értelmében az említett címke csak akkor használható nyomtatásban vagy reklámozásban, ha a szóban forgó termék legalább 30% -kal kevesebb zsírt vagy cukrot tartalmaz, mint a szokásos változata.

Ez nem azt jelenti, hogy a könnyű termékek mindig alacsony kalóriatartalmúak. Gyakran a cukor mennyiségét hasonló zsírmennyiség váltja fel, vagy fordítva. Klasszikus példa a félzsíros tej, amelyben a csökkentett zsírmennyiséget általában extra mennyiségű cukor helyettesíti az íz megőrzése érdekében. Ez megmagyarázza, hogy az alacsony zsírtartalmú tej miért tartalmaz több cukrot, mint a teljes tej.

Emellett a cukor mennyiségének csökkentését általában ellensúlyozzák a mesterséges édesítőszerek használata.

Cukorpótlók és édesítőszerek

Az élelmiszerekben található cukor alternatívája az édesítőszerek és más helyettesítők. Ezeknek alacsonyabb a kalóriatartalma, mint a szénhidrátoknak. A cukorhelyettesítők általában cukoralkoholok, amelyek szintén szénhidrátokhoz vannak rendelve. Ebben a cikkben fedezze fel az eritrit, a maltit és a vállalat befolyását a vércukorszintünkre.

Bár a cukorpótlók természetesen megtalálhatók bizonyos típusú gyümölcsökben és zöldségekben, általában ipari méretekben használják őket az élelmiszerekben. Az édesítőszerek a maguk részéről tisztán szintetikus termékekből állnak. Mindkét esetben olyan elemekről beszélünk, amelyek energia nélkül és gyakorlatilag kalóriamentesek, vagy legalábbis lényegesen alacsonyabb kalóriamennyiséggel működnek, mint a nádcukor.

Nekik is van egy nagyobb édesítő képesség mint a népszerű szacharóz, ami azt jelenti, hogy elegendő használni nagyon alacsony összegek hogy elérjék ugyanolyan ízminőséget. Az ételekhez gyakran adnak cukorhelyettesítőket vágott kalóriát. Különösen azok számára hasznosak, akik fogyni akarnak. A mi alacsony szénhidráttartalmú receptek ne tartalmazzanak cukorhelyettesítőket, de mégis vannak alacsony kalóriatartalmú és ők vannak a tetején finom.

Infographics

A cukorpótlók alkalmasak a alacsony kalóriatartalmú ételek, ami különösen hasznos lehet sújt veszteni. Az alábbi infografikán megtalálja a a cikk fő adatai.