Ha van egy kulcsfontosságú étel a mediterrán étrendben, akkor az kétségtelenül rizs. Sokoldalú, olcsó és finom gabonafélék, amelyek segítenek bennünket az egészséges táplálkozási szokások fenntartásában is. Ezzel gasztronómiánk emblematikus ételei épülnek, például a paella. A La Maffiában az asztalhoz ül, hűséges fogalmunkhoz Olasz-mediterrán konyha, szenvedéllyel védjük és természetesen étlapunk több javaslatában is jelen van.
Ismeri a rizs számtalan előnyét?
Mivel a rizs lassan felszívódó szénhidrátforrás, a rizs ideális erőforrás a testünk számára egy adag energia biztosításához. Ez üzemanyagként szolgál a test számára, és segíti az agy normális működését. Másrészt magas tápértéket, ásványi anyagokat, például kalciumot és vasat biztosít számunkra, és magas indexű vitaminokat is tartalmaz, mint például a niacin, a D-vitamin, a tiamin és a riboflavia. Ezenkívül a rizs alacsony telített zsír- és koleszterinszintet tartalmaz, amely remek rostforrás a testünk számára. Mindennek tetejére alapvető táplálékként ajánlott a fizikai betegségben szenvedőknek, különösen, ha emésztőrendszeri panaszok vannak: nagyon tápláló, könnyen emészthető és összehúzó tulajdonságokkal rendelkezik. Még mindig nem győztünk meg? A rizsben kevés a nátrium, így a magas vérnyomásban szenvedők számára az egyik legjobb ételnek számít. Nem tagadhatjuk, a rizs fogyasztása elengedhetetlen az egészséges étrendben.
Ban ben A maffia az asztalnál ül imádjuk ezt az egészségünkre oly előnyös gabonafélét. Szakácsaink óvatosan bánnak vele, és egyenletesen, al dente és következetesen főzik. Rizottóban mutatjuk be, az ország északnyugati részéből származó rizskészítés egyik módja, amely kívülről krémes vagy mézes rizst, belül pedig al dente-t eredményez, valamint a hagyományos rizs javaslatokban is, például a rizsünk párolt csirkével és gombával, szalonna és enyhe curry.
Van rizottója Di kagyló, Di formagio, Carbonara, ibériai Tartufata 100% makkból táplált ibériai szeletekkel, Mare e Monti, párolt csirkével és garnélával, valamint Boletus, fekete szarvasgombával reszelt. Ki ad többet? A rizs összes előnye kombinálva a kreativitással és a szeretettel A maffia az asztalnál ül mindent beleadunk, amihez hozzáérünk. Mit vársz, hogy meglátogass minket?