Szokja meg, hogy megkóstolja, amit "a föld éppen időben ad"

bemutatása

Az ikonikus és a centenárium A Westin Palace Hotel Madridban, A Plaza de las Cortes utca 7. szám alatt található, Pilar Carrizosa újságíróval és íróval együttműködve, mutassa be az «Egészséges menü 2018» Egészséges és sikk, nyári kiadását. Az ötlet az, hogy üdvözöljük a nyári szezont a szezonális termékek kiválasztásával, és létrehozzunk egy menüt a test hidratálására és táplálására, a zsírok testének méregtelenítésére, alacsony kalóriatartalmú, színes és ízű, frissítő ételek fogyasztására, az energia növelésére, az immunitás javítására, általános jólét és ... otthon végzett tevékenység.

Vigyázzon magára a gasztronómián keresztül, egészséges harapnivalókkal, A XXI. Század trendje az egyik célkitűzésre mutat: jobb életminőséget biztosítani a hosszabb és jobb élet érdekében. A bölcs természet felelős azért, hogy az év minden szakában eldobja gyümölcsét. Ezért ebédidőben meg kell cserélni a chipet. Hozzáállás kérdése: szokja meg, hogy megkóstolja, amit "a föld ad a megfelelő időben". Kétségtelen, hogy az egészséges fogyasztás egyre divatosabb, de valójában arról van szó, hogy beletörődjön a társadalmi lelkiismeretbe, és egészséges fogyasztási szokásokat teremtsen a napi étrendben és a szezonális termék révén, elkerülve a mesterséges adalékanyagok túlzott fogyasztását. És a nyár jó. Ez egy olyan évszak, amely a szezonális profiljára jellemző friss vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételekben mutatja be leggazdagabb oldalát. A kertből és a tengerből származó kézműves termék az avantgárd kirakatban látható. Nemzetközi szinten "felkapott téma" és az évszázad példaképe.

A madridi Westin Palace több mint 15 éve működik a Westin Hotels & Resorts, a wellness egyik vezető szállodamárkája alatt. Ennek maximuma az, hogy mindegyik ügyfele sokkal jobban érzi magát, amikor elhagyja a szállodát, mint amikor megérkezett. Az egyik oszlop, amely a márka filozófiáját jelzi, az "EAT WELL", ehhez a szálloda elindított egy kezdeményezést, amelynek célja az egészséges táplálkozás a Superfoods, a WestinFresh gyümölcslevek, a gyermekek egészséges étlapjai és még az ételek alja is jól alszik, egy másik a márka oszlopainak.

2040. év, a hosszú élettartam kulcsa

Az eseményt Sonia Fernández Durán, a Murciai Katolikus Egyetem Egészségügyi és Szépségápolási Tanszékének igazgatója nyitotta meg, megjegyezve, hogy: „A tanszék célja, hogy a társadalom tudatosítsa a jó étrend fontosságában, amely elősegíti a egészségesebb életet. Spanyolországban nagyon aggasztó téma a mozgásszegény életmód, ezért támogatjuk az ehhez hasonló kezdeményezéseket, amelyek célja a társadalom érzékenyítése a testmozgás előmozdítása és az egészséges fogyasztási szokások javítása érdekében ».

A maga részéről, Jose Luis Cordeiro, Kutató és a „Bestseller” szerzője: A halál halála. Ed. Planeta a hosszú élettartamról beszélt, és arról, hogy miként tervezik a fiatalodást 2040-ig: a táplálkozás és a megfelelő étrend elengedhetetlen. Ahogy gyorsulunk az öregedés gyógyítása és a "halál halála" felé, a lehető legjobbat kell megennünk, és ez idővel és az emberi ismeretekkel változik. Ray Kurzweil futurista, a "Singularity University" alapítója és a Google mérnöki igazgatója szerint a halhatatlansághoz vezető út három hídon halad át. Az első híd ma a táplálkozástól és a helyes életmódbeli szokásoktól függ; a 2020-as évek második hídja az első biotechnológiai kezelésekkel kezdődik, a harmadik híd pedig a 2030-as években, a nanotechnológiai kezelések a 2040-es években kezdenek gyógyítani és visszafordítani az öregedést.

Beérkező: Fehér tonhal, kecskesajt és ropogós paradicsom, EVOO-val öltözve

Egy paradicsomos piskótára tonhalpelyheket, kecskesajt kockákat, chili szeleteket, virágszirmokat és egy jó csepegtető olívaolajat helyeznek el.

Első fogás: Quesi-kókuszdió, uborka és wasaby crispi turmix

Sajtleves kókusztejjel, cukorral és EVOO-val fűszerezett julienn uborka körítve Néhány borsót törünk a tetején a wasaby-ból

Második fogás: Szinte bencés szabad tartású tojás a palotából

Gesztenyés sonka és EVOO majonéz szabadon tartott tojással

Desszert: Backawas kecskesajt habgal, pisztácia kövekkel, friss mentával és törött málnával

A krémsajtból szifonhab készül, a tetején pedig egy szifon torta, friss málna és friss menta levelekkel díszítve.

Candy Tálca: Mignardises: Mandula köbösök

Útmutató: Csillagtermékek zsír- és cukorszintjének csökkentése

- LODYN kecskesajt, az egyetlen, amelyet a szív alapja ismer fel, nem ad koleszterint. Fontos szelénforrás, a többi kecskesajttól eltérően, többszörösen telítetlen zsírtartalommal rendelkezik, és természetes zsírsavforrás, + 900% omega 3-mal. A táplálkozási beavatkozás klinikai vizsgálata szerint elhízottak számára ajánlott a madridi La Paz Egyetemi Kórházban. Kompakt és krémes, elefántcsontfehér tészta, módosított zsírprofillal. http://lodynmilk.net/

-Extra szűz olívaolaj Palacio de los Olivos: Első hely az EVOOWORLDRANKING világranglistán a PICUAL fajtában. A piacon lévők közül ez az, amelyik leghosszabb ideig veszíti el érzékszervi (íze és aromája) és egészséges tulajdonságait. Ennek oka a magas polifenolszint (gazdag oleokantálban: amely 30 percenként elpusztítja a rákos sejteket), valamint a természetes antioxidánsok, amelyek segítenek megakadályozni az olaj megkopását. Magas olajsavtartalom, egyszeresen telítetlen zsírsav, nagy táplálkozási szempontból fontos, alacsony linolsavtartalom és magas tokoferolszint (E-vitamin). www.olivapalacios.es

-Bonito Conservas Catalina El Bonito del Norte Ez az egyik kék hal, amely a legnagyobb egészségügyi előnyökkel jár és az egyik legtáplálóbb. Fehérjékben és A-, B-, D- és K-vitaminokban gazdag, nagy mennyiségű ásványi anyagot, például kalciumot és jódot tartalmazó konzerv bonito lehetővé teszi számunkra, hogy sokféle készítményben fogyasszuk, miközben megmarad minden íze és tulajdonsága. Az Omega3 fontos forrása, a fehérjék, ásványi anyagok és vitaminok hozzájárulása. www.conservascatalina.com

-Coren szabadon tartott tojásai. Olyan tyúkoktól származnak, akik szabadon hozzáférhetnek a galíciai mezőkhöz, ahol madaranként négyzetméterük van, és futni, csipegetni, ásni tudnak. Ily módon boldogan, stressztől mentesen nőnek fel. Ezen felül gabonafélékkel, elsősorban kukoricával táplálkoznak. Ezért ezeket a tojásokat intenzív sárga színük, konzisztenciájuk és különleges sárgája állaga jellemzi, amely életre szóló házi ízt jelent. Valójában színük és ízük megkülönbözteti őket a piac többi részétől. "Galicia Calidade" pecséttel vannak ellátva. www.coren.es

- Baklawas of Taste Shukran. Kis sütemények, amelyeket filo tésztával, dióval, mézzel vagy sziruppal készítenek kézzel. A dió sok tulajdonságot, ásványi anyag forrást kínál: magnézium, foszfor, kálium, kalcium, vas és nyomelemek, például cink és szelén, ugyanakkor antioxidánsok is. Kr. E. 7. századból származnak. Korábban a jól menő osztályok exkluzív luxusát jelentették. Ma egy csemegeüzlet mindenkinek. http://shukrangroup.com/tasteshukran/

-Kölyök az El Almendro-tól: Új: gluténmentes, pálmaolaj-mentes és 30% -os mandula; 3 fajtával: sózott karamell, tejcsokoládé és fehércsokoládé málnával. A mandula és előnyei - magas rosttartalom, fehérje, ásványi anyagok és vitaminok - a lényege, amely ezt az új vonalat vezérli: a kölyök. «Az új El Almendro termékcsalád az Innoval-díjakkal elnyerte az ágazat innovációja elismerését. www.delaviudacg.com

A Westin-palota

Plaza de las Cortes, 7. 28014, Madrid. Spanyolország

T +34 913,607 428 F +34 913,608. 7257 M +34 618,170,280