Étrendünk napi megerősítésével bizonyos vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételekkel segítjük a szemünket abban, hogy egészségünket megerősítsük a betegségek megjelenése ellen, és javítsuk a látás minőségét is.
Tudjuk, hogy a szem az egészségünk egyik legmegbízhatóbb mutatója, mivel képesek feltárni, ha jó étrendet követünk, vagy ha valamilyen hiányosságunk van. Ha hiányoznak bizonyos alapvető tápanyagok, például vitaminok és ásványi anyagok, szemünk védtelen lesz a betegségekkel és fertőzésekkel szemben, és látásképességük szenvedhet.
Természetesen ne felejtsük el, hogy a szemek jó étrendje nem csak a "barátságos" ételek fogyasztásán alapul, hanem azon is, hogy nem adunk neki rossz zsírt, vagy túlzott só- vagy cukorszintet, mivel a hiperkoleszterinémia (a koleszterin felhalmozódása a vérben) ), a cukorbetegség és a magas vérnyomás súlyos károkat okozhat a szemet ellátó erekben, egyéb súlyos károsodások mellett.
A-vitamin (retinol)
Béta-karotin tartalmú ételekben van, például sárgarépában, tökben, őszibarackban, spenótban, paradicsomban, spárgában, tejben vagy tojássárgájában. Retinolnak hívják, mert ez egy erős antioxidáns, amely nélkülözhetetlen a retina egészségéhez. Segít megelőzni többek között az AMD-t (az életkorral összefüggő makula degeneráció), a szürkehályogot vagy a fertőzéseket, például a kötőhártya-gyulladást.
B2-vitamin (riboflavin)
Jelen van többek között májban, tejben, joghurtban, fehér sajtban és sörélesztőben. Ő az egyik felelős azért, hogy a sötétben tisztábban lássunk. Azok a személyek, akiknek alacsony a vitaminszintje, gyakran nehezen tudják látásukat a fényintenzitás (fotofóbia) változásához igazítani. Az E-vitaminhoz hasonlóan ez is a retina összetételének része, és megakadályozza a szürkehályog kialakulását
E-vitamin
Zöld zöldségekben és zöldségekben, például spárgában, salátában és borsóban. Dió, avokádó vagy napraforgómag is tartalmazza. Gát a szürkehályog ellen, mert erősíti a szemszöveteket, különösen a retinát. Ezenkívül védőpajzs a szabad gyökök ellen, amelyek oxidálják a szemsejteket, akárcsak testünk többi részén.
C vitamin
Rengeteg friss zöldség van benne, amelyek közül kiemelkedik a zöldbors és a brokkoli. Megtalálhatjuk kiviben, eperben, citrusfélékben vagy ribizliben is. Egy másik jó antioxidáns. Javasoljuk, hogy az idősebb emberek és a glaukóma által érintettek növeljék fogyasztásukat, mivel ez csökkenti a szemnyomást.
Lutein és zeaxanthin
Brokkoli, vízitorma, spenót, káposzta, sárga és narancssárga gyümölcs és zöldség, gabonafélék és tojássárgája tartalmazzák. A test nem képes önmagában előállítani ezeket a tápanyagokat, és táplálékkal kell megszereznünk őket. Segít megállítani a napsugárzás káros hatását a szemeken, és jobban látni a különböző típusú fényekben.
Cink
Zellerben, spárgában, fügében vagy burgonyában találjuk. A szemekben a legnagyobb mennyiségű ásványi anyag az egész testben koncentrálódik. Segíti az A-vitamin funkciójának jobb ellátását.
Omega 3 és Omega 6 esszenciális zsírsavak
A növényi olajok (olíva, napraforgó, szójabab, kukorica ...), a diófélék és az avokádó gazdag omega 6 savban. Míg az olajos halak omega 3 savat tartalmaznak. Ezek a többszörösen telítetlen zsírok nagyszerű szövetségesek az idősek szemében is, mert ezek állítsa le a makula degenerációt. Gyermekkoruktól kezdve és az egész életen át naponta kell venni őket, hogy megkönnyítsék a szem fejlődését és megelőzzék az AMD-t a jövőben.
Sárgarépával, a hiúz látása!
Igaz, hogy a sárgarépa - valamint más magas béta-karotin- vagy A-vitamin-tartalmú ételek fogyasztása jelentősen javítja a látást. Ez a vitamin ugyanis serkenti a retina fényérzékenységét, így a szemnek van egy segédeszköze a sötétben való jobb látáshoz, anélkül, hogy alkalmazkodna a tisztaság hiányához.