Ha több kalciumot szeretne bevenni, de intoleráns a tej vagy csak nem tetszik, akkor itt van a megoldás.
Frissítve 2020. január 18-án, 12:17 órakor
A tejüzemen túl
Amikor kalciumban gazdag ételekről beszélünk, először a tejtermékekre gondolunk. És bár igaz, hogy ezek kiváló forrásai ennek az ásványi anyagnak, sok más étel is tartalmaz kalciumot, például hüvelyesek, zöld leveles zöldségek, diófélék vagy magvak.
- Megfontolni. A felszívódás javítása érdekében kerülje a kalciumban gazdag ételek fogyasztását másokkal, sok zsírral, oldhatatlan rostokban vagy oxálsavban (mángold, spenót, tea ...); Amellett, hogy nem vesz túl sok sót, cukrot vagy túl sok fehérjét. Itt található minden részlet arról az ételről, amely rabolja a kalciumot.
Kis hal
Az olyan apró halak, mint a szardínia, a szardella vagy a szardella, amelyet egészben fogyasztanak anélkül, hogy eltávolítanák a csontokat, kiváló kalciumforrást jelentenek. Ők is azoknak az élelmiszereknek a részei, amelyek D-vitamint szolgáltatnak, amely egyéb funkciók mellett segít a kalcium rögzítésében a csontokban.
- Egészséges plusz. A kis halak elfogyasztásának további előnye, hogy kevés nehézfémet tartalmaznak.
Zöldségek
A csicseriborsó, a fehérbab és mindenekelőtt a szójabab nagy mennyiségű kalciumot tartalmaz. A szója esetében sokféle előadásban fogyaszthatja: szójabab, texturált formában, italként vagy tofu formájában. Ez utóbbi esetben jobb választani azt, amelynek koagulálását kalcium-sók alkalmazásával végezték, mivel így az ásványi anyag tartalma nagymértékben megnő.
- Jó ötlet. Egy másik lehetőség az, hogy olyan edamame-eket fogyasszunk, amelyek nem más, mint a zöld szójabab hüvelyei, még érésük előtt szüreteltek.
És ha kétségei vannak a hüvelyesekkel kapcsolatban, amelyet úgy tűnik, hogy mindenre felhasználnak, fedezze fel az igazságokat és a hazugságokat a szója előnyeiről.
Diófélék és magvak
A diófélék közül elsősorban a mandula, a mogyoró, a pisztácia és a szezámmag emelkedik ki. A szezámmagok esetében és tulajdonságaik maximális kihasználása érdekében jobb, ha zúzva fogyasztjuk őket.
- Használja ki előnyeit. Hozzáadhatja őket salátáihoz, joghurtjához ...
Zöld leveles zöldségek
A kelkáposzta, a vízitorma, a brokkoli, a sült saláta kitûnõ módszer a szükséges kalcium megszerzésére is. Ezenkívül ezek a zöldségek K-vitamint is biztosítanak, amely hozzájárul a kalcium felszívódásához és csontosodásához.
- Figyeljen az adatokra. Noha a spenót és a mángold kalciumban gazdag, hátrányuk, hogy nagy mennyiségű oxálsavat is tartalmaznak, amely csökkenti a kalcium felszívódását.
Kagylófélék
Konkrétan a garnélarák, a garnélarák és a scampi a leggazdagabb kalciumban. De nem ez az egyetlen ásvány, amelyet biztosítanak számunkra. Cinket, jódot, szelént és vasat is tartalmaznak.
- Egyéb előnyök. Ezen felül kiváló minőségű fehérjét biztosítanak. Tehát hébe-hóba miért ne kezelhetné magát?
Algák
A hiziki, a wakame vagy az arame fajták nagyon gazdagok ebben az ásványban. Készíthet velük salátákat, vagy adhat pörköltekhez vagy levesekhez. Mindenesetre ne lépje túl a mennyiségeket, mert íze nagyon intenzív.
- Ellenjavallat. Ha pajzsmirigy-problémája van, jobb elkerülni őket, mivel magas a jódtartalmuk.
Fűszerek
Az olyan fűszerek, mint az oregano vagy a fahéj, szintén kalciumot adnak. Igaz, hogy az általuk biztosított mennyiség jóval alacsonyabb, mint az általunk említett egyéb élelmiszereké, de megvan az az előnyük, hogy könnyen hozzáadhatók számtalan ételhez, amelyek segítenek elérni a napi szükséges 1000 mg kalciumot. És kalória hozzáadása nélkül.