Chilében minden harmadik nő elhízott, ami azt jelenti, hogy hazánk női lakosságának nagy része hajlamosabb az elhízással járó betegségekben, például a cukorbetegségben és a magas vérnyomásban szenvedni, és emiatt meghalni is. A fő okok az egészséges életmód hiánya és a női nemre jellemző biológiai viszonyok lennének, azonban Chile más okokkal is vezeti a női elhízás rangsorolását Dél-Amerikában, amelyek megválaszolják a nők helyét elfoglalják a chilei társadalomban.

elhízás

Ignacia Ramírez jelenleg 24 éves, a Las Condes községben él és kereskedelmi mérnöki tanulmányokat folytat. 14 éves kora óta problémái vannak a súlyával. Mindent megtett: különc diétákat folytatott, napi három hashajtót szedett, sportolt, látta a különféle egészségügyi szakembereket, de semmi sem segített abban, hogy lefogyjon a túlsúlyos 24 kiló. Bár Ignacia minden pillanatban mosolyog, kezei gyorsan mozognak, amikor elmeséli az eseteket, amikor szorongva elment a szupermarketbe, és öt csomag sütit, két nagy csokoládét és egy fagylaltkrémet vásárolt a családjától. Vásárlásának fele a kukába kerül, mivel bűntudatot váltanak ki belőle. Változás történt azonban az életében: miután megfagyott az egyetemen, és hét hónapot töltött a házában rejtőzve, és nem kelt fel az ágyból, úgy döntött, hogy pszichológushoz megy terápiára, és szembesül a történésekkel.

Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) és a Pánamerikai Egészségügyi Szervezet (PAHO) által végrehajtott, a latin-amerikai és a karibi élelmiszer- és táplálkozásbiztonsági panoráma 2017-es jelentése szerint a a női populáció elhízástól szenved Chilében, ez az adat Latin-Amerika országának tekinti a legtöbb elhízott nőt.

E kutatás szerint mind a túlsúly, mind az elhízás olyan egészségügyi probléma, amely a régió országaiban növekvő tendenciát mutat, elsősorban a női nemet érintve. A FAO-nak több oka is van, többek között az étkezési szokások megváltozása, az ultra-feldolgozott termékek nagyobb kínálata és az otthon készített ételek alacsonyabb fogyasztása. Ami együtt jár, az ülő élet növekedésével, a hosszú munkaórákkal és az élelmiszerpiac kevés ellenőrzésével.

A maga részéről az Egészségügyi Minisztérium (Minsal) 2016–2017-es nemzeti egészségügyi felmérése, amelyet tavaly novemberben tettek közzé, magasabb számadatokat tárt fel a női népesség túlsúlyával kapcsolatos egészségügyi problémákkal kapcsolatban. Az eszköz megállapította, hogy a chilei 15 évesnél idősebb nők 33,7% -a szenved elhízással, 4,7% -a pedig kóros elhízással, míg a férfiak 28,6% -a elhízott és csak 1,7% -a kórosan elhízott. Mindkét esetben a nők meghaladják az országos átlagot -31,2%, illetve 3,2% -ot-.

A 21. század egészségügyi problémája

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a túlsúlyt és az elhízást olyan rendellenes vagy túlzott zsírfelhalmozódásként határozza meg, amely káros lehet az emberek egészségére, amelyet az izomtömeg-index (BMI) segítségével azonosítanak, amely kapcsolatot létesít a súly és a testmagasság között. Ezzel kapcsolatban Verónica Romo táplálkozási szakember azt javasolta, hogy "a teljes táplálkozási diagnózis érdekében a testzsír százalékát is meg kell mérni, mivel a BMI csak egy egyszerű összefüggés a súly és a testmagasság között".

1975 óta az elhízás csaknem megháromszorozódott a világon. Hazánkban a FAO és a PAHO jelentése szerint ennek az egészségügyi problémának a növekedése valamivel több mint kétszerese. Jelenség, amely nyilvánvaló a női elhízás esetében, mivel a 80-as években a 18 év feletti nőknek csak 15% -a volt elhízott Chilében, és ez a szám ma meghaladja a 30% -ot. Catalina Concha, a chilei csendőrség táplálkozási szakértője számára az elhízás arányának ez a növekedése annak köszönhető, hogy "étkezési szokásaink és a nők életmódja megváltozott, mivel korábban nálunk alultápláltság volt".

A WHO szerint fennáll a túlsúly és az elhízás megelőzésének lehetősége is, ehhez elengedhetetlen az a kedvező környezet, amely lehetővé teszi az emberek döntéseinek befolyásolását, például hazánkban a címkézési törvény. Emellett fontos, hogy a lakosság tudatosan étkezzen és rendszeresen sportoljon. Ezen elképzelésen belül az étrend alapvetőnek bizonyul, mivel 70% -kal járul hozzá az egészséges életmódhoz, míg a testmozgás a fennmaradó 30% -hoz.

"Az egészséges élet mindenekelőtt azt jelenti, hogy kiválasztom azokat az ételeket, amelyeket jól eszem, és megszervezem magam, hogy azok rendelkezésre álljanak, és így valóban megegyek" - mondta Daniela Román, az étkezési szokások specialistája. Hasonlóképpen, Camila Olivares, az oktatást végző és testnevelő tanár rámutatott, hogy „Chilében még mindig nem internalizáltuk a testmozgás kérdését, hosszú út áll előttünk, fényévekre vagyunk más országtól, ahol az emberek jobban törődnek az egészségükkel, mint a fizikai megjelenésükkel, valamiért elhízott ország vagyunk ".

Ignácia számára az a nap, amikor a táplálkozási szakemberhez látogatott, és elmondta neki, hogy elhízástól szenvedett "sokk volt, ez úgy ütött meg, mint egy rúgás a vattában, soha nem akartam visszamenni erre a helyre" - mondta. Végig mentegette magát, és meggyőzte magát arról, hogy súlyproblémája a pajzsmirigy alulműködésének köszönhető, de valójában inkább az étkezés iránti rögeszméjéhez kapcsolódik. Három év fogyás után azonban kijelenti, hogy megtanulta "kezelni a kérdést, de egészségesebb módon". Bár megerősítette, hogy soha nem hagyja abba az étellel kapcsolatos problémáit, ha egészséges étel elkészítése mellett dönt. Feladta az étkezési rendellenességeket, és ebben az évben úgy döntött, hogy aktívabb életet folytat "a sport túlságosan szabályozza a szorongásomat, ezért úgy döntöttem, hogy heti öt alkalommal sportolok".

Az elhízás és a túlsúly problémája, hogy mindkettő a nem fertőző betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek - szívbetegségek és stroke -, cukorbetegség és magas vérnyomás kockázati tényezőjévé válik. Alejandra Gómez, a GOCE klinikai igazgatója szerint az emberek súlya miatt aggodalomra ad okot, amikor felfedeznek néhány ilyen betegséget.

Chilében, a női elhízás vezető országában Latin-Amerikában, a Nemzeti Egészségügyi Felmérés szerint a nők 2,8% -a szenvedett szívizominfarktust, 3,2% -a stroke-ot vagy agyi trombózist. Hasonlóképpen 14% -uk cukorbetegségben szenved, 27,7% -a magas vérnyomásban szenved. A szívrohamok kivételével ezek az adatok meghaladják ezeknek a betegségeknek az országos átlagát.

Az alultápláltság kettős terhének költségei: társadalmi és gazdasági hatások Chilében, Ecuadorban és Mexikóban, a Latin-Amerikai és Karibi Gazdasági Bizottság (ECLAC) szerint Chilében 2,9 millió krónikus betegség összefügg az elhízással, és körülbelül 12 évente ezer ember hal meg hazánkban ennek következtében. A Minsal táplálkozási osztályának 2014-ben benyújtott adatai szerint az elhízás óránként egy halált okoz Chilében.

Végül a Panorama of Food and Nutritional Security in Latin America and Caribbean 2017 jelentés azt jelzi, hogy a túlsúly és az elhízás folyamatos növekedése, amelyek ezeknek a betegségeknek kockázati tényezői és a régióban a halálozás legfőbb okai, a kormányokat is érinti. alakítson ki állami politikákat megelőzésükre és harcukra, ami óriási kiadásokat jelent a fiskális gazdaság számára.

A chilei nők triádja

Azok az igények, amelyekkel a nőknek szembe kell nézniük a chilei társadalomban, hozzájárultak az elhízás magas százalékos arányához a női lakosság körében. Az a szerep, amelyben a nők otthon, a munkahelyen működnek, és viszont szexuális tárgyként szolgálnak a férfiak örömére ", egy olyan hármas, amely lehetetlenné teszi az egészséges életmódot, különösen akkor, ha dolgozó nők, akik gondozzák a házat és a családjukat. fiai és lányai, mert ez mozgásszegény életet eredményez, ami miatt a nők túlsúlyosak, és egyes esetekben elhíznak ”- állítja Javiera Cabello, a jogász diplomája, a szexuális és nemi titkárság (Sesegen) tagja a Chilei Egyetemről.

Pamela Muñoz, 40 éves, Cerrillos községben él. Nős, két 5 és 7 éves gyermeke van. Munkanapja befejezése után kimerültnek tűnik, de körvonalazott szeme kiemelkedik görbe alakjával, szoros fekete kétrészes öltönyben. Először felidézi azokat az időket, amikor 120 kilogrammot nyomott, és azt, hogy mennyire bonyolult volt megtalálni az akkori méretű ruhákat. Mindig "ideális súlyú" volt, de miután megváltozott a fogamzásgátló kezelése, szembesülve az anyasággal és a férje ízlésével a "pufók" nők iránt, elkezdett hízni, amíg az "el nem ment a kezéből". Egy ponton kissé sajnálkozva néz ki, és félhangosan bevallja, hogy az ebédlőben játszó gyermekei ne hallgassanak rá: „én sem sminkeltem, hanem innen kellett futnom oda, mert a gyerekek és a munka, csont, felejtsd el a testmozgást, vagy aggódjak magam miatt. Azt hiszem, hogy nagyrészt eléggé magányosnak éreztem magam, különösen, ha jó feleségnek, anyának és munkásnak kellett lennem, mindig megfelelnem kellett, elfáradtam.

Ezért döntött úgy Pamela, hogy pénzt takarít meg, és 3 évvel ezelőtt gyomor bypass műtéten esett át, hiszen így "gyorsabban fogyott, nem volt ideje mindig edzőterembe járni" - mondta. Körülbelül 60 kiló súlyú, és azt mondja, hogy "megbékélt" önértékelésével és testével. Manapság minden nap megpróbálja szembenézni a „nő lét stresszel”, és beépítette az egészséges életmódot.

Bár a női elhízás biológiai tényezőkhöz kapcsolódik - kevesebb izomtömeget és más anyagcserét biztosít a férfiakhoz képest -, több elem befolyásolja ezt a problémát.

A GOCE klinikai igazgatója szerint az elhízás problémái szorosan összefüggenek a társadalmi, kulturális és érzelmi szférával. A nőket nagyobb stressz érné, mint a férfiak, mert „nőként a gyerekekre, a családra, a házra kell vigyáznunk, hajlamosak vagyunk mindent felkarolni és gondozni. A társadalmilag validált menekülési útvonalak nullaak. A leginkább hitelesített az élelmiszer ".

Az Országos Statisztikai Intézet (INE) 2015-ben végzett országos időfelméréséről (ENUT) kiderült, hogy Chilében a nők átlagosan napi 5,89 órát szentelnek fizetetlen munkának, vagyis otthoni otthoni munkának. Ellentétben a férfiakkal, akik csak 2,74-et foglalnak el. A testnevelő tanár kijelentette, hogy abban az edzőteremben, ahol dolgozik, „sok nő jelentkezik és jön egy hónapra, és már nem jönnek. Mindig azt mondják: "Nincs hova hagynom a gyerekeket", "az iskola", "a találkozó", "hogy a ház", "az ebéd", "hogy nem értem el" stb. "

Catalina Concha táplálkozási szakember hangsúlyozta, hogy a nők egy másik típusú nyomása sztereotípiák: „sok akadályt és nyomást helyeztek ránk. A televízióban például elfogadnak egy elhízott férfit, és senki sem mond neki semmit. Bármely helyzetben lévő nőnek tökéletes állapotban kell lennie ".

Ezért a barcelonai étkezési rendellenességek és elhízás mester fokozata, Daniela Chávez klinikai pszichológus számára „a nők lázadnak, nem hiszem, hogy a chilei nők érzelmileg gyengébbek lennének, vagy hogy nagyobb szükségük lenne élelemre, mint a férfiak, nem, abszolút. De ha azt hiszem, hogy a nők ezt az átmenetet élik, identitásunkban, ezt jelenti most nőnek lenni ".

Ezenkívül hozzátette, hogy fontos „nevelni, megelőzni, mondjuk: ezt nézni kockázatos, az ilyen diéta káros, ez egészséges. De sok köze van a sztereotípiákhoz, sok ahhoz, amivé szeretnék válni, azzal, amit megtanítottak nekem, hogy ez szép és helyes, hogy ha ilyen vagyok, akkor képes leszek elérni azokat a dolgokat, amire vágyom, Sikeres vagy boldog leszek. Ez csak hazugság ".

Egyél, hogy elkerüld

Életen át diétázva, korlátozott ételekkel, a család tiltásával és társadalmi nyomással élve, hogy a karcsú test a szépség kulcsa, sok chilei nő története. Éppen ezért sokan megtalálják az ételben az egyensúly megteremtésének és a napról napra átélt kellemetlen érzelmek elkerülésének eszközét, amelyet érzelmi éhségnek neveznek.

Az étkezési szokások szakértője a pszichológus elmagyarázta, hogy ez a fajta éhség elleni küzdelem az étkezés során az érzelmi intelligencia fejlesztésével, terápián keresztül lehetséges. Felhívta a figyelmet arra, hogy amikor a nők érzelmekért esznek, az étkezés öröme nem tart tovább három percnél „, majd ezek után a percek után, amikor nagyon gyorsan esznek és nem élvezik, továbbra is érzik azt, amit evés előtt éreztek, és bűntudatot érezni. A nő étellel való kapcsolatában sok szenvedés van. A legfontosabb az, hogy átvigyük az érzelmeket, amelyek megeszik őket, és utána nézzék meg, milyen stratégiát alkalmazhatnak evés helyett ".

Alejandra Gómez számára az étkezés az alapprobléma tünete, és azért, mert „sok más dolog fordul elő ennek a tünetnek a kialakulásában, ami rossz kapcsolat az étellel […] Tehát amit csinálunk, egyrészt megtámadjuk a tünetet, és mi meghívjuk Önt is, hogy mélyebben gondolja át, mi áll a háttérben ".

Az elhízást általában a test gondozására összpontosító orvosi területen kezelték. A közelmúltban tudomásul vette, hogy más pszichológiai betegségekkel is összefügg, például depresszióval, alacsony önértékeléssel és olyan étkezési rendellenességekkel, amelyekből anorexia, bulimia vagy megtisztulás látható.

19 éves korában ez volt az első alkalom, hogy Ignacia táplálkozási kérdések miatt pszichológushoz és pszichiáterhez fordult. „Mindig tudtam, hogy ha mindent megeszek, rosszul nézek ki, rosszul érzem magam, és az emberek rosszul érzékelnek engem, ez valamiért szól. Rátartottam az ételre. Lenyeltem a családi problémáimat ".

Az ENSZ Depresszió és más gyakori mentális zavarok című tanulmánya szerint világszerte a depresszió gyakoribb a nőknél (5,1%), mint a férfiaknál (3,6), ahogyan ez a szorongásos rendellenességek esetében -4,6, illetve 2,6%. Chilében a lakosság 5% -a depressziós, 6,5% -a szenved szorongásos rendellenességektől.

Ebben a tekintetben Daniela Román kifejtette, hogy a szorongás valódi érzelem, és hogy „ezzel az érzéssel a nőknek szokásuk van enni, és ez azért történik, mert kulturálisan azt gondoljuk, hogy az olyan érzelmek, mint a bánat, a düh és a szorongás, negatívak. A legfontosabb itt az, hogy az emberek kifejezhessék ezeket az érzelmeket, hogy ne váljanak olyanokká, amit nem szabad érezni ".

Azoknál a nőknél, mint Ignácia, akik legalább 24 kg-ot nyomtak és elhízástól szenvednek, az étel kérdése mindig jelen lesz. Az étkezési rendellenességek és a pszichológiai problémák sok esetben az elhízás előfutárai, és ezek azonosítása nem könnyű. Ha nem kezelik őket párhuzamosan, akkor a gyógyulás útja még fárasztóbb lehet, és sok esetben ott van a "visszapattanó" hatás, amely csalódást okoz, és minden elölről kezdődik. - Sokszor előfordult velem, hogy elértem a céljaimat, de folyamatosan üresnek éreztem magam, mert csak a felszínes miatt aggódtam, és nem a magam belül, a kedvemért, a lelki és érzelmi jólétért. Amikor lefogytam 24 kilót, és a tükörbe néztem, néha azt mondtam, hogy még jobban hiányzik. És most látom az akkori fotókat, és nem hiányzott semmi. ”- magyarázta Ignacia.

* Újságíró hallgatók írták a Chilei Egyetem riportfiókjához.

Pilar León, Florencia Limonado és Andrea Pozo