Az elhízás elleni világnapot minden november 12-én ünneplik, és a WHO azért nevezte el, hogy tájékoztassa és felhívja a világ lakosságát a probléma által jelentett veszélyekre és egészségügyi kockázatokra.
Az elhízás az a kóros állapot, amelyet a zsír túlzott vagy túlzott és általános felhalmozódása jellemez a testben, ami az étrendből származó kalóriafogyasztás növekedéséből és a teljesen mozgásszegény életmódbeli szokásokból származik.
Ez a koncepció könnyen összekeverhető a túlsúlyos. Bár hasonló kifejezéseknek tűnnek, amelyeket felváltva használunk, vannak különbségek. Egyrészt a túlsúly oka lehet az izom-, a víz- vagy a csontfeleslegnek is, alacsonyabb kockázatot jelent az egészségre, eltérő kezelést alkalmaz, és a legfontosabb az, hogy az elhízást betegségnek tekintik, míg a túlsúly csak kockázatot jelent tényező az egészségre.
Egészen a közelmúltig a testtömeg-indexet (BMI), a felnőttek súlya és magassága közötti kapcsolat egyszerű mutatóját alkalmazták az ember elhízásának mértékének diagnosztizálására. Kiszámítása úgy történik, hogy az ember súlyát kilogrammban elosztjuk magasságának négyzetével, méterben. Ez az érték négyféle vagy fokú elhízást eredményezhet, amely növekvő egészségügyi kockázatot jelent.
Azok a szövődmények, amelyeket ez a betegség a testünkben generál, kiemelhetjük az általános hatásokat: cukorbetegség, magas vérnyomás, hiperkoleszterinémia, metabolikus szindróma, légzőszervi és szív- és érrendszeri betegségek, sterilitás, vastagbélrák, fogyatékosság és csökkent mozgásképesség.
A gyermekekre és serdülőkre gyakorolt hatás ugyanolyan fontos, mivel az elhízott gyermek/serdülő társadalmi elutasítást, alacsony önértékelést és depressziót szenvedhet. A gyermekkori elhízás súlyos egészségügyi szövődmények széles körével és az idő előtti betegségek, köztük a cukorbetegség és a szívbetegség fokozott kockázatával jár.
Az adatok lehűlnek. 1975 óta az elhízás világszerte csaknem megháromszorozódott. A legfrissebb tanulmányokból kiderül, hogy több mint 1,9 milliárd 18 éves és idősebb felnőtt volt túlsúlyos, közülük több mint 650 millió elhízott. Ezekben a számokban több mint 340 millió gyermek és serdülő (5 és 19 év közötti) és 41 millió öt év alatti gyermek szerepel.
Spanyolországban a becslések szerint a felnőtt lakosság több mint fele, 53% -a túlsúlyos, a lakosság 36% -a túlsúlyos és 17% -a elhízott. A gyermekek esetében 12% túlsúlyos és 14% elhízott.
Az elhízás növekedésének okait a világban négy tényezőben lehet összefoglalni: A táplálkozás globális elmozdulása a bőséges zsír- és cukortartalmú, de kevés vitamint, ásványi anyagot és más egészséges mikroelemet tartalmazó hiperkalórikus ételek bevitelének növekedése felé, genetikai hajlam, a szegénység és a mozgásszegény élet. Ugyanígy különböző táplálkozási szakemberek, például Aitor Sánchez és Juan Revenga figyelmeztetnek minket a fogyasztó iskolai végzettségének fontosságára és a reklámozás során kapott gyakran félrevezető információkra, valamint az általunk fogyasztott ételek tápértékre vonatkozó állításaira.
Az elhízás nagyon komoly probléma, amelyet röviden a legkülönfélébb és kiegyensúlyozottabb étrend, a mindennapos testmozgás és a megérdemelt társadalmi és politikai jelentőség megadásával küzdenek.
Andalúzia úttörő szerepet játszik a betegség leküzdésében, és számos törvényt hoztak létre vagy módosítottak az ülő élet megakadályozása, valamint a fizikai aktivitás és az egészséges táplálkozás elősegítése érdekében. Anélkül, hogy tovább haladnánk, tavaly elfogadták az egészséges élet és kiegyensúlyozott étrend előmozdításáról szóló törvényjavaslatot, amelynek célja, hogy autonóm közösségünkben meghatározza az elhízás elleni politikák alapjait.
Az IES Los Molinos hallgatói a Viva Conil újsággal végzett munkájukkal vesznek részt, terjesztve a tudományt és más fontos kérdéseket a mindennapi valóságban. Ebből az alkalomból Ana Guerrero Ponce de León írta 3. ESO C.