A tuberkulózis vagy a tuberkulózis egy olyan baktérium által okozott betegség, amely főleg a tüdejét érinti. A tuberkulózis a hatékony gyógyszereknek és oltásoknak köszönhetően nem gyakori az Egyesült Államokban - állítja a Marylandi Egyetem Orvosi Központja (UMMC). A HIV/AIDS járvány óta azonban több eset is megjelent. A potenciális tuberkulózis tünetei lehetnek a mirigyek duzzanata, légszomj, fogyás, köhögés, láz és hidegrázás. A pihenés és a gyógyszeres kezelés mellett bizonyos összetevőkben korlátozott egészséges étrend elősegítheti gyógyulását.
Zsíros étel
A zsíros ételek, például sült hús és csirke, szalonna, hasábburgonya és hagymakarikák hatalmas mennyiségű telített zsírt biztosítanak, ami magas koleszterinszinttel, valamint a cukorbetegség és a szívkoszorúér-betegség fokozott kockázatával jár. A zsíros ételek szintén súlyosbíthatják a tuberkulózis intomákat, például a hasmenést, a hasi görcsöket és a fáradtságot - állítja az Egészségügyi Világszervezet. Ez számos okból problematikus, mivel a hasmenés súlyos kiszáradáshoz és további szövődményekhez vezethet. A legjobb eredmény elérése érdekében válasszon vaj, zsíros sajtok vagy tejszínes szószok nélkül elkészített sült, roston sült és párolt ételeket.
Transz-zsírsavak
A transz-zsírsavak vagy transz-zsírok olyan zsírok, amelyeket egy növényi olajhoz hidrogén hozzáadásával létrehozott folyamat hoz létre. A növényi olajokkal ellentétben ezek a zsírok származnak, a transzzsírok egészségtelen koleszterinszintet és gyulladást okoznak. A transzsavak kizárása az étrendből segíthet csökkenteni a tuberkulózis tüneteit - mondja az UMMC. Ezen káros zsírok elkerülése érdekében kerülje a margarint, a kereskedelemben készített sütiket, süteményeket és pékárukat, mivel ezek mind olyan élelmiszerek, amelyek összetevőjeként részben hidrogénezett olajat tartalmaznak. A további előnyök érdekében ezeket az általában száraz, alacsony tápanyagtartalmú ételeket cserélje ki friss ételekre, például gyümölcsökre és zöldségekre.
Finomított szénhidrátok
A finomított szénhidrátok, mint például a liszt és a cukor, üres kalóriákat, azaz tápérték nélküli kalóriákat biztosítanak. Bár kis mennyiségű finomított szénhidrát ártalmatlan, különösen, ha a rostbevitelt hasmenés korlátozza, az UMMC azt javasolja, hogy a legtöbb tuberkulózisos beteg kerülje el ezeket az ételeket a nagyobb jólét és a tünetek csökkentése érdekében. A finomított szénhidrátok gyakori forrásai a dúsított kenyerek, gabonafélék, tésztafélék és pékáruk, azonnali rizs, valamint az olyan italok és ételek, amelyekben magas a hozzáadott cukrok mennyisége, például szódabikarbóna, cukorka, szorbet, süteménytöltet, palacsintaszirup, lekvár és zselé. További előnyök érdekében cserélje ki a finomított szénhidrátforrásokat rostokban gazdag ételekkel, például teljes kiőrlésű gabonákkal és keményítőtartalmú zöldségekkel.
Koffein és alkohol
A koffein és az alkohol megnehezítheti a pihenést és az alvást, ami késleltetheti a tuberkulózis gyógyulását. A túlzott koffein- vagy alkoholfogyasztásnak vizelethajtó hatása is lehet, amely megfosztja a folyadéktól, és megakadályozhatja az egészségesebb italok, például víz, alacsony zsírtartalmú tej vagy gyümölcslevek fogyasztását. Az UMMC azt javasolja, hogy a tuberkulózisos betegek a fokozott közérzet érdekében a szokásos zöld tea helyett koffeinmentes zöld teát, értékes antioxidáns forrást fogyasszanak.
További cikkek
Kerülendő ételek, ha hörghurutja van →