Hozzávalók
400 gramm tiszta tengeri hal.
50 gramm hagyma.
50 gramm zöldbors.
2 gerezd fokhagyma.
1 deci olívaolaj.
1 liter vizet
1 citrom.
1 érett paradicsom
2 nagy burgonya
Só.
- Adag: 4 ember
- Idő:Több mint 1 óra
- Nehézség:Könnyen
- Ár:10 € és 20 € között
Receptek:
Ahogy kidolgozták
A vizet, az olajat a zöldpaprikával, a paradicsomot, a hagymát, a fokhagymát és az apróra vágott burgonyát egy fazékba tesszük, mindezt kis négyzetekre (brounoisse).
Amikor a burgonya megfőtt, sóval és citromlével ízesítjük (a citrom hozzáadásakor a fehér húslevest adják hozzá, innen ered a neve), és hozzáadjuk a tiszta és apróra vágott halat. A legjobb, ha sokáig nem hagyjuk forrni, hogy a hal ne keményedjen meg. Megjavítjuk a sópontot és forrón tálaljuk.
Ha akarjuk, a tálalás pillanatában egy kis apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk az ételt.
- A fehér hal és a kék hal jelentősége a gyermekek étrendjében
- A halak fontossága a gyermekek étrendjében
- A leghatékonyabb hogyan lehet 7 kg-ot fogyni egy hét alatt a leves diétával 2020. július 10
- Az algák használata a vízi táplálékokban a halliszt alternatívájaként
- Az a fagyasztott halfajta, amelyet nem érdemes fogyasztani 8 tippet a termék kiválasztásához