"Az öregedést gyulladás okozza". Ez az egyik alapelve Dr. Nicholas V. Perricone-nak, a Michigani Egyetem orvosprofesszorának, az Amerikai Táplálkozási Főiskola Mesterének díjazottjának és ennek a "csoda" étrendnek a szerzője. öregedés elleni.

amely

Az úgynevezett Perricone Diet az, amelyet sok híresség kedvel Cate Blanchett, Uma Thurman, Eva Mendes, Kate Hudson, Julia Roberts és Anna Wintour sokáig követte a "szépség belülről kifelé", nagyon népszerű Amerikában.

Ennek az étkezési tervnek két változata van: az egyik 28 napos, a másik pedig 3 gyors hatású. Ehhez a szakértő javasolja bizonyos ételek fokozását, mások csökkentését lassítja a sejtek gyulladását és oxidációját.

Perricone szerint "az étkezési szokások megváltoztatásával a bőr, általában az egész szervezet egészsége helyreállhat, és javul az energia és a hangulat".

A diéta titka

Ez az „öregedésgátló” étrend beépítését javasolja négy "igen vagy igen" tápanyagcsoport.

-Kiváló minőségű fehérje

"Minden nap, amelyet fehérjék elfogyasztása nélkül töltünk el, megöregedünk" - ez a Perricone mottója, amely azon a tényen alapul, hogy minden izom, szerv - beleértve a bőrt is -, csontok, porcok és antitestek, amelyek védenek a betegségek fehérjéből állnak.

A testnek szüksége van a fehérje napi adagjára. A jó minőségűnek tekintett orvos javasolja: friss hal (főleg lazac), csirke és pulyka, tojás, tofu, natúr joghurt, quinoa és mandula.

-Komplex szénhidrátok és rostok

Az elfogyasztott szénhidrátoknak összetetteknek és alacsony glikémiás tartalommal kell rendelkezniük, amelyek lassú felszívódást tesznek lehetővé, és nem okozhatnak ugyanazt a gyulladásos reakciót, mint a hagyományos hidrátok. Ehhez beépíthet: vörös gyümölcsöket, hagymát, olívaolajat, zabot és citromot.

-Esszenciális zsírsavak

Ezek az úgynevezett „jó zsírok”, mint például: lazac, tonhal, szardínia, lenolaj, chia mag, napraforgómag, pisztácia, valamint olíva- és ligetszépeolaj. Ez a csoport védi a szívet, csökkenti a vérnyomást és csökkenti az alvadékképződést. Emellett segítik az agy működését, és nélkülözhetetlenek az egészséges testsúlyhoz.

Antioxidáns vitaminok és alfa liponsav

Az A-, B- és C-vitamin kulcsfontosságú az öregedésgátló étrendben. Energiát termelnek a sejtekben, és egyensúlyban tartják a testet.

Milyen ételeket kerülni

Dr. Perricone számos ételt kiküszöbölt az étrendből

Cukor: kedvez a sejtek öregedésének és rugalmasságvesztést okoz. Közülük fel kell számolni a rizst, a kukoricát, a fehér kenyeret és az aszalt gyümölcsöket.

Kávé: növeli a kortizol - a stressz hormon - szintjét, és ez az inzulin emelkedését eredményezi, elősegítve a sejtgyulladást és felgyorsítva az öregedést.

Alkohol: Károsítja a plazmamembránt és felgyulladja a sejteket.

Aktiválja a fehérvérsejteket, lefedve az artériákat, és gyulladásos választ vált ki a szívben és más szervekben.