A táplálkozás és a dietetika kiváló technikusa

«Addig tervezem Saúl diétáit, amíg versenyre megy. Szerintem működnek. Celia García (Gijón, 1985) a táplálkozás és a dietetika vezető technikusa, és ezen a képzésen keresztül elérte azt a varázslatos képletet, hogy férje, négyszeres olimpiai érmes Sául Craviotto ragyogjon az aranyak között. Most ötleteit és receptjeit az egész bolygóval megosztja a The fitbowl-n keresztül, amely a híres Instagram közösségi hálózat fiókja, amellyel sikerrel jár.

saúl

A karácsonyi falatozás után. Mit javasol a test alakításához nyárra?

Vegyünk sok zöldséget, főleg zöldet, mert több rostjuk van, és segítenek megtisztítani a testet a túlzásoktól. A turmixok azért is nagyon jók, mert sok mindent bele lehet tenni. Ráadásul azoknak az embereknek, akiknek nincs kedvük zöldséget fogyasztani, én vagyok az első, könnyebb turmixba vinni őket. Ilyen például a spenót, a saláta és a gyömbér keverése egy kis jó ízzel. És kész! Az összes tulajdonságot már egyszerűen átvette.

Mi a diéta követésének kulcsa?

Nem nagyon szeretek diétákról beszélni, mert azoknak van kezdete és vége. Nagyon mást hirdetek, megváltoztatom a mentalitást és az étkezési szokásokat.

Mikor kezdett érdeklődni a táplálkozás iránt?

Soha nem ettem nagyon rosszul. Sául és én kezdtük rájönni, hogy változásra van szükség, amikor fel kell készülnie a világkupára és az olimpiára. Szóval érdeklődni kezdtem a számára jobb étrend iránt.

És most úgy döntött, hogy ezeket a recepteket mindenkivel megosztja az Instagramon keresztül.

Igen, nagyon élveztem, amit csinált. Szóval főállású anyaként kezdtem el az Instagram-ot, mert szükségem volt egy menekülési útvonalra, hogy Celia is legyek, és ne csak anya. És így született a „Thefitbowl”.

Mit gondol Saul erről a kezdeményezésről?

Örül. Panaszkodik azonban, hogy nem ismétlem a neki nagyon tetsző ételeket, de állandóan új recepteket kell keresnem, és frissítenem kell magam, hogy feltöltsem őket a közösségi hálózatokra, és ő mindig ezt akarja megcélozni. Ennek ellenére mindig elértem valami újat, ami neki tetszik.

Mondtad már neki: "Amit javasoltál, azt nem otthon készítetted el?"?

(Nevet) Igen, igen. Nem mindig eszik otthon velem. Valójában legtöbbször a Trasona-mocsár közelében eszik, a Casa Ovidio étteremben. Amikor új ételekről fotókat töltök fel, gyakran kérdezi tőlem: - És ez? Mikor tette meg, hogy még nem próbáltam ki?.

Mi a kedvenc ételed?

Az az igazság, hogy Saúl nagyon jó evő. Tetszik a legtöbb recept, amit készítek. De hé, az egyik kedvence a szója és narancs lazac. És hogy nem szereti a halat, de ezzel a recepttel szereti. A minap csicseriborsót is készítettem angolnával és garnélával és őszintén. kiakadt.

Tehát némi felelősséggel tartozik majd a sikerért .

Igen, amikor Saúl versenyez, egy kicsit szigorúbbak vagyunk. Szinte mindent a grillen csinálunk, és igyekszünk nem sok kalóriát vinni.

Sok táplálkozási szakember szerint a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Mit javasolsz?

Nagyon teljes reggeli, amelyben nem hiányozhatnak a fehérjék és a lassan felszívódó szénhidrátok, például a zab. Nagyon pirítós vagyok vajjal, lekvárral és tetrabrik lével. Hogy eltávolítottam a házamból. Saul reggelijével kapcsolatban pedig megpróbálom kideríteni, hogy milyen fizikai testmozgást fog végezni aznap. A reggelik általában alapvetően hasonlóak. Például: zabpelyhet darálok egy banán- és mandulatejjel, és még mindig adok hozzá egy kis mogyoróvajat, mert nagyon jó zsír. Később elkészítek neki egy francia omlettet és egy természetes narancslét grapefruittal. Mivel nagyon szereti a kávét, általában iszik egyet agave sziruppal.

A versenyek alatt az étrenddel is törődsz?

Készítek neki ételt addig a pillanatig, amikor el kell mennie versenyezni. Aztán mivel Spanyolországból vannak, elveszi, amit adnak neki.

Egészen jól megy. Receptjei aranyhoz vezették.

(Nevet) Igen, igen, úgy tűnik, hogy nem sikerült és működnek.

Mindketten sportolók és igényesek a táplálkozással kapcsolatban. De valld be. Mik a gyenge pontjaid?

Minden szombaton ajtókat nyitunk, mert szabadnapunk van, és vacsorázunk, amit csak akarunk: pizzákat, hamburgereket. A testnek arra is szüksége van, hogy felébressze, hogy működésbe lépjen, mert ha nagyon szigorú diétát követ sokáig, akkor álmos lesz, és akkor nem kezd ugyanúgy működni. A rémület időről időre jól jön.

Félsz az almabortól is?

(Nevet) Az az igazság, hogy nehéz megmondani, hogy nem almabor culín. De ezt fenntartjuk a „hétvégére”, mert a héten nincs időnk.

Hogy telik a napod?

Általában mindketten egyszerre kelünk reggel nyolc körül, én pedig elkészítem a reggelit a lányunknak és magunknak. Aztán elmegy edzeni. Amikor délután hazajön Saul, elkezd játszani Valentina lányunkkal, majd együtt vacsorázunk, megnézünk egy sorozatot és alszunk.

Tetszik Valentinának is receptjei és ötletei?

Igen, igen, adok nekik kipróbálni. Ha látja, hogy remegek, és látja, hogy nem én készítettem neki, akkor tőlem kér, és végül az egészet issza.

Tehát gyorsan, gondolkodás nélkül, milyen menüt ajánlana ma enni?

Például egy meleg saláta quinoával, majd egy grillezett hal néhány vad spárgával, amelyek nagyon tisztítanak. Ah! és sok vizet. Nincs szóda.