Képforrás, Thinkstock
A WHO szerint 50 gramm feldolgozott hús fogyasztása 18% -kal növeli a rák kockázatát.
Hivatalos: több éves tanulmányok után a húst az Egészségügyi Világszervezet (WHO) felvette a rákot okozó szerek listájába.
A szervezet a feldolgozott húsokat az öt kategória közül az elsőbe helyezte, amelyben a lehetséges rákkeltő anyagokat csoportosítja a dohány és az azbesz mellett.
És a egyéb vörös húsok kategóriába kerültek -"Valószínűleg rákkeltő anyagok"- mert a szervezet szerint a betegséggel való kapcsolatának bizonyítékai "még mindig korlátozottak".
"A feldolgozott hús, például a szalonna és a sonka, rákot okoz" - mondta az ügynökség, amely azonban úgy ítélte meg, hogy a fogyasztás 50 gramm feldolgozott hús 18% -kal növeli a vastagbélrák kialakulásának esélyét.
De az eredeti kockázat meglehetősen kicsi, ami azt jelenti, hogy még ennél a növekedésnél is kb alacsonyabb kockázat, egyáltalán nem hasonlítható össze például a dohányfüst kockázatával.
- Élelmiszer-biztonság Hogyan főzzünk húst a rák kockázatának elkerülése érdekében
- A 40 éves kor előtti túlsúly növeli a rák kockázatát Folyamatos és életszerű
- Gyakori gyógynövény a bőrrák kezelésére - BBC News World
- A magas zsírtartalmú étrend növeli a vastagbélrák kockázatát
- A 40 éves kor előtti túlsúly növeli a rák kockázatát