A 21. században szerencsénk van, hogy hosszabb ideig élünk, mint valaha, mi vagyunk a leghosszabb korszak, de a legbetegebbek is: a cukorbetegség, a koleszterin, a magas vérnyomás, a rák vagy az érzelmi egyensúlyhiány egyre gyakoribb. Azt gondolhatnánk, hogy a betegség az az ár, amelyet a hosszabb életért kell fizetnünk, de ha életmódunkat testünk (és szellemünk) alapvető szükségleteihez igazítjuk, teljesebb és egészségesebb életet fogunk élni.

A szabadban töltött idő, a fizikai aktivitás, a pillanatok megosztása az általunk szeretett emberekkel már számos balzsam "balzsam", de az étkezésünk döntő szerepet játszik az egészségünkben is. Sok ember esete kezd ismertté válni, akik az étrend és a szokások megváltoztatásával visszanyerték egészségüket és vitalitásukat, de mi a titka annak az életmódnak?

hosszú

Fejlődött ... vagy nem annyira

Először is meg kell értened, hogy évek óta a Földön táplálkozunk abból, amit kínál nekünk: szezonális, természetes, szerves termékek, amelyek mentesek a vegyszerektől és a genetikai módosításoktól. A szupermarket és a feldolgozott termékek egy modern találmány, amelyet szervezetünk talán még nem tanult meg megszokni. Dr. Jean Seignalet könyvében A harmadik gyógyszer etetése megmutatja az étel és az autoimmun kórképek kapcsolatát. Ez csak egy példa az egyre növekvő számú egészségügyi szakemberre, akik közvetlenül összekapcsolják a helytelen étrendet és a betegségeket.

Ha az emberi test nincs felkészülve a modern ételekre Milyen ételeket fogyaszthatunk, amelyek nem állnak távol ősi természetünktől? Kétségtelen, hogy napjainkban leginkább a természetes és organikus táplálkozás hasonlít az igényeinkhez, olyan friss és egyszerű ételeket keresünk, amelyek táplálnak és vitalitást adnak nekünk. Az érme másik oldalán találhatók azok az ételek, amelyeket étrendünkben meg kell szüntetnünk vagy csökkentenünk kell, valójában ez a legfontosabb rész: szabaduljunk meg azoktól a termékektől, amelyek csökkentik egészségünket, ebbe a listába beletennénk:

  • Mind a feldolgozott és mesterséges például sós snackek, ipari sütemények, üdítők és mesterséges gyümölcslevek, felvágottak, transz- és hidrogénezett zsírok, finomított cukor különféle formáiban, finomított tészta és gabonafélék stb.
  • Devitalizált ételek: gyümölcsök és zöldségek, amelyek természetellenes módon nőttek fel, gyakran génmódosított magvakból, elszegényedett talajokban és napfény nélkül, ezért hiányoznak az ásványi anyagok és egyéb nélkülözhetetlen elemek. Ezenkívül rovarirtókkal és vegyi anyagokkal, amelyek felgyorsítják növekedésüket és javítják megjelenésüket, mesterségesen érleltek, hosszú ideig, akár hónapokig hideg helyiségekben tárolták.
  • Állati termékekés származékai: húsok, tej, sajtok ... antibiotikumokkal, hormonokkal, gyógyszerekkel stb. A halgazdaságokban mesterséges takarmánnyal etetett halak

Az önbecsülőbb étrend felé

A természetes és változatos étrend minden ember számára megfelelő. Emésztőrendszerünk felkészült a növényi és állati eredetű tápanyagok tápanyagainak emésztésére és felszívására, de mindenki szabadon választhatja meg a követni kívánt étrend típusát, legyen az mindenevő, vegetáriánus vagy vegán.

Egészségügyi egyensúlyhiány esetén a diétaterápia nagy segítség. Bizonyos esetekben bizonyos élelmiszercsoportok csökkentése vagy megszüntetése kulcsfontosságú lehet az egészség helyreállításában, de minden eset egyedi, és külön-külön kell kezelni.

Az egészséges és változatos étrenden belül számos élelmiszercsoportot találunk:

  • Gyümölcsök és zöldségek: szezonális, a lehető legjobb minőségű és bőséges. Fogyaszthatjuk őket egészben vagy gyümölcslében vagy turmixban. Ide soroljuk a hajtásokat vagy a hajtásokat és a tengeri zöldségeket, az algákat.

  • Válogatott teljes kiőrlésű gabonafélék: rizs, quinoa, hajdina, köles, tönköly, zab ... jó minőségű teljes kiőrlésű tészta.
  • Hüvelyesek és származékai: lencse és bab minden fajtájukban, csicseriborsó, borsó, széles bab, tofu, tempeh ...
  • Hal: a lehető legjobb minőségű, kisebb méretű jobb, a nehézfémek elkerülése érdekében.
  • húsok: a lehető legjobb minőségű ökológiai.
  • Tejtermékek: lehetőleg kecske vagy juh.
  • Magvak és diófélék: nyersen vagy pirítva, amelyek ásványi anyagokat, vitaminokat, esszenciális zsírsavakat és fehérjéket biztosítanak számunkra.
  • Hidegen sajtoló olajok: olíva, kókuszdió, mag (napraforgó, tök, len, kender ...)

Ezeknek az ételcsoportoknak kell megalapozniuk szokásos étrendünket. Innentől kezdve minden ember étrendjének alkalmazkodnia kell az ízléséhez és igényeihez, és nemcsak a testet kell táplálnia, hanem meg kell elégítenie és boldogabbá kell tennie minket.