Útmutató neofitáknak: Dietetika
Az argentin divatáldozat, valami divatossá válik, és nem kapod ki a fejéből az ötletet a világon. A 21. század különféle divatjai közé tartozik a jóga, a digitális fényképezés, a főzés, a Levi ruhája, az ultratechnológiai mobiltelefon, a borfogyasztás és a diétás boltokban való séta.
Ez utóbbi nagyon gyakran elkezdődött a fiatalok körében, 20-tól 35-ig (igen, közvetve azt akarom hinni, hogy még fiatal vagyok), és apránként kiszorította a nagy hölgyeket, akik az általuk kínált gyógynövényeket keresték gyermekkorukban használták. Sem lassú, sem lusta, a kereskedők rájöttek, hogy új képet kell adniuk a termékeknek, és megtámadták őket, mint az Aedes aegypti szúnyogok, sok szép csomagolással elrejtve ezeket a múltkori termékeket.
De a dietetika ma is a mágikus gyomok és a különféle típusú élelmiszerek/ehetek sátáni imádatának a helyszíne, amelyekről csak kevesen vannak tudatosan (vagy sem). Ki ne tudna ma az áfonyaléről? Fogunk-e dietetikushoz vásárolni egy, két vagy négy terméket, és elégedettnek érezzük magunkat? Körülbelül 500 különböző termék létezhet raktáron ...
Vannak dietetikusok, akik inkább a dióféléknek, mások a gyógynövényeknek, mások az összes tömegfogyasztási terméknek vannak elkötelezve (ami keverék lenne az előzőek között), és vannak más ál-dietetikák, amelyek nem más, mint az Ön által forgalmazott termékek. annyit kapjon Coto-ban, mint bármelyik kamrában.
Ebben a bejegyzésben nem fogok beszélni veled arról, hogy melyik a legjobb étrend, több ezer van, és a házad körül is lehet egy ilyen (ahogy az én esetem is), és felesleges a szövetségi főváros másik részére utazni, ill. a Buenos Aires-i nagyvárosi területet gyom megvásárlásához.
Először a könnyebb dologgal fogunk kezdeni, azzal, amit a legtöbb dietetikában biztonságosnak találsz, az úgynevezett teákat. Ezt a pontosítást azért teszem, mert ha nem Mariana Jaroslavsky a Tea Moments blogból, a fekete listára tesz, valójában gyógynövényes infúziók, és semmi közük a teához (Camellia sinensis). A Hierbas del Oasis az általam ismert 3 márka egyike. Ez egy praktikus módszer bizonyos gyomok elfogyasztására egy adott problémára. A jó: otthagyhatja a munkahelyén, és elkészíthet egy „tecitót” (nos, infúziót) az adagoló forró vízével. A rossz: már a gyári dózissal érkeznek, és nem mindig a gyógynövények keveréke az, amelyet jobban kedvelhet.
A Lafarmen termékei még kényelmesebbek, mivel már tablettákban vagy kapszulákban kerülnek forgalomba. Nagyon szórakoztat a képek nyolcvanas évekbeli esztétikája, de el kell ismerni, hogy mind ez a márka, mind a többiek sokkal könnyebbé teszik számunkra például a sörélesztő fogyasztását anélkül, hogy meg kellene kóstolnunk az elavult gomba ízét hogy megvan benne a por. A sörélesztő fontos fehérjekomplexum. Szója lecitin (segít csökkenteni a koleszterinszintet) és cápa porcikája is (amelyek kétlem, hogy eredményei valóban hatékonyak, csak vigyázzon, hogy a kapszula ne nyissa ki, mert íze lejárt kínai halszósz íze van)
És ha saját gyomkeveréket szeretne készíteni, akkor el kell mennie azokhoz, amelyek furcsa nevű kartonzsákokkal rendelkeznek. Felveheti azt a speciális infúziót, amely egy tasakban van májproblémák esetén, de miután kipróbálta a carqueja-t, rájön, hogy vagy a tasakban lévő készítmény túl puha, vagy az, amit előkészített, eltávolítja a máját a száján keresztül. Nyilvánvaló, hogy bármilyen gyógynövény elfogyasztása előtt tanácsos először beszélni a háziorvosával (ha van ilyen), másodsorban guglizni a google-t (az interneten általában sok információ található az ajánlott adagokkal és ellenjavallatokkal), harmadszor pedig józan észnek kell lennie.
Az alapvető gyomnövények listája:
Patkó: bármilyen folyadékretenciós rendellenesség, vese- vagy húgyúti probléma esetén. Azonban a gyomok egyike, amelyet számos lehetséges helyzetben megkérdőjeleznek a lehetséges hosszú távú ellenjavallatok.
Kamilla: Gyulladáscsökkentő, méregtelenítő. Ízében édes, ideális evés után, és enyhíteni szeretné a gyomor munkáját.
Boldo: Az íven ismert gyomnövény, mondhatni, a keserű és a fémes között, jó a májduguláshoz, de annyira nem, ha epekő van.
Carqueja: Rendkívül keserű ízű, a kedvencem, amikor úgy eszem, mint egy állat, és úgy érzem, hogy az epehólyagom kezdi megterhelni.
Tej bogáncs: A máj védelmében nem annyira keserű magok, mint a carqueja. Ideális esetben tegye őket a matt aljára, és engedje el tulajdonságait. A másik az, hogy a vízforralóba tesszük, felforraljuk a vizet, és 2 vagy 3 napig ott hagyjuk.
Vadgesztenye: Nagy magok, barna héjjal és bézs színű középponttal. Nem adnak túl jelentős ízt, és minden vénás problémára jóak. Valójában a varisal krémek általában ennek a terméknek a kivonatával készülnek.
Melissa: Alacsony szintű szorongásoldóként működik, nyilván, ha szüksége van erre a gyógynövényre a szívdobogás vagy a szorongás csökkentése érdekében, akkor jobb, ha orvoshoz megy, és végül pszichológushoz utalja.
Valerian: Vizuálisan nagyon vonzó, a kosár alján elveszett zoknihoz hasonló illatú, nagyon hasznos kikapcsolódni és aludni. Bármely utánzat pisztráng, a jó, amelynek formája olyan, mint egy kis szárított bonsai ágú cserje, kétlem, hogy értékesítése legális. Néhány helyen így árulják.
Az infúziókat eltekintve sok más fontos dolog van, mind az egészségünk, mind a zsebünk szempontjából, például a Malt Torrada. Ha a gyomrod gyomorhurutban szenved, amely meghaladja a maximálisan tolerálható szintet, és mindennap kávéval bünteted magad, akkor az egyik lehetőség a sült maláta kipróbálása. Koffein nélkül és kellemes ízű, diétás pörkölt malátát vásárolhat, ötször alacsonyabb áron, mint az azonnali szupermarketben. Igen, azért, amit a szupermarketben fizet egy 170gr-os csomagért, majdnem 800gr sült malátát adnak az étrendben. A különbség? Azt, amelyet a dietetikában vásárol, meg kell szűrnie/szűrnie.
Eltekintve a 90-es években megmérgezett propolisz mérgezéséből eredő halálesetektől, ez a termék varázslatos, ha problémája van a torkával. Az íze hasonló a sziruphoz, de a csípős paprika intenzitásával bír; bátornak kell lennie, hogy tiszta legyen, de nagyon jó.
Azok a nők, akiket nem áll meg a vonat a klimatikus állomáson (vicces szó, valahányszor Pois reklámját hallom a tévében), elvihetik a szója izoflavont. Ez a vegyület nagyon jó, ha megpróbáljuk egyensúlyba hozni a menopauzával járó hormonális rendellenességeket, elkerülni azokat a hirtelen hőhullámokat, és mindaz, amit nagyra értékelek, nem történik meg velem, mert férfi vagyok.
A diéta során a magok bővelkednek, és a legtöbb olajat tartalmaz (szezám, chia, len, napraforgó). A legfontosabb az, hogy nyersen és frissen vásároljuk meg őket, és fogyasztás előtt daráljuk le őket. A chia lisztet gyakran értékesítik, és ennek nincs értelme, mert olajai minden jó tulajdonságát elveszítik, ha az őrlés után oxidálódnak. Másrészt nagyon óvatosnak kell lennie, mivel a magok túlzott fogyasztása problémákat okozhat a belekben (diverticula vagy Crohn-betegségben szenvedők számára), valamint a függeléket is befolyásolhatja. A chia kapszulákban is fogyasztható (Chia Caps), és nagyon jó a koleszterinszint csökkentésére.
Külön bekezdés, Stevia. Tudom, hogy Jesús barátomnak, a dietetika tulajdonosának (ahonnan fotóztam) köszönhetően ez a természetes édesítőszer több évvel ezelőtt. Eleinte csak yuyo formájában adták el, és néhányan paraguayi yerba-nak hívták. A most gyártott folyékony és porított édesítőszert ezen gyom révén nyerik. Nagyon magas édesítőereje és jellegzetes íze van. Ez nem édesítőszer semmilyen italhoz vagy ételhez. Tulajdonképpen jól működik társával, főtt párjával vagy gyógynövényes infúzióval, de a kávéval vagy teával való kombináció nem túl kellemes (ha purista vagy, és szereted a fő termék ízét). Innen mindegyikbe belemegy, hogy megpróbálja értékelni ezt a természetes édesítőszert, amelyben nincs sem aszpartán, sem ciklamát.
A dió külön kérdés. Ha minden minőségi és frissességű diót szeretnél vásárolni, MINDIG vásárold meg a héjjal. Miután az anya megtört, megindul az oxidációs folyamat, amely nem több, mint kevesebb, mint az olajok romlása. Ugyanez történik a mogyoróval és a mandulával is. Ez nem ugyanaz, mint a kesudió. Ezekkel körültekintőnek kell lennie, és ha lehetséges, meg kell fogyasztania a pirítottakat, mivel a természetes termék nagy mennyiségű kardolt tartalmaz (rovarölő szerek előállításához használt olajat), és azt mondják, hosszú távon sterilitást okoz a férfiak. Hiszen már sokan vagyunk.