A Kava-t (vagy kava-kava) régóta használják a stressz enyhítésére, a nyugodt alvásra és a pihenésre neuromuszkuláris szinten, de vannak olyan biztonsági szempontok, amelyeket fontos szem előtt tartani. Bemerülünk beléjük, valamint elmagyarázzuk, hogyan készítsünk kávateát.
A kava gyökeret évszázadok óta használják társadalmilag és terápiásan a polinéz kultúrában. Általában lazító hatása miatt fogyasztják, mivel enyhíti a stresszt és a szorongást.
Mi a kava kava és mire való?
A Kava, amelyet valójában latinul kava kava-nak vagy Piper Methysticum-nak hívnak, a Csendes-óceán déli szigetein növő paprika család tagja.
A Kava-gyökeret hagyományosan italként fogyasztják, amelyet úgy állítanak elő, hogy a megpucolt gyökeret porrá verik, majd meleg vízzel összekeverik, amelyet később szövetszűrőn átszűrnek és egy fél kókuszdióban szolgálnak fel, amelyet csészének használnak.
Mint mindig, kérjük, vegye figyelembe, hogy ez a cikk csak tájékoztató jellegű, és a szerző véleményén alapul. Nem célja a szakmai orvosi tanácsadás, diagnózis vagy kezelés helyettesítése.
Kava előnyei
A kávéhoz hasonlóan a kava gyökerét is sokan nootropikusnak tartják, olyan anyagnak, amely elősegíti a kognitív funkciókat és neuroprotektív tulajdonságokkal rendelkezik. Ez azonban nem stimuláns, és a kávéval ellentétben nem okoz függőséget.
Hatását gyakran úgy írják le, hogy a boldogság vagy a jólét érzését kelti (hasonlóan a kávéhoz és az alkoholhoz kis mennyiségben), mély lazítással és érthetőséggel.
A kava fő aktív komponensei a kavalaktonok, amelyek a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:
- Relaxáló és stresszoldó (valószínűleg azért, mert a kavalaktonok két neurotranszmittert, a GABA-t és a szerotonint befolyásolják).
- Javult a hangulat.
- Hasznos alváshoz.
- Fájdalomcsillapító.
- Neuroprotektív.
- Hasznos a neuromuszkuláris feszültség enyhítésére.
Dr. Xiaolin Zi, a kaliforniai Irvine Egyetem urológiai docense szintén "nyilvánvalóan paradox tényt vizsgál: a csendes-óceáni déli-szigeteki lakosok alacsony daganatosak, annak ellenére, hogy erős dohányzók.".
És hozzáteszi, hogy a húgyhólyagrák fő oka a cigarettázás ", de a csendes-óceáni szigeteken, ahol bőven van káva, a magas dohányzási arány ellenére is alacsony a rák előfordulása", hozzátéve, hogy egy, a flavokawain A nevű komponenst vizsgál.
Milyen a kava íze?
Az emberek gyakran földesnek és keserűnek nevezik. Véleményem az első korty után? Ez mindenképpen tesz valamit, mert senki sem venné másképp.
Az első, amelyet beveszünk, kissé zsibbad a nyelv aktív összetevői miatt. A legtöbb ember édesít egy kis mézzel vagy juharsziruppal, agavé sziruppal, néha porított gyömbérrel vagy ananászlével.
Hogyan készítsünk Kava teát
A Kalm With Kava a Vanuatu Mezőgazdasági Minisztérium laboratóriumában tanúsított és tesztelt nemes kávát értékesít. Tagjai az American Herbal Products Association-nek is, amely elkészíti a Botanical Safety Handbook-ot, amely tudományos bizonyítékokon alapuló megbízható gyógynövényes információforrás.
Körülbelül 4 evőkanál 300 mg kavalaktonnak felel meg (az ajánlott maximális érték), ha az alább felsorolt módszerekkel készül.
A hagyományos módszer 5-10 perc áztatást, majd 5-10 perc dagasztást tartalmaz, de ezeket az egyszerűsített utasításokat felhasználva ugyanazt az eredményt érheti el.
Adjon hozzá 2–4 evőkanál Kava-t minden elkészítendő adaghoz, és 250–300 cm3 meleg víz, 40 fokos hőmérsékleten ideális, mivel magasabb hőmérsékleten a kava megkeményedik, és szinte lehetetlenné teszi az öntést. Az infúzióhoz szükséges vizet meg kell tisztítani, vagy ennek hiányában ásványvizet kell használni.
Négy percig pihentetjük, és tiszta, fehér pamut ruhával vagy ruhaszűrővel szűrjük le.
Kész: csak lazítson és élvezze ezt a fantasztikus kava teát.
Az Egyesült Államokban szenzációt okoz, nagyon divatos az évezredek és a hírességek körében. Európában és Latin-Amerikában még mindig nem éri el ezt a szintet, de apránként indul.
Biztonságos a kava gyökér? Van-e ellenjavallata?
A Botanical Safety Handbook (2. kiadás) a kávát 2b/c biztonsági osztályba sorolja. Terhesség és szoptatás alatt nem ajánlott, kivéve képzett egészségügyi szakember felügyelete alatt, és más gyógyszerekkel és gyógynövényekkel is kölcsönhatásba lép. Nem tekinthető elvető növénynek, de előzetesen orvoshoz kell fordulni.
A kava biztonságosságával kapcsolatos vita az 1990-es évek végi esettanulmányokból származik, amelyek arra utalnak, hogy a kava májtoxicitást okozhat. A jelentett hatások súlyosak voltak, beleértve a májkárosodást és a májelégtelenséget, amelyek átültetést igényelhetnek. Ezek a jelentések azonban ellentmondani látszottak a csendes-óceáni szigetek lakosainak tapasztalataival.
A Kava gyökerét a Csendes-óceán szigetein használták, ahol évszázadok óta termesztik, májproblémákra utaló jelek nélkül, de csak vízben oldódó kivonatot használnak, és csak a növény hámozott gyökerét használják.
Hogyan hozhatja hirtelen ezeket az eredményeket egy olyan gyökér, amelynek hosszú története van, és amelynek nincsenek ismert mellékhatásai?
Sokat igyekeztek megválaszolni ezt a kérdést mind a kormányok (köztük olyanok, amelyek kezdetben független felülvizsgálat nélkül tiltották vagy korlátozták a kávát, majd a saját biztonsági értékelésük után visszavonták a tiltásokat és korlátozásokat), valamint tudósok.
Ezeket a tényezőket javasolták:
Különböző extrakciós módszerek. Az új-zélandi kormány által kiadott jelentés szerint az összes jelentett májproblémában a csendes-óceáni szigeteken hagyományosan alkalmazott vízkivonat helyett "a kávát koncentrált etanol- vagy aceton-kivonatként készítették".
A vízkivételi módszerek sok gyógynövényben található tápanyagot (például flavonoidokat, vitaminokat és ásványi anyagokat) vonnak ki, némelyikük elmarad.
Az alkoholalapú kivonatok kivonják ugyanannak a vegyületnek a némelyikét (de nem az összeset), másokat, például az alkaloidokat. Az Egészségügyi Világszervezet szerint az alkoholból és etanolból készített káva kivonatok "nem kémiailag egyenértékűek" a víz kivonataival.
Lényegében az az elképzelés, hogy az alkohol és az etanol alapú kivonatok kémiai összetételükben különböznek attól a vízkivonattól, amelyet a Csendes-óceán szigetein hagyományosan használtak.
Az alkalmazott kivonat típusa azért is jelentős lehet, mert a káva vízkivonatok glutationot tartalmaznak, amely egy erős antioxidáns, amely segít megelőzni a máj toxicitását. A kereskedelmi készítmények [tinktúrák] nem tartalmaznak glutationt, ami növelheti a májproblémák kockázatát.
A felhasznált növény részei. Úgy vélik, hogy a jelentések összefüggenek a kava akkori népszerűségének növekedésével is. A Kava lassan növekvő növény, ezért a kereslet növekedésével nem volt elegendő káva gyökere annak kielégítésére.
Egyes kiegészítő társaságok beszámolók szerint elkezdték bővíteni kínálatukat a szár és a levelek beépítésével, amelyek alkaloidot, pipermetilszint tartalmaznak, amely mérgező a májra.
A hagyományos káva-termelők soha nem építik be a leveleket és a szárakat kavaitalukba.
Egyéb érintett anyagok. A jelentett esetek többségében a kávát más anyaggal, például alkohollal vagy olyan gyógyszerrel (vényköteles vagy vény nélkül kapható) vették be, amely stresszt okozhat a májban.
Az Egészségügyi Világszervezet szerint a kava-t nem szabad alkohollal vagy kábítószerrel együtt bevenni az interakciók lehetősége miatt.
Genetikai mutáció. Néhány embernek genetikai hiánya van a citokróm P450 enzimekben, ami sok gyógyszer és gyógynövény metabolizmusához szükséges.
Az ezzel a polimorfizmussal küzdő embereknek fokozott a kockázata a különféle gyógyszerek és gyógynövényes gyógyszerek, köztük a káva, mellékhatásainak.
12 év alatti gyermekek számára nem használható
A kávéhoz vagy más infúziókhoz hasonlóan a kava gyökér fogyasztása is ellenjavallt 12 év alatti gyermekeknél.
Ellenjavallt endogén depresszió esetén is.
Biztonságos adag
Az adagolással kapcsolatban az Amerikai Gyógynövénytermékek Szövetségének Kava Bizottsága naponta legfeljebb 300 mg kavalaktont (a káva fő összetevőjét) javasol.
Lehetőleg étkezés előtt kell bevenni, és nem szabad alkohollal keverni, bár ezt a két anyagot ugyanazon a napon lehet bevenni, de nagyon széles távolságban.
Próbálta már valaha a kávát? Mi volt a tapasztalata?