A halak és a kagylók olyan tápanyagokat tartalmaznak, amelyek a legjobban segíthetik immunrendszerünk gondozását, például szelént, cinket vagy vitaminokat, például B12 vagy D.
Mint a Országos Élelmiszer-biztonsági és Technológiai Központ (CNTA), A világ jelenlegi helyzetéből adódóan új koncepció jelent meg, a "étel az immunitásért". Egyél jól, hogy egészséges legyél.
Az "étel az immunitásért" lényege az étrend, mint az immunrendszerünk megerősítéséhez szükséges nagy szövetséges szerepe esik, amiről a Sport és az Élet területén minden nap beszélünk. Ezért felvesszük ezt az étkezési tendenciát, amely abból áll, hogy a legjobb ételeket fogyasztjuk a legjobb tápérték elérése érdekében. És van még más is.
A halak és kagylók egészségünk szempontjából rejlő lehetőségei
"Ebben az értelemben bizonyos ételek bizonyos ásványi anyagokat és vitaminokat biztosítanak számunkra, amelyek hozzájárulnak normális működésükhöz" - emelte ki Natalia Ramos, az Angulas Aguinaga dietetikus-táplálkozási szakértője. "Például, olyan halak, mint az alaszkai pollock és a kagylók, például a kagyló, a polip vagy a garnélarák olyan ásványi anyagokkal látják el bennünket, mint a szelén vagy a cink, vagy olyan vitaminokkal, mint a B12 vagy D, amelyek nagyon fontos szerepet játszanak az immunrendszer erősítésében "- részletezte a táplálkozási szakember. Feladata az immunrendszer normális működésének elősegítése", hangsúlyozta.
Ha néhány hónappal ezelőttig az egészséges szó társult az egészségeshez, akkor most minden megváltozott. Senki nem akar méregtelenítő rázást, mert igen, többet keresünk. Olyan ételt szeretnénk, amely sokkal többet ad nekünk.
Mivel a AECOC jelentés "Fogyasztás és vásárlás házon belül és kívül a covid-19 után", a fogyasztók szeretnének találni a piacon olyan termékek, amelyek segítenek nekik gondoskodni magukról, és a lakosság 53,4% -a már felismerte, hogy egészségesebb ételeket fognak fogyasztani, mint korábban.
"Hasonló ételek kagyló, garnélarák vagy polip, amelyek szelén, cink és B12-vitamin forrásai, az immunrendszerünket erősítő tápanyagok, példák tökéletesen illeszkednek ebbe az új fogyasztási trendbe "- emeli ki a táplálkozási szakember.
Fogyasszon halat hetente 3-4 alkalommal
"Heti 3-4 alkalommal kell fogyasztani; azonban, Spanyolországban csak kétszer fogyasztják ", rámutat Ramosra, aki szerint "az egészséges táplálkozás ezen tendenciájánál a megnövekedett hal- és kagylófogyasztás alapvető szerepet játszhat az általuk biztosított minden tápanyag miatt".