Hol vannak a kulcsok?

A táplálkozási, dietetikus és rangos séf, Jane Clark összeállít egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyek alkalmasak arra, hogy ne felejtsük el a dolgokat, és elkerüljük a demenciát.

Mindig elfelejted, hol hagytad a kulcsokat? Soha nem emlékszik a számítógép PIN-kódjára vagy jelszavára? Ez a rohanó modern élet a zavaró tényezőket akadályozza koncentráció.

ételek

Szerencsére vannak olyan ételek, amelyek javíthatnak bennünket memória, koncentráció, koordináció és érvelés. Ezek az ételek éberen tartják az agyadat, és tevékenységekre összpontosítanak. Kapcsolatok vizsgálata az általunk fogyasztott étkezés és a kialakulás veszélye között elmebaj még mindig nem ismert, de egyes ételek csökkenthetik ennek az állapotnak a kockázatát. A Le Cordon Bleu rangos séfje, Jane Clarke, aki 25 éve dietetikus és táplálkozási szakember is, olyan ételek sorozatát ajánlja, amelyeket emlékezetünk gyakorlásához kell bevennünk és a jövőben nem szenved szenilis demenciában.

10 évvel ezelőtt Clarke létrehozott egy speciális étrendet édesanyja demenciájához, amely elősegítette a betegség előrehaladását. Sokan próbálják enyhíteni a memóriaproblémákat gyógyszerekkel vagy vitamin-kiegészítőkkel - ezek hiánya b12 vitamin szintén közvetlenül kapcsolódik a memóriavesztéshez - de alkalmanként, pEz olyan egyszerű lehet, mint megtanulni a megfelelő étkezést:

1. Szénhidrátok

Kenyér, sütik és tészta. A szénhidrátok felszabadítják az agyban felszívódó L-triptofánt, egy aminosavat, amely viszont neurotranszmittert termel, amely megkönnyíti a pihenést és előidézi az alvást. Az ilyen típusú ételek fogyasztásával a test pozitívan reagál, lehetővé téve, hogy jobban koncentráljon munkájára. Előnyei ellenére a túl sok fogyasztás álmos vagy fáradt lehet. Ami a tésztát illeti, a kikapcsolódás mellett van még egy tulajdonsága is: biztosítson glükózt az agynak, segít a megfelelő munkában és javítja a memóriát.


2. Csirke

A csirke kiváló fehérjeforrás a koncentráció megőrzéséhez. Fehérjék felszabadulnak L-tirozin, aminosav, amely szintetizálja a noradrenalint, egy olyan hormont, amely növeli a vérnyomást és a pulzusszámot; és dopamin, mi szabályozza az információ időtartamát. Ez a „döntési” folyamat, amelynek során az emlékezet elhalványul vagy megmarad az agyunkban, szorosan kapcsolódik az értelmes tanulás fogalmához. Amikor megtanulunk valamit, ami kielégít minket, a dopamin aktiválja a hippokampuszt, hogy megtartsa ezeket az információkat. Másképp, dopamin nem aktiválja a hippokampuszt, és a memória nincs tárolva.

Egyes ételek elősegíthetik a memóriát és csökkenthetik a demencia kialakulásának kockázatát

3 tojás

Tiszta fehérjetartalmú ételekkel állunk szemben. Valójában ez az egyik legmakulatosabb, amely összetételében megtalálható. A tojás fogyasztása éber állapotban tartja az agyat, és a kolin nevű tápanyagnak köszönhetően támogatja a hosszú távú memóriát. Kutatások kimutatták, hogy ez a tápanyag szerepet játszik alapvető az emlékezetben a magzati agy fejlődésében és a szívbetegségek, a zsírmáj és az idegsejtek, például a spina bifida és az anencephalia megelőzésében. Felnőtteknél ennek a tápanyagnak a fogyasztása összefügg az agy működésének javulásával, különösen az időseknél. Ezt megerősítette egy tanulmány, amelyet az Egyesült Államok Massachusetts-i Tufts University végzett.

4. Dió

Ezek a diófélék nagyon érdekes élelmiszerek a gyermekek és a fiatalok számára, mivel tápértékük miatt elősegítik a testi és szellemi fejlődést. A hallgatók ezzel az étellel javíthatják koncentrációjukat és tanulmányi teljesítményüket. Tartalmaznak B-vitamin, lecitin és foszfor, tápanyagok, amelyek segítik az energia- és memóriavesztés kezelését.

5. Hal

Pontosabban, lazac és szardínia. Ezeknek a hideg vizes halaknak a legfőbb vonzereje gazdag Omega-3 és Omega 6 forrásuk, amelyek megakadályozzák a különféle betegségeket. Megállapították, hogy ezek a zsírsavak csúcsteljesítményt hoznak az agy számára. Egyes tanulmányok szerint a depresszió, a bipoláris rendellenesség és a demencia tüneteit is segíti és megelőzi.

6. Kávé

Michael yassa, A Johns Hopkins Egyetem tudósa megállapította, hogy a koffein fogyasztása után akár 24 órán keresztül is javítja bizonyos emlékeket. A vizsgálatot olyan embereken végezték, akik általában nem fogyasztanak koffeint. Először képsorozatot mutattak nekik, majd egyeseknek placebót, másoknak 200 mg koffeint adtak. Másnap arra kérték őket, hogy ismerjék fel a látott képeket, és azok, akik koffeint fogyasztottak, meg is tették az elismerés magasabb százaléka. Tehát egy jó kávé lehet a kulcs ahhoz, hogy jó memóriával kezdje a napot.

7. Lila ételek

Áfonya, szeder, cseresznye, gránátalma, szőlő, lilahagyma, padlizsán és vörös káposzta. Az élelmiszer-pigmentek, amelyek ezt a színt adják az ételnek, az antociánok néven ismert erős antioxidáns-család. Vannak olyan tanulmányok, amelyek összekapcsolják őket a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, a neurológiai betegségek, a kognitív károsodás és a Alzheimer-kór.

8. Kurkuma

Ez a gyömbérszerű gyökérű növény nagyon hasznos. A. Által közzétett új elemzés Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition tesztelte, hogy a cukorbetegség előtti betegeknél (akiknél nagyobb a demencia kialakulási tendenciája) 1 gramm növény hozzáadásával minden reggelihez minden nap csak hat órás fogyasztás után javították memóriaminőségüket. Kurkumin 3-6% kurkuma és felelős a demenciával kapcsolatos memóriaproblémák csökkentéséért.

A demencia nemcsak memóriavesztés

Ő a kognitív funkció károsodása, ami a gondolkodás, az emlékezés, a kommunikáció és a mindennapi életben való működés károsodását jelenti. E tünetekhez hozzá kell adni azokat az érzelmi és viselkedési problémákat, amelyek akkor jelentkeznek, amikor az embernek ezzel a betegséggel kell együtt élnie. Ennek a betegségnek a tünetei valamivel összetettebbek, a pemlékezet kiesés Általában ez a leggyakoribb tünet, de nem ez az egyetlen jel. Az alapvető funkciók megsértése, mint például a kifejezési vagy megértési problémák, a tájékozódási nehézségek, a viselkedésbeli változások és végső soron a mozdulatlanság vagy a beszéd elvesztése, a betegség teljes kifejlődésének jelei.