A probléma, amikor bemegyünk Mongólia az, hogy a menü mindig mongol nyelvű, és nehéz tudni, hogy mit rendel. Személy szerint, amikor az országban jártam, először nagyon nehéz volt tisztáznom az étellel, ezért úgy döntöttem, hogy elkészítem ezt a kis útmutatót a mongóliai élelmiszerekről, hogy segítsen megtudni, mit rendel!

angol nyelven

Étel Mongóliában

Étel Mongóliában elsősorban a húsra támaszkodik, a nomádokat az állatállománynak szentelik, és a mezőgazdaság kevés (vagy semmi), és ez tükröződik a mongol gasztronómiában.

Vannak öt állat, amelyet az országban nevelnek: juh, kecske, teve, ló és jak, ezért az étel ezen állatokból nyert termékeken alapul. Mind húsban, mind tejben és származékaiban.

A húsalapon kívül az étel Mongóliában is Sok zsírt hordoz Az éghajlat pedig ehhez kapcsolódik, és sok kalóriára van szükség ahhoz, hogy ellenálljon az ország alacsony hőmérsékletének. És amikor azt mondom, hogy sok a zsírja, az az, hogy zsírral főzik, és zsírdarabokat is tesznek rá. Ily módon mindennek, mindennek, mindennek van egy bizonyos zsíros utóíze.

És a húst kedvelőknek, akik dörzsölik a kezüket. Sajnálom, hogy megtöröm az illúziókat, de a hús íze nem finom. A leggyakoribb fogyasztásra szánt hús a juh, de nem adnak neked puha bárányt, hanem inkább marhával teli öreg juhokat.

Gyerünk, nem mondhatom, hogy ez volt az étel, amit a legjobban élveztem a világon. És még inkább, figyelembe véve, hogy terhes vagyok, és voltak napok, amikor hányingerem támadt. De az az igazság, hogy nem volt olyan rossz, mint amilyennek hangzik, voltak dolgok, amelyek tetszettek.

Főfogás

Kuushuur

Mongol pogácsák. Imádtam őket, bár fel kell ismerni, hogy ők bármi más, csak könnyű. Sült tésztában hússal és zsírdarabokkal töltik meg őket.

Közben A Sasok Fesztiválja Lehetőségünk volt megnézni az elkészítésük egész folyamatát, és imádtuk őket, attól a naptól kezdve ez volt az egyik kedvenc ételem (tudtam is, mit kértem).

A buuz darált hússal töltött párolt kenyér, csakúgy, mint a kuushuur. Valami nagyon hasonlít a kínai gombócokhoz.

Gulyás

Az ország egyik legelterjedtebb étele ez a hús, rizs és saláta kombinációja. Amikor megláttuk az étlapon, megkértük, mert a rizs és a saláta fogyasztása valami egészségesebb és változatosabb volt.

Számunkra ez lett a csillagétel, és azt kértük, amikor csak volt. Igaz, hogy mindig maradt húsom, de ez elég teljes étel volt.

Tészta

A mongol tésztához hús, sárgarépa és paprika társul, és bizonyos zsírízűek. És az, hogy zsírban pirítják és zsírkockaik vannak. Ideális azok számára, akik diétáznak. Ez egy olyan lemez, amely elég nehéz, legalábbis nekem.

Italok

A mongol tea, suutei tsai az ital par excellence. Ez egy tej tea. Íze olyan, mintha vaj lenne. Egyébként jó és a hideggel is remekül megy.

A erjesztett kancatej, Az airag vagy a kumisz, a mongolok másik kedvenc itala, és nagyon népszerű a nomád csoportok körében. Alacsony az alkoholtartalma.

Menü ételekkel mongol és angol nyelven

Hagyok neked egy menüt mongol és angol nyelven, hogy tudd, hogyan kell megírni. Balra a levesek, jobbra a főételek kerülnek.