Az El Susto, a rendező és producer, Karen Akins első dokumentumfilmje, amely beszámol a mexikói magas cukros italok és ultra-feldolgozott termékek fogyasztása következtében fellépő közegészségügyi válságról, valamint agresszív hirdetési és marketing stratégiáik mögött mint a mexikói kormány részéről ezt az ágazatot több hatéves időtartamra, és az értékesítést veszélyeztető közpolitikák blokkolásának technikáit.
A tudományos bizonyítékok szerint a cukros italok fogyasztása fontos kockázati tényező a cukorbetegség kialakulásában, az Egészségügyi Minisztérium 2016 óta Egészségügyi Sürgősségi sorrendben nyilvánított járvány, amely a nem fertőző betegség miatt az első a világon, és ennek köszönhetően a COVID-19 járvány beteg és legyengült mexikói lakosságot talált, ami egyértelműen megmutatta, hogy a tragédia már ott volt. Mexikóban több mint 11 millió ember él cukorbetegségben, közülük körülbelül 3 millióan nincsenek tisztában azzal, hogy szenvednek-e.
Mintha ez nem lenne elég, ez a betegség évente több mint 100 000 mexikói életét követeli. A cukros italok reklámozási és marketingstratégiái sikerült őket a lakosság mindennapi életébe pozícionálni, behatolva még a legnépszerűbb hagyományokba is, például a Halottak Napjába.
Ennek fényében Mexikó volt az első ország, amely 2014 óta közegészségügyi politikaként fogadta el a cukros italokra kivetett adót. Ezzel kapcsolatban Karen Akins rendező és producer kijelentette: „Valóban azt hittem, hogy ezt a dokumentumfilmet elsősorban az amerikaiak tanítására készítettem., Mexikó által elért haladás ebben a kérdésben, de azt tapasztaltam, hogy ez visszahat a mexikói állampolgárokra, mert átírja az elbeszélést, és büszkének érzi őket arra, hogy Mexikó hogyan vezeti a világot ebben a kérdésben. " A mexikói lakosság által fogyasztott hozzáadott cukrok 70% -a cukros italokból származik, a 0 és 4 év közötti lányok és fiúk 83% -a már napi szinten fogyaszt cukros italokat. Dr. Simón Barquera, az Országos Közegészségügyi Intézet Táplálkozási és Egészségügyi Kutatási Központjának igazgatója és a dokumentumfilmben megkérdezett szakértő hangsúlyozta, hogy „Mexikóban évente 40 842 felnőtt haláleset a cukros italok fogyasztásának tudható be. Ezért a THE SUSTO kötelező film.
A dokumentumfilm bemutatójában a neves mexikói színész, Damián Alcázar „Wow…! Remélem, hogy a gyümölcsök, gyümölcslevek és egészség végleg divatossá válnak az új generációk számára ”, és kijelentette:„ Szeretném, ha az ipari élelmiszerek és italok kereskedelmében mindig egyértelmű címkéket írtak volna elő ”. A szakértői testületet moderálta Dr. Pilar Zazueta, az Austini Texas Egyetem LLILAS-Benson történésze, aki számára „Az El Susto olyan film, amely segít megérteni a korabeli étkezési rendszer működését, amely aránytalanul kedvez a fogyasztók érdekeinek. néhány nagyvállalat a közegészség kárára ”. És biztosította, hogy „ez a dokumentumfilm szigorú elemzést kínál az üdítőitalok fogyasztása és a mexikói cukorbetegség közötti kapcsolatról. Ez azt is szemlélteti, hogy a civil társadalom hogyan képes hatékonyan szerveződni étrendünk javítása érdekében ”.
„Valaki egyszer megjegyezte, hogy ez a film az én szerelmes levelem Mexikóhoz. És ez tetszik nekem. Ez igaz. ”- zárta beszéde során Karen Akins.