Néhány évvel ezelőtt cikket írtunk a koleszterinről: mi a koleszterin, mire való, hogyan termelődik és miért, milyen típusú koleszterin létezett és miért beszéltük köznyelven egyiket jónak, másikat rossznak; Térjünk vissza röviden a megkülönböztetésre:
- Jó koleszterin, vagy nagy sűrűségű (HDL), amely 8% trigliceridet és 14% koleszterint tartalmaz. Ennek a koleszterinnek az ajánlott vérszintje 40 és 60 mg/dl között van. Azért hívják "jónak", mert felelős a felesleges koleszterin eldobásáért.
- Rossz koleszterin, vagy alacsony sűrűségű (LDL), amely 10% trigliceridet és 40% koleszterint tartalmaz. Optimális szintje 100mg/dl alatt lenne. "Rossznak" hívják, mert felelős a koleszterin eloszlásáért a szervezetben.
- És létezik egy másik típusú lipoprotein, amelyről ritkán esik szó, a nagyon alacsony sűrűségű koleszterin (VLDL), amely 50% trigliceridből és 10% koleszterinből áll, és amely hasonlóan az alacsony sűrűségű lipoproteinekhez is felelős. az egész testben, ezért ez is egy "rossz" koleszterin. Vérszintje nem haladhatja meg a 200 mg/dl-t.
Élelmiszerek a koleszterin szabályozására
Amint azt számos cikkben láthattuk, a koleszterin a szív- és érrendszeri betegségek sokaságának oka lehet, és a spanyol lakosság körülbelül 15% -a szenved magas (rossz) koleszterinszinttől. A legtöbb esetben ez a rendetlenség kijavítható egy kevés fizetéssel az étrendünkre, az elfogyasztott étel típusára.
Ezután elkészítettünk egy egyszerű listát, amely két részből áll: az ételek, amelyek növelik a koleszterinszintet, és amelyeket lehetőség szerint kerülni kell, vagy mértékkel kell fogyasztani, és az olyan élelmiszerek, amelyeket hetente fel kell venni az étrendünkbe, mivel ezek olyan élelmiszerek, amelyek segítenek megállni a rossz koleszterinszint emelkedése.
Az étrendünk kissé kontrollálása mellett célszerű évente egyszer elemzést készíteni szintünk ellenőrzésére.