Bell bénulása neurológiai rendellenesség, amely befolyásolja az arc idegeit. Gyakran izomgyengeséget vagy bénulást okoz, ami megnehezíti a beszédet, a nevetést, az evést és a nyelést. Bár az étrendnek nincs közvetlen hatása Bell bénulására, az egészséges táplálkozás megfelelő textúrákkal ösztönözheti a gyorsabb gyógyulást és megakadályozhatja a fulladást.
ID
Bell bénulása akkor fordul elő, amikor az egyik arcideg megsérül, ami átmeneti bénulást eredményez. Általában az állapot csak az arc egyik oldalát érinti. Tünetei a mérsékelt arcgyengeségtől a teljes bénulásig terjedhetnek, az arcgörcsök mellett a megereszkedett szemhéjak, a túlzott nyál, a megváltozott ízérzet, a szájszárazság, a száraz vagy a könnyes szem. A Mayo Klinika szerint Bell bénulását általában a herpes simplex vírus okozza. Ennek oka lehet más típusú vírusfertőzés vagy fizikai trauma.
Étrendi szempontok
Ha Bell bénulása a szája egyik vagy mindkét oldalát érinti, előfordulhat, hogy ideiglenesen módosítania kell étkezési szokásait. A fulladás elkerülése érdekében kerülje az ételek, vagy rágós, ragadós vagy kemény ételek nagy falatait, például cukorkát vagy vastag húsdarabokat. Ha a szája nagy részét gyengeség vagy bénulás érinti, szükség lehet egy nyájas étrendre, amely joghurtot, pudingot, fagylaltot, burgonyapürét, leveseket és lágy főtt zöldségeket tartalmaz. Ha az egész száját Bell bénulása érinti, akkor teljes folyadék-étrendre lehet szüksége.
Étel, amelyet ehet
Bell bénulásának epizódja alatt nincsenek olyan speciális ételek, amelyeket enni lehetne a probléma kezelésére vagy kijavítására. Fontos azonban az egészséges, tápláló és kiegyensúlyozott étrend fenntartása. Összpontosítson vitaminokban, ásványi anyagokban, fehérjében és rostokban gazdag ételek fogyasztására. A Bell bénító étrendjének tartalmaznia kell sok teljes kiőrlésű gabonát, friss gyümölcsöt és zöldséget, alacsony zsírtartalmú tejterméket, sovány húst, hüvelyeseket és egészséges zsírokat. Ha lehetséges, kerülje a magas zsír-, cukor-, finomított liszt-, nátrium- és koleszterinszintet tartalmazó ételeket. Bár lehet, hogy közvetlenül nem rontják az állapotot, megakadályozzák, hogy teste az optimális szinten működjön, ami késleltetheti a gyógyulást.
Vitaminok és ásványi anyagok
A Mayo Klinika emellett javasolja a B12-vitamin, a B6-vitamin és a cink bevételét az idegek helyreállításának és növekedésének serkentésére. Bár kiegészítők állnak rendelkezésre, táplálkozási szokásai révén növelheti ezen hasznos tápanyagok bevitelét is. A B12-vitaminban gazdag ételek közé tartozik a marhahús, a sajt, a tenger gyümölcsei, a tojás és a tej. Kiváló B6-vitamin-források a spenót, a paprika, a tonhal, a karfiol, a banán és a brokkoli. A napi cinkbevitel növelése érdekében előnyben részesítse az osztrigát, a kagylót, a sertéshúst és a cinkdúsított reggeli müzlit.