Mi a zab összetétele?
A zab gabonafélék, és ezért gazdag szénhidrátokban, de gazdag fehérjében és bizonyos mennyiségű egészséges zsírban.
Ha összehasonlítjuk a zabot más gabonafélékkel, azt látjuk, hogy azok kalóriatartalma megközelítőleg azonos. A zabnak azonban nagyon érdekes a tápanyag-összetétele a tápanyagok mennyisége és sokfélesége miatt, amelyet számunkra biztosít. Amint azt már korábban jeleztem, jó makrotápanyagok és egyéb vegyületek forrása, amelyek nagyon érdekesvé teszik az étrend rendszeres felvételét.
A zabpehely fehérjében gazdag és egyszerű cukrokban kevés összetevő. Gazdag olyan poliszacharidokban és béta-glükánokban is, amelyek javítják az inzulinrezisztenciát, ami a súlycsökkenéssel jár és segít a koleszterinszint csökkentésében is, ezáltal javítva a lipidprofilt.
E-vitamint is tartalmaz, amely erős antioxidáns és segít a szabad gyökök elleni küzdelemben.
Vajon a zabpehely valóban meghízik?
Mint szinte minden ételnél, elképzelhető, hogy mindez az elfogyasztott zabmennyiségtől, fizikai aktivitásától és igényeitől függ.
Látja, hogy minden sokkal összetettebb, mint az, hogy elhízik-e vagy sem. Nyilvánvaló, hogy ha sokkal több zabot eszel, mint kellene, akkor biztosan hízni fog, de ha megfelelő mennyiséget veszel fel az étrendbe, az biztosan hozzájárul az egészséged javításához.
És mennyi a megfelelő összeg? Ez, mint korábban mondtam, minden embertől függ, és egyedileg kell kiszámítani.