A nemzetközi közösség ezen a csütörtökön ünnepli az új élelmiszer-világnapot, amely az éhség megszüntetésének legjobb stratégiájáról szól, amely a világ fő halál- és betegség oka.

egészséges táplálkozás

Naponta körülbelül egymillió ember él Afrikában a nemzetközi élelmiszer-segélyektől a túléléshez, és az ENSZ (ENSZ) előrejelzése szerint ez a szám világszerte 110 millióra nő a következő években.

A fejlődő déli országokban több mint 3,5 milliárd embert érint vashiány, amelynek hiánya a szülés utáni első évben 100 000 anyai halált okoz. A világon 4,4 millió gyermeknek vannak súlyos látási problémái, és közülük 500 000-en a vakság felé tartanak az A-vitamin hiánya miatt.

Kedden az aktivisták megünnepelték azt a 25 millió dolláros hitelt, amelyet a Bill és Melinda Gates Alapítvány adott a HarvestPlus kezdeményezésnek, amely az élelmiszer-világszerte történő terjesztése.

A HarvestPlus-t a Nemzetközi Trópusi Mezőgazdasági Központ és a Nemzetközi Élelmezéspolitikai Kutatóintézet szervezi.

"A HarvestPlus a mezőgazdaság új paradigmája, amely a közegészségügy valódi eszközének tartja" - mondta Joachim Voss, a Nemzetközi Trópusi Mezőgazdasági Központ (CIAT) igazgatója.

"A múltban a mezőgazdaságot terméknek tekintettük. Most kezdjük látni, hogyan lehetne javítani a vágott élelmiszerek mikrotápanyag-tartalmát" - magyarázta.

A HarvestPlus az élelmiszerek „biofritifikálásával” foglalkozó munkája hat alapvető élelmiszerre összpontosul, amelyeket a világ szegényeinek többsége fogyaszt: rizs, búza, kukorica, tápióka, édesburgonya és bab.

"A biofortifikáció különbözik a biotechnológiától, mivel a hagyományos élelmiszer-technológiák használatára összpontosít a megnövekedett tápanyagtartalmú fajták kiválasztására" - mondta Barbara Schneeman, a Kaliforniai Egyetem táplálkozási professzora az IPS-nek.

"A biológiai dúsítás előnye, hogy fenntarthatóbb megközelítés az élelmiszerek táplálóbbá tételéhez, nem pedig vitaminokhoz és étrend-kiegészítőkhöz".

Az új adomány, hozzáadva a Világbank hárommillió dollárját és kétmilliót az Egyesült Államok Nemzetközi Fejlesztési Ügynökségétől (USAID), lehetővé teszi a HarvestPlus tevékenységek nagy kiterjesztését.

"Egy dolog egy növény kiválasztása és termesztése, egy másik dolog, hogy valóban bemutassuk, mi működik az általunk érdekelt lakosságban. Ez a kihívás. A 25 millió dollárral a HarvestPlus képes lesz hatékonyan tesztelni a koncepciót. munka - mondta Schneeman.

Másrészt Voss azzal érvelt, hogy a transzgének termesztését "társadalmi kontextusba kell helyezni", mivel "maguknak a társadalmaknak kell eldönteniük, hogy jól érzik-e magukat a géntechnológiával módosított ételek".

De az aktivisták és a civil társadalom szakértői úgy vélik, hogy a technológiára költött pénz hasznosabb lehet, ha más tevékenységekre szánják.

"Az éhség összetett jelenség. A technológiára való összpontosítás eltereli a figyelmet az éhség okaitól" - mondta Anuradha Mittal, az Élelmezés- és Fejlesztéspolitikai Intézet igazgatója.

India, ahol 300 ember szenved alultápláltságtól, a világ harmadik legnagyobb gabonatermelője - emlékeztetett Mittal. "Az indiánok éhesek, mert nem tudnak tápláló ételeket vásárolni. Képesek lesznek-e megvásárolni a biohitelesítetteket?".

Mittal úgy vélte, hogy a biológiai úton dúsított élelmiszerek lépés a transzgénikus élelmiszerek felé, és hogy "az emésztőrendszer Viagra-ként emlegetik", de "ők a trójai faló, amelyet a gazdag társadalom gazdagjai számára értékesítenek".

Az Élelmezési Világprogram (WFP) az elmúlt 40 évben az élelmiszersegély iránti legnagyobb kereslettel néz szembe, több mint 600 millió dollár hiányzik a jövő évi projektjeinek finanszírozásához szükséges 4,3 milliárd dollárból.