Európában az ultra-feldolgozott élelmiszerek miatt elhízás járványa van
Megjegyzések Nyomtatás E-mail Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp
Bécs (EuroEFE). - A rossz étkezési szokások, mint például az ultra-feldolgozott termékek növekvő fogyasztása, elhízási járványt okoztak Európában, amely nemcsak növeli a súlyos betegségek kockázatát, hanem hatalmas költségeket és komoly kihívást jelent a lakosság számára egészségügyi rendszerek.
Az Európai Unió felnőtt lakosságának több mint fele már túlsúlyos vagy elhízott, míg minden harmadik gyermeknek vannak ilyen problémái - derül ki az Egyesült Európai Gasztroenterológia (UEG) kedden közzétett tanulmányából, amely az emésztőrendszer főbb asszociációit tömöríti.
Riasztó adatok, amelyek "a közeljövőben csak növekedni fognak, ami az egyik legnagyobb és legjelentősebb közegészségügyi kihíváshoz vezet, amellyel ma szembesülünk" - figyelmeztet Markus Peck, az UEG közügyekért felelős vezetője.
A dokumentum arra figyelmeztet, hogy vannak olyan tanulmányok, amelyek bizonyítják, hogy az elhízás 50% -kal növelheti a vastagbélrák kockázatát, különösen férfiaknál.
Az elhízás európai napja május 20. ! Változtassa meg génjeinek helyesírását egészséges étrenddel és testmozgással pic.twitter.com/sC6BDlHv0E
- Seedo (@SociedadSeedo) 2019. május 19
Ezenkívül az elhízott emberek csaknem háromnegyede zsírmájban szenved, ami végül alkoholmentes steatohepatitist okozhat, amely gyulladás sokkal súlyosabb problémákká fajulhat.
A jelentés kiemeli, hogy a gyermekkori elhízás előfordulása nagyobb azokban a dél-európai országokban, ahol a zöldségekben gazdag, korlátozott vörös hús vagy cukor fogyasztású mediterrán étrendet felváltották a feldolgozott termékek.
Málta, Horvátország, Olaszország, Spanyolország, Ciprus, Görögország és Portugália a közösségi partnerek élén szerepel, ahol a túlsúlyos gyermekek aránya a legmagasabb.
A jelentés figyelmeztet az elhízás és a szegénység közötti ördögi körre: Vannak olyan tanulmányok, amelyek összekapcsolják az alacsony jövedelmet az elhízással. Ugyanakkor az elhízás hatással lehet a gyermekek mentális egészségére, szorongást és depressziót okozhat, ronthatja az oktatási teljesítményt és végső soron fizetési helyzetüket.
Kiemelték annak fontosságát is, hogy milyen jövőben él az első két életévében az étrend.
Ezenkívül az elhízás súlyos terhet ró a társadalomra, nemcsak az orvosi kezelés költségei miatt, hanem a munka termelékenységének és az életminőség romlásának gazdasági veszteségei miatt is.
Az ebben a jelentésben szereplő költségeket évi 81 000 millió euróra becsülik az Európai Unióban.
A jelentés ultra-feldolgozott ételeket helyez a vádlottak padjára, például ipari süteményeket, fagyasztott előre elkészített ételeket, feldolgozott húsokat vagy burgonya chipset.
Az UEG-től kiemelik, hogy ez az élelmiszer, amelyet gyakran nagyvállalatok állítanak elő, fogyasztásra készült és nagyon tartós, ezért kereskedelmi előnye van az egészségesebb ételekkel szemben, de romlandóbb is.
A jelentés e termékek gyakran magas sótartalmú, hozzáadott cukor- vagy telített zsírfogyasztását a megnövekedett rák kockázatával kapcsolja össze.
Az ultra-feldolgozott termékek a teljes napi energiafogyasztás 25-50% -át teszik ki.
Ezért ezen termékek korlátozása az Európai Unió és a tagállamok részéről az emésztőrendszeri megbetegedések kockázatainak, költségeinek és társadalmi hatásainak csökkentése érdekében követelt intézkedések közé tartozik.
"Szükségünk van az Európai Bizottságra és a nemzeti kormányokra, hogy most tegyenek lépéseket az élelmiszerek vásárlásának és fogyasztásának módjának megváltoztatásáért" - mondja Peck, a klagenfurti Klinikum gasztroenterológiai vezetője.
Ezért egyéb intézkedések mellett azt kérik, hogy korlátozzák az "ócska ételek" reklámozását és hozzáférhetőségét, különösen a gyermekek számára, hogy a cukros üdítőkre adótöbbleteket szabjanak ki, és hogy legyenek egyértelműbb címkék a kalóriaértékre és a tápértékre vonatkozóan.
Általánosságban az UEG felszólít a feldolgozott termékek termelésének csökkentésére, valamint több oktatási kampányra és ösztönzésre az étkezési kultúra egészségesebbé alakítására.
"Célunk az, hogy 2050-ig európai szinten átalakuljunk az egészséges táplálkozás felé" - magyarázza Peck.
Ez a szakértő ezért azt javasolja, hogy a következő 30 évben megduplázzák a gyümölcsök, zöldségek, diófélék és hüvelyesek fogyasztását, és megfelezzék a vörös hús vagy cukor fogyasztását.
Az is, hogy a cukor a teljes napi energiafogyasztás kevesebb mint 10 százalékát teszi ki, és hogy a telített zsír nem haladja meg a 10 százalékot.
Ezenkívül az UEG kéri a rossz koleszterinszintért felelős úgynevezett transzzsírok fogyasztásának korlátozását, sőt tiltását is.
Megjegyzések Nyomtatás E-mail Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp