Egy tanulmány szerint, amely lebontja az ország 25 tipikus nyársának táplálkozási tulajdonságait, a kalóriatartalmú tapa a vérkolbászé.

Az uzsonna olyan lehet, mint egy kétélű kard. Ez egyike azoknak a tevékenységeknek, amelyek a legnagyobb örömet okozják az ételnek, a társaságnak és a joviális légkörnek, de amelyek ugyanakkor nagyon egészségtelen szokássá válhatnak, és ezért károsak az egészségre. És mint Spanyolországban, ha van valami, amiben az emberei jól állnak, ez a konyha, következésképpen sokféle finom tapas van, amelyet falatozni lehet a vermut esetében. De természetesen, mint általában ezekben az esetekben történik, az ország legnépszerűbb nyársainak tányérjában rengeteg kalória, zsír is található, ezért ajánlatos, hogy fogyasztása nagyon alkalmi legyen. De a legünnepelte előételek, ami a leghízlalóbb?

spanyolországban

Kapcsolódó hírek

Nos, a Spanyol Táplálkozási Alapítvány által az előétel tápértéke címmel 2011-ben elvégzett tanulmány szerint, amely lebontja az ország különböző régióiból származó 25 jellegzetes és reprezentatív nyárs táplálkozási tulajdonságait, többek között a patatas bravas, a burgonya revolconas vagy a burgonya omlett mutat rá a fekete puding sapka a legkalórikusabb, a madridi stílusú csípés következik. A fent említett jelentés szerint a vérkolbász előétel nem kevesebb, mint 455 Kcal (két kis szelet és egy szelet kenyér).

De ahogy az EL ESPAÑOL különféle cikkekben kifejtette, az egészséges testsúly megőrzését szolgáló egészséges étrend nem korlátozódhat egy ételben vagy ételben lévő kalóriák számolására, ez egy nagyon elterjedt hiba, amelyet ki kell irtani. Például vannak nagyon kalóriatartalmú ételek, például a diófélék, amelyek nagyon egészségesek, és ezeket gyakran be kell venni az étrendbe. És ez az, hogy a jó étrendnek a változatos és kiegyensúlyozott mellett a kalóriákra kell jobban összpontosítania az egyes élelmiszerek tápértéke. A diófélék fent említett esetben amellett, hogy jó zsírjaik miatt nagyon érdekes az egészség szempontjából, fogyasztásuk az elhízás alacsonyabb kockázatával függ össze.

Tehát, ha egy kicsit megfogalmazzuk a cikk kiindulópontját, vajon a vérkolbász táplálkozási szinten érdekes étel-e, és ezért gyakran fogyasztható? Nos a válasz az negatív és az okok meghaladják a kalóriákat.

Először is el kell mondani, hogy a vérkolbász főleg vérből és zsírból, hagymából és rizsből készült kolbász. Gyakran előfordul, hogy az ország jellegzetes ételeihez adják, de amikor aperitifként szolgálják fel, akkor átmegy a serpenyőn, vagyis sült, a főzési forma, amely a legtöbb kalóriát biztosítja, és amelyet el kell kerülni a grillezett, párolt, sült ételek mellett ... és ez az, hogy a sült ételekben bőséges étrend túlsúly és megnövekedett koleszterinszint. Tehát már megvan az első érv a fogyasztásuk korlátozása mellett. Folytatjuk.

Ehhez hozzá kell tenni, hogy a vérkolbász feldolgozott húsnak minősül, olyan élelmiszer-típusnak, amelyet a vörös hússal együtt az Egészségügyi Világszervezet (WHO) javasolja annak fogyasztásának korlátozására, és nagyon alkalmanként történő fogyasztásra, mivel feleslegben fogyasztják. a vastagbélrák megnövekedett kockázatával jár. A feldolgozott hús konkrét esete esetében a WHO jelzi, hogy azt a húsba sorolták 1. csoport rákkeltő anyagok az emberek számára, vagyis meggyőző bizonyíték van arra, hogy rákot okoz.

Ezek az állati eredetű élelmiszerek jelentős mennyiségben tartalmaznak Telített zsírok, amelyek emelhetik a vér koleszterinszintjét és negatív hatásokat okozhatnak a szív- és érrendszer egészségére. Fogyasztása általában a megnövekedett halálozási kockázattal is összefügg. A fekete puding esetében a FEN tanulmány szerint egy kis adagot biztosít 35 gramm zsír Összesen körülbelül 13 gramm telített zsír, a többi pedig telítetlen. Tehát ezek után egyértelmű, hogy ha vérkolbászt veszel aperitifként, nagyon alkalmanként kell.

Bár ezúttal a tapasok állnak a középpontban, amelyeket vasárnap délben adsz a szádba, érdemes emlékezni arra, hogy amikor isznak semmiféle alkohol nem jó az egészségért, bármennyire is kicsi, ahogy ez az újság kifejtette ebben a cikkben, és mivel a szakértők nem fáradnak megismételni. Ezen felül a az alkohol serkenti az étvágyat folyékony (és tápanyaghiányos) kalóriái pedig növelik az elhízás kockázatát. Így, amint azt az „Ital szomjan nélkül” (Paidós, 2020) könyvben részletezzük, "ha aggódsz a testsúlyod miatt, csökkentsd az alkoholos italok fogyasztását".

Az olyan magas kalóriatartalmú tapasok alternatívájaként, mint a vérkolbász, az almaborral borított chorizo ​​vagy a madridi stílusú pacal, mindig vannak egészséges lehetőségek például nassolni: egy maroknyi olajbogyó, savanyúság, chili, néhány dió ... más bonyolultabb nyársakat is, például galíciai polipot, szardellát vagy akár burgonyát mojo picón. Ne felejtsük el, hogy az étrend gondozása mellett a jó egészség érdekében is meg kell tennie kerülje az ülő életmódot és legalább napi 30 percet sétálni.