Az avokádó az egyik divatos gyümölcs. Ennek nem megfelelő elkészítése azonban rövid távú problémákhoz vezethet.

A avokádó Ez egy olyan gyümölcs, amely az utóbbi években egyre nagyobb népszerűségnek örvend, elsősorban annak köszönhető, hogy fellendültek a fotóalapú közösségi hálózatok, mint pl Instagram. Meg kell jegyezni, hogy az egyszerű divat mellett az avokádó élvezi a táplálkozási előnyök Y konyhai- mint figyelembe venni: szinte tartalmazza 20 féle vitamin és ásványi anyag, ahol a legfontosabbak B9-vitamin vagy folsav és a B5 és B6 vitaminok, az ásványi anyagok mellett kisebb mértékben, mint pl magnézium, réz, cink- vagy a mangán.

legsúlyosabb

Kapcsolódó hírek

Ezenkívül az avokádó zöldségforrás egyszeresen telítetlen zsírok vagy rosszul elnevezett "jó zsírok", amelyek összefüggésben vannak a szénhidrát csökkentésével a szív- és érrendszeri betegségek kockázata. Azonban a készítmény avokádó nem mindig a legmegfelelőbb. És nem, nem érdemes csak eltávolítani a bőrét és a csontos szívét.

Mint minden gyümölcsnél vagy zöldségnél, az avokádó is sok kézen haladhat át a szedéstől kezdve, amíg bármelyik ház kamrájába vagy hűtőszekrényébe kerül. Nem felejtve el a kezek száma akik kapcsolatba léphettek az avokádóval ugyanabban a szupermarketben annak érettségének ellenőrzése érdekében. Hasonlóképpen, az azonos szállítóeszközök is számítanak, és az avokádóbőr mikroorganizmusok sokaságát gyűjtheti össze különféle.

Avokádó: öt dolog, amit tudnia kell erről a magas zsírtartalmú gyümölcsről

Nyilvánvaló, hogy az avokádóhéj nem része egy átlagos ételnek, és fogyasztása előtt általában eltávolítják belőle. Ezt azonban szinte soha nem veszik figyelembe az avokádó bőrét az elkészítés előtt meg kell mosni, még mielőtt a kést ráhelyeznék.

Néhányan azt gondolják, hogy ennek nincs sok értelme mossa meg az avokádó bőrét, mivel nem tartozik ehető részei közé. A Berkeley-i Kaliforniai Egyetem szerint azonban csak ennek a gyümölcsnek a levágása mikroorganizmusok átviteléhez vezethet a bőrödtől befelé. Ugyanezt az esetet megismételhetnék más, szilárd héjú gyümölcsökkel vagy zöldségekkel, például uborkával vagy dinnyével.

Még akkor is, ha a zöldség héja ártalmatlannak tűnik, a gyümölcsök és zöldségek gyakran többszörös ételmérgezés okai. 2011-ben például a Listeria monocytogenes kitörése 33 embert megölt és további 143-at kórházba küldött; a járvány eredete pedig a dinnyefogyasztás.

Az ilyen típusú járványok ritkák, összehasonlítva a világszerte naponta előforduló nagy mennyiségű gyümölcs- és zöldségfogyasztással, sok esetben nem biztonságosak, és nem tisztítják megfelelően az említett élelmiszerek bőrét.

Mindazonáltal, amint azt a CDC tanácsolja, bölcs dolog a kemény bőrű gyümölcsöket és zöldségeket megtisztítani, mint az avokádó, és még azok az ételek is, amelyeket már „előmosva” árulnak.