Amikor beköszönt az esős évszak, a legjobban egy jó tál levest, húslevest vagy tejszínt szeretne. Ha amellett, hogy meleg, egészséges, könnyű és tartalmazza az áhított norvég tőkehalat, sokkal jobb. Tetszik ez az egyszerű és ízletes recept, amelyet a Norvég Tengeri Tengeri Tanács ajánlott, hogy felmelegedjen anélkül, hogy elhanyagolná a sort. És ne feledje, hogy a tőkehal csak 82 kalóriát kínál 100 grammos adagonként, mivel alacsony zsírtartalmú fehér halról van szó. Mersz?

paradicsomleves

Hozzávalók:
-600 gramm hagyományos norvég tőkehal
-400 gramm apróra vágott paradicsom
-900 ml halleves
-150 gramm zöldbab
-2 szár zellert
-3 evőkanál extra szűz olívaolaj
-2 ág friss kakukkfű
-1 babérlevél
-1 csokor friss petrezselyem
-2 sárga hagyma
-2 sárgarépa
-2 krumpli
-1 sárga paprika
-2 cukkini (cukkini)
-Fekete bors
-Tengeri só
-Választható: 1 teáskanál tabasco

készítmény:
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy edényben. Apróra vágjuk a hagymát és a zellert, és hozzáadjuk az edényhez. Sózzuk, borsozzuk, és közepes lángon 6-8 percig főzzük puhára. Apróra vágjuk a sárgarépát és a burgonyát, és hozzáadjuk a keverékhez. Fűszerezzük a sárga paprikát mag nélkül, hámozva és aprítva, és adjuk hozzá. Pároljuk a zöldségeket 5 percig, amíg enyhén aranyszínű nem lesz. Hozzáadjuk a paradicsomot. Fedjük le az edényt, és közepes lángon főzzük körülbelül 7-9 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Vágja apróra a zöldbabot, és aprítsa fel a cukkinit. Hozzáadjuk az elegyhez, keverjük és további 3 percig pároljuk. Ízlés szerint adjon hozzá néhány csepp tabascót, hogy fokozza a leves ízét. Tegye a zöldségekre a hagyományos norvég sótlan tőkehal filét. Fedjük le az edényt a halalaplével és főzzük lassú tűzön 3-4 percig, amíg a hagyományos norvég tőkehal teljesen meg nem fő. Finoman vágja közepes darabokra a hagyományos norvég tőkehalat. Apróra vágjuk a petrezselymet és megszórjuk.