étrendet

  • Felfedheti-e vizelete hasznos titkait az anyagcseréjében? A válasz az Imperial College London legújabb kutatása szerint igen.
  • A vizeletben lévő metabolitok mérésével segíthet a szakembereknek személyre szabott táplálkozási tanácsadásban.
  • Fedezzen fel további történeteket a Business Insider Spanyolország.

A vizeletben jelenlévő metabolitok mérése egyaránt jelezheti a táplálékfelvétel minőségét és azt, hogy a speciális anyagcseréhez megfelelő étrendet követ-e. Az Imperial College brit tanulmánya ezt tervezte mindössze öt perces teszt képes vizelet ujjlenyomat létrehozására és ez érdekes alap lehet a személyre szabott étrendi tanácsokhoz.

"A diéta az emberi egészség és a betegségek egyik kulcsfontosságú hozzájárulása, bár köztudottan nehéz pontosan mérni, mert az egyén azon képességére támaszkodik, hogy emlékezzen arra, hogy mit és mennyit evett" - mondja Joram Posma, az új kutatás szerzője. Imperial College. London. A szakértő emlékeztet arra, hogy az emberek felkérése étrendjük nyomon követésére technológiai alkalmazások segítségével vagy naponta gyakran pontatlan beszámolókhoz vezethet arról, hogy mit esznek.

De most két új tanulmánya, amelyek a Nature Food folyóiratban láttak napvilágot, rávilágítottak és új lehetőségeket nyitottak a táplálkozási tervek személyre szabására az adatok alapján. A kísérlet elvégzéséhez vizeletmintákat vettek közel 2000 alanyból. Az eredmények 46 kimutatható metabolitra összpontosítottak, amelyek számos különböző táplálkozási állapothoz kapcsolódtak.

Az emberek étrendjének alapos mérésével és a két 24 órás periódus alatt kiválasztott vizelet összegyűjtésével bepillantást nyerhettek a táplálékfelvétel és a vizelet metabolitja közötti összefüggések, gazdagítja a mindennapi ételek egészségre gyakorolt ​​hatásának megértését. "Az egészséges étrendben másfajta metabolitok találhatók a vizeletben, mint a rosszabb egészségügyi kimenetekkel" - magyarázza Paul Elliot, a felelősök másik tagja.

A második tanulmány ezeket az adatokat klinikailag hasznos tesztté kívánta alakítani, "ujjlenyomat" mutató létrehozása, amelyet Dietary Metabotype Score-nak (DMS) neveznek egyetlen szám megadásához, amely megméri, mennyire egészséges az ember étrendje, a vizeletmintában található anyagcsere-markereket használva útmutatóként.

Az Egészségügyi Világszervezet kiegyensúlyozott étrendre vonatkozó ajánlásai alapján, Négy étrendet teszteltek, a nagyon egészségestől a nagyon egészségtelenig, 19 önkéntesnél. Minden önkéntes legalább három napot töltött minden étrenden, vizeletmintákat szolgáltatva, amelyekből kiszámították az étrendi anyagcsere pontszámot.

A magas DMS valóban korrelált a legegészségesebb étrenddel, bár nem minden pontszám volt azonos. Az azonos étrendet követõ alanyok közötti pontszámok eltérései különbözõ emberekre utalnak az optimális egészség elérése érdekében specifikusabb diétás beavatkozásokat igényelhet. Más szavakkal, minden alany ugyanazokat az ételeket külön-külön és másként metabolizálja, így a felfedezés erőteljes alapot nyújt a betegségek személyre szabott tanulmányozásához és az étrendi tanácsok gazdagításához.

A technológia megkönnyítheti az egészségügyi dolgozók számára az egyes diétás beavatkozások eredményeinek mérése, annak azonosítása, hogy ugyanazokat az ételeket hogyan dolgozzák fel másként egyik emberről a másikra. Az információ hatalom, és ebben az esetben az egyes emberek biológiájához igazított adatok aranyak a jólét javítása érdekében.

A két új tanulmány a Nature Food folyóiratban jelent meg.