Azok szerint, akik jobban tudnak élni anélkül, hogy feladnák az ízt, azok, akik tudják.

minden

Vannak olyan ételek, amelyeket az embernek minden nap vagy legalább a lehető leggyakrabban meg kell ennie. Ilyen egyszerű, amit felvet Teresa Fung, táplálkozási szakember és Cornell diplomás Harvard adjunktus. Tehát, ha az egészséges étrendre gondolunk, akkor nem az élelmiszerek listáról való törlése a lényeg, hanem a kiegészítés.

A tanár a Harvard Health Publishittel konzultálva nevezte meg, Öt étel, amelyeknek a legnagyobb táplálkozási hatása van a heti étrendben.

1. Lazac. Ez az olajos, rózsaszínű színén felismerhető hal egészséges fehérjékben és Omega-3 zsírsavakban gazdag. Ez utóbbiak mind a szív, mind az agy számára hasznosak. Ezen kívül hoznak D-vitamint. Mivel ez nem éppen olcsó étel, Fung azt javasolja, hogy "hetente legalább egyszer" fogyasszon .

Ez a "digitális dollár háza" a tőzsdére kerül Goldman Sachs kezében: miért kereskedhetne 5000 millió dollárral

2. kelbimbó. Nagyon ropogós zöld golyók, kevés kalóriájuk van (fél csészében 28) és sok tápanyaguk van. Az étrendhez A-, C-, K-, K-vitamint, káliumot, folsavat és antioxidánsokat (valamint egyéb bioaktív vegyületeket) adnak, amelyek segítenek megelőzni a sejtek károsodását. Mivel sokan vonakodnak keserű ízüketől, az ajánlás egy csipet olaj megsütése és apróra vágott dió hozzáadása (ami további előnyökkel jár, mint látni fogod). Mindenesetre helyettesíthetők más leveles zöldségekkel.

3. Áfonya. Ezek a sötét bogyók antioxidánsokat, különösen C-vitamint, A-vitamint és rostokat hoznak magukkal. Minden 100 grammban 56 kalória van, és cseresznye vagy gránátalma helyettesíthető abban az esetben, ha a gyümölcsüzletben vagy szupermarketben nincs áfonya. Az egyik lehetőség az, hogy lefagyasztja, majd szükség esetén sima joghurthoz adva turmixot készít.

4. Diófélék. Nagyon hasznosak harapnivalókként, és az étrendhez szükséges mennyiségű olajat, fehérjét és E-vitamint adnak hozzá. Bármilyen típus rendben van: mandula, földimogyoró vagy pisztácia, vagy ami még jobb, több különböző keveréke. A fontos, hangsúlyozza Fung, hogy nincs sójuk. Igen, elég sok kalóriájuk van. Választásától függően egy uncia (28 gramm) 200 vagy annál több kalóriát termel, ezért fogyassza őket kis mennyiségben.

5. Természetes joghurt. A bél egészséges probiotikumok, fehérje, kalcium, magnézium, B12-vitamin és esszenciális zsírsavak szükséges forrása. De azok a reklámok, amelyeket általában a szupermarketben vagy a szomszédos boltokban találnak, túl sok cukrot tartalmaznak, ami az egészséges ételek negatívumát magasabbra teszi, mint a pozitív. A megoldás: sima joghurt áfonyával vagy szárított gyümölcsökkel. Így, ahogy valaki mondja, "több madarat leölnek egy lövéssel .

Az egészséges étrend okai

Sergio Britos, egyetemi tanár és táplálkozási szakember, A La Capital de Rosario újságnak adott interjúja során tavaly megemlítette, hogy az ország két táplálkozási problémája ma az elhízás és a túlsúly. Ez egy olyan dráma, amely nem ismeri a társadalmi osztályokat, mert a legszegényebb lakosság körében, ahol az élelmiszerek bizonytalanok, feleslegben vannak finomított lisztek, gumók és magas zsír- és cukortartalmú termékek.

"Mindannyian olyan élelmiszerekről van szó, amelyek a jobb táplálkozási szinttel rendelkezőkhöz képest olcsóbbak az egyes kalóriák esetében, és így végül a legszegényebb háztartások számára is elérhetőbbek" - magyarázta azonnal a szakember.

Britok rámutattak arra, hogy a felnőttek 58% -a, a gyermekek és serdülők 35% -a túlsúlyos az országban. És bár nem állnak rendelkezésre újabb tanulmányok, ez azt jelzi, hogy a meglévők trendet jeleznek: "Magasabb a túlsúly a legalacsonyabb társadalmi szektorok között .