Súlya meghaladta a 151 kilót, amikor úgy döntött, hogy reggelizik, ebédel és elfogyasztja a gumót különböző bemutatóiban.
Az ausztrál Andrew Taylor egy éve csak burgonyát evett. A minden táplálkozási logikával ellentétes étrend lehetővé tette, hogy több mint 50 kg-ot fogyjon.

csak

Taylor, aki magát ételfüggőnek tartja, több mint 151 kilogrammot nyomott, amikor úgy döntött, hogy megváltoztatja étkezési szokásait. A kihívás megkezdése előtt mindenféle ócska ételt ettem, például sült ételeket, hamburgereket, pizzákat, fagylaltot és édességeket.
- Nem hagyhatom abba az evést, de szerettem volna minél közelebb kerülni. Kíváncsi voltam, vajon csak egy bizonyos étel van-e, amit mindig meg tudnék enni, és a krumpli volt a legjobb ”- mondja étrendjéről az ausztrál.
Taylor számos cikket talált, amelyek a burgonyát nagyszerű táplálék-kiegészítőként tárgyalják. A gumóban a szénhidrátok mellett vannak esszenciális aminosavak, fehérjék, rostok és vas.

Napi öt burgonya fogyasztása kielégítheti az ember táplálkozási szükségleteit, bár előfordulhat vitaminhiány. Ennek elkerülése érdekében Taylor narancssal kísérte a burgonyakészítményeket.
Az 50 kg lefogyás mellett Taylor azt mondja, hogy az egészsége javult: "Magas volt a koleszterinszintem, de most csökkent, szabályozták a vérnyomásomat és a cukorszintemet".
A kihívás évében Taylor saját krumplit hozott a családi összejövetelekre és kirándulásokra, sőt, felhívta az éttermeket, ahol ételt tartott, hogy a menü ilyen ételeket tartalmazzon.