Nemzetközi tudóscsoport fejlesztette ki a étrend, amely biztosítja az egészség javítását és a fenntartható élelmiszertermelést a bolygó károsodásának csökkentése érdekében.
A bolygó egészségügyi étrend a vörös hús és cukor fogyasztásának felére csökkentésén, valamint a gyümölcsök, zöldségek és diófélék bevitelének növelésén alapul.
A The Lancet orvosi folyóiratban megjelent jelentés szerint akár 11,6 millió korai halálesetet is megakadályozhat a bolygó károsítása nélkül.
Ezzel kapcsolatban Tim Lang, a Londoni Egyetem professzora és a kutatás egyik vezetője megjegyezte: "Az elfogyasztott ételek és az előállítás módjai meghatározzák az emberek és a bolygó egészségét, és jelenleg súlyos hibát követünk el".
Adatai szerint a FAO, A világon 3 milliárd alultáplált ember él, és az élelmiszer-termelés meghaladja a környezeti célokat, ami az éghajlatváltozást, a biológiai sokféleség csökkenését és a szennyezést ösztönzi.
A statisztikák, amelyekről a világ beszél: A világ népessége 2050-re várhatóan eléri a 10 milliárd embert; Ez a növekedés, valamint a jelenlegi étkezési és élelmiszer-termelési szokásaink "növelni fogják az emberek és a bolygó kockázatát" a szerzők szerint.
Az étrend lebontja a teljes kiőrlésű gabonafélék, keményítőtartalmú zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek, fehérjék, zsírok és cukrok optimális napi bevitelét, ami napi 2500 kalória bevitelt jelent.
Felismerték a feladat nehézségét, amely globálisan "jelentős" változásokat igényel az étrendben, és hogy az olyan élelmiszerek, mint a vörös hús és a cukor fogyasztása több mint 50% -kal csökken. Viszont a diófélék, gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek fogyasztásának több mint kétszeresére kell növekednie
5 stratégia, amelyet a kutatók javasolnak annak érdekében, hogy az emberek megváltoztathassák étrendjüket, és ne károsítsák a bolygót:
Ösztönözze az egészségesebb étkezést.
Változtassa a világ termelését a változatos növények felé.
A mezőgazdaság intenzívebbé tétele fenntartható módon.
Szigorúbb politikákat alkalmazzon az óceánokra és a szárazföldre.
- Szakértők biztosítják, hogy az étrendnek pszichológiai támogatásra van szüksége ahhoz, hogy ne bukjon meg - La Provincia
- Ez a légitársaság diétát alkalmazott (nem először) a CNN-nél
- Ez a diéta több embert ölt meg a világon, mint a dohány
- Ez a diéta segít a rák gyógyításában - Sputnik Mundo
- Ezt a lányt csak úgy gyógyították meg a pattanások, hogy kivett egy ételt az étrendjéből - E! Online latin