Kövess minket

Étel: életünket irányító kincs, a Szent Grál keresése. Miután annyi éves történelmet töltöttünk el, hogy táplálkozzuk önmagunkat a túlélés érdekében, ma kétélű játékká válik; a gyógymód és a betegség. Ez és más "bonyodalmak" miatt döntöttünk úgy, hogy beszélünk táplálkozási szakemberekkel, akik eltávolítják kétségeinket e trendekkel kapcsolatban

étrend

Shakira Di Marzo

2016. május 25. 02:07

A paleo diétáktól a méregtelenítő nedvekig a tápláléktrend-diagram ma mindenkit egyformán telít, főleg azokat az embereket, akiket a jó test és a kutatás iránti szorongás vonzott, vagy mindenféle magazinokban, weboldalakon, hálózatokban és könyvekben közzétett rendszereket követnek.

Bár ezek a bejegyzések érvényesek lehetnek, mindegyikben van egy közös probléma; és nem figyelnek az egyes emberek igényeire.

Andreina fehér, Immun táplálkozási szakember és a Nutri White, úgy véli, hogy egyre több ember követi ezeket a tendenciákat, mert mind fizikai megjelenését, mind életminőségét javítani akarja, és nagyon aggódik az egészség miatt:

"A legmagasabb morbiditási arány közvetlenül összefügg a nem megfelelő étrenddel összefüggő betegségekkel, mint például a cukorbetegség, a metabolikus szindróma, az elhízás".

Mindazonáltal, Andrea Castellanos - hivatásos táplálkozási szakember A diéta módszere, megjegyzi, hogy méltányos azt mondani, hogy az oka annak, hogy egyre több étrend, trend és ember követi ezt, nemcsak a jobb táplálkozás keresésére, hanem a hálózatokban szörföző tudás nélküli információ nagyságára is utal. előmozdítása, de nem segítése céljából:

"Egyre inkább foglalkozunk az élelmiszerek fontosságával az egészségünk szempontjából, és a hálózatok mindenféle ember tippjeivel és ajánlásaival támadtak bennünket, akik nem feltétlenül tanulmányozták a témát".

Az étkezési trendek mindig is megvoltak, többek között az alacsony szénhidráttartalmú étrendektől, például az Atkins-től, az alacsony zsírtartalmú étrendektől az ananászos diétákig. Andreína szerint azonban, Körülbelül három éve ezek a tendenciák olyan mutációknak mutatkoznak, amelyek elősegítik azokat a személyeket, akik nem rendelkeznek szakmai ismeretekkel a témában:

NAK NEK a közösségi hálózatokon keresztül a test fitnesz, mint életstílus; és annak ellenére, hogy sok esetben nincsenek tanúsítva, nagy hatással vannak az emberekre.

Ezek közül a diéták közül sok működhet, de a trükk az, hogy nem hisszük, hogy bárki működhet az Ön számára. Ebben az értelemben a szakmai részvétel mindenkinek kötelezővé válik, aki fontolóra veszi a diéta követését, az étrend vagy az életmód megváltoztatását, mondja White:

"A jó táplálkozási szakember valódi étrendet ír elő, amely a beteg lehetőségeihez, preferenciáihoz, szokásaihoz és orvosi-táplálkozási állapotához igazodik.".

Ehhez a fogyókúrán túl azt ajánlja, hogy a beteg változtasson életmódján, hogy az idővel fenntartsa és ezáltal jelentősen javítsa egészségét.

A jelenleg divatos étrendek között megtalálhatjuk:

Ezek a tendenciák elmaradnak, ha másokkal leleplezzük őket. A gróf végtelen, és annak az okának, hogy miért vannak még mindig fenn, jó és rossz oldala van. Először is, Andreína White esetében ezekben a trendekben a legjobb az a tény, hogy az étrend ezen formáit követő lakosság felismerte a táplálkozás és az egészség fontosságát. Andrea Castellanos is így gondolja:

"Legalább van egy kis belátása, és valami jót tesz a testének, és talán már kezd is hinni valamiben, ez több, mint nem hisz semmiben és mindent rosszul csinál".

A probléma akkor merül fel, amikor ez a népesség olyan embereket követ, akiknek nincs elegendő tudásuk róla, de márkájuk hatékony kampányával értek el sikert. Ennek az életmódnak a követése, amely nem rendelkezik különös illesztéssel mindegyikhez, annak az első számú ellensége, aki javítani akar életén White szerint ez még rosszabbá válhat:

"Úgy gondoljuk, hogy ugyanazon étrend használatával ugyanazokat az eredményeket fogjuk elérni, de a valóság az, hogy csalódást okozhat, ha nem érjük el a várt hatást, ami bizonyos esetekben az előzőeknél rosszabb egészségügyi problémákat okozhat.".

Éppen ezért ezek közül a trendek közül mindig a leginkább ajánlottak azok, amelyek magas tápértéket nyújtanak a szervezet számára, és azok, amelyek kiküszöbölik azokat az ételeket, amelyekről bebizonyosodott, hogy károsak a rendszerre. Ezt mondja White, aki általában glutént, kazeint (tehéntejet) és finomított cukrot nem tartalmazó étrendet ajánl, mivel a szakember szerint ezek súlyos károkat okoznak a bél szintjén:

«Azok az ételek termelnek a gyulladás általános állapota, amely más betegségekhez, például elhízáshoz, cukorbetegséghez vagy Alzheimer-kórhoz vezet. Ily módon az étrend gumókban, fehérjékben, zöldségekben, gyümölcsökben és zsírokban gazdag ».

Andrea Castellanos táplálkozási szakértő a maga részéről úgy véli, hogy a zöld gyümölcslevek jó választás, amennyiben kiegyensúlyozottan fogyasztják őket, és soha nem teljes étrend biztosítása céljából:

«No Azt javaslom, hogy 100% -ban nedveket tartalmazó diétákat hajtsanak végre, de ajánlom a zöld leveket éhgyomorra, hogy a gyümölcsök és zöldségek jobban felszívódjanak ».

Az Andreína és csapata által a legkevésbé ajánlott étrendek közül az alacsony zsírtartalmú és kalóriatartalmú étrend, mivel bár sokak számára bevált, hosszú távú eredményeket nem adnak és nem segítenek az egészség javításában:

"Látták, hogy bár az idők folyamán a legtöbbet ajánlották, nem voltak hatékonyak a testsúly javítására és fenntartására, valamint az étkezéssel kapcsolatos betegségek megelőzésére.".

Ezzel szemben Castellanos úgy véli, hogy az étrendben az a legjobb, hogy semmiféle ételt nem korlátoz, ezért a legkevésbé a paleo étrendet ajánlja, mivel szerinte ez nem kiegyensúlyozott étkezési mód, és hozzáteszi:

"NAK NEKmások, én gabonapárti vagyok, és a paleo étrendben tilosak ».

Kövesd őket:

Andrea Castellanos

NutriWhite

Képek: Fotók: Patrick Dolande és Oriana Lozada | Sajt elnök