A káposzta vagy a káposzta ideális zöldség az egészséges táplálkozáshoz, csak körülbelül 25 kalóriát tartalmaz, a saláták többségében jó tagja, és köretként nagyon jól szolgál. A bejegyzés során fogjuk megtanulják a káposzta főzését és annak főzési idejét tökéletes.

Látva, hogy ez az étrend elengedhetetlen tényezője, szeretnénk, ha megtanulnád, hogyan kell főzni mind a zöld, mind a fehér káposztát, és többféle módszerrel, különböző eszközök segítségével. Ma még soha nem volt ilyen egyszerű főzni az ételt, mint ezen a weboldalon.

Tartalomjegyzék

Hozzávalók

  • Fél káposzta.
  • Fokhagyma.
  • Extra szűz olívaolaj.
  • Chili.
  • Babérlevelek.
  • Só.
  • Bors.

a recept elkészítése

  1. A káposzta főzése előtt feltétlenül figyelembe kell venni a választott zöldség minőségét.
  2. A káposztának a lehető legkeményebbnek és szilárdabbnak kell lennie, levágott levelek nélkül, lehetőleg fehéren, ami jóval finomabb ízt garantál.
  3. Most eljön az ideje annak elkészítésére. Amikor megmostuk és apróra vágtuk a káposztát, forrásban lévő vízbe kell tennünk, amelyhez ízlés szerint korábban sót adtunk.
  4. Az illatmentes káposzta főzésének egyik legegyszerűbb trükkje, ha egy darab kenyeret adunk a vízhez, ami csökkenti az intenzív aromát, amelyet a főzés során ad.
  5. Egy másik alternatív lehetőség, amelyet sokan alkalmaznak a káposzta illatának visszavonására főzés közben, az az, hogy egy rongyot ecettel nedvesítenek meg, és ezzel fedik le az edényt, amelyben ezt a zöldséget főzik.
  6. Ha ezt az eljárást választja, ajánlatos óvatosan csinálni, hogy a ruha széle ne essen le és ne gyulladjon meg, ezért óvatosság
  7. A kömény fantasztikus szövetségese az illatmentes káposzta főzésének, és annak jelentősen asszimilálhatóbbá tételéhez, mivel nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ez a zöldség bélgázos, amely bosszantó gázokat képes előállítani. Tegyen egy teáskanál őrölt köményt a vízbe, és meglátja, hogyan csökken a kellemetlen aroma a főzés során, és ez a zöldség sokkal kevésbé lesz nehéz.
  8. Egy másik trükk a káposzta illatának csökkentésére az, hogy a főzéshez hozzá kell adni egy zellerágat, amely, csakúgy, mint a kömény, megsemmisíti a zöldség rossz illatát, és lényegesen gazdagabb ízt ad neki.
  9. Nyomja meg egy fél citrom levét, és adja hozzá a vízhez, valamint magához a citromhoz. Ez a citrusfélék segítenek csökkenteni az aromát a káposzta főzése során anélkül, hogy befolyásolnák az ízét, ez egy egyszerű és hatékony alternatíva. Választható

Káposzta főzési ideje

A káposzta főzése nagyon sokoldalú, különböző edényekben végezhető, a hagyományostól a legfejlettebbig, különböző módon is, amelyek főtt vagy párolt káposztát eredményeznek, mindez olyan változókat képvisel, amelyektől az utolsó idő függ. a konyhában, ezért megmutatjuk nektek ennek a zöldségnek a sok főzési lehetőségét a maguk idejével.

Forraljuk a káposztát normál edényben

A szokásos edényben történő főzés a hagyományos eljárást jelenti, eltekintve attól, hogy ez a leggyakoribb. Csak meg kell öltöztetnünk a káposztánkat, majd kis darabokra kell vágnunk, miután elkészítettük, megfőzzük az edényünket vízzel és sóval kedvünkre és forralás közben hozzáadjuk.

Főzési idő normál cserépkáposzta

Az ilyen edényekben káposztánk körülbelül hét perc alatt elkészül, attól a pillanattól kezdve, hogy a víz forrni kezd. Olyat érdemes szem előtt tartani, hogy ha negyedekre vágják, akár húsz perc is eltarthat, mire elkészül.

Forraljuk a káposztát gyorsfőzőben vagy gyorsan

A káposztánkat a gyorsfőzőben főzve megspóroljuk az idő felét, mint egy normál edényben, ehhez az az alapvető dolog, hogy jól mossuk meg, ezen kívül nem kell darabokra vágnunk, elég, ha egészre teszjük az edényben 2 harmad liter vízzel (egy kilogrammos káposztához), fedje le az edényt, és hagyja főni.

A káposzta főzési ideje a gyorsfőzőben

A káposzta főzése gyorsfőzőben nagyon gyors, de pontosan mennyi ideig tart, nos, az egész káposzta főzési ideje gyorsfőzőben körülbelül hat perc, többé-kevésbé, attól a pillanattól kezdve, hogy a gyorsforraló elkezd dobja ki a gőzt.

Forraljuk a káposztát szag nélkül

Ha valaha is főzött káposztát, akkor észrevette az erős illatot, amelyet akkor ad ki, amikor nem tesszük meg a megfelelő intézkedéseket. A káposzta illat nélküli megszerzéséhez többféle módszer létezik, az egyik az, hogy egy darab kenyeret a rakott káposztát főzzük, ez az eljárás nagyon hatékony.

főzése
Végső étel főtt és pirított káposztával.

Hozzáadhatunk egy ágat zellert, vagy megszórhatunk egy kis borsot, amely még az illatanyagot is csökkentené. Elengedhetetlen tudni, hogy mindez a főzés felénél jár, és ha normál edényben csináljuk (a legkényelmesebb), akkor körülbelül hét perc alatt elkészül az illatmentes káposztánk, anélkül, hogy éppen az a saját illata károsítaná általában kiadja.

Forraljuk a káposztát termomixben

A thermomix nagyszerű szövetséges a konyhában, benne fehér vagy zöld káposztát készíthetünk finom sonkával, az első dolog, hogy fél tiszta káposztát veszünk, és kettévágjuk, vágva a két felét, és az első felét öntsük a pohárba, körülbelül négy másodpercet programozzunk négyes sebességgel, kivesszük a káposztát és megismételjük a folyamatot a másik felével.

Ezután mártást készítünk úgy, hogy az üveghez adunk néhány darab sonkát, egy csepegtető olajat és körülbelül három gerezd fokhagymát, ezúttal hét percet/Varoma/fordított centrifugálás/kanál sebességet programozunk, és ezután sót, paprikát adunk hozzá, borsot és a káposztát, programozzunk 15 perc/Varoma/hátramenet/kanál sebességet és hagyjuk főni

Itt az étel teljes elkészítési ideje nagyjából huszonhárom perc lenne, bár a káposzta csak körülbelül tizenöt percet vesz igénybe.

Forraljuk a káposztát GM pot

A génmódosított edény nagyon jól megkönnyíti a sok munkát, amikor a kulináris feladatokról van szó, ha káposzta főzéséhez akarjuk használni, akkor az első dolog, amit tennünk kell, hogy a káposztát csíkokra vágjuk, és tisztán tisztítsuk meg. káposztánkat fokhagymával és olajbeállító menüvel/pörkölt/hőmérséklet 180 ° -kal megdinszteljük.

Miután jól megpirítottuk, hozzáadjuk a vizet, és ízlés szerint hozzáadjuk a paprikát, letakarva kb. Négy percig hagyjuk főni 180 ° -os menüben/pörköltben/hőmérsékleten.

Forraljuk a káposztát párolt

Az étkezők párolásának számos előnye van, kezdve azzal, hogy lehetővé teszik az ehetőek számára, hogy megtartsák eredeti színük és ízük egy részét, így a káposzta elkészítéséhez ez az eljárás lehet a legjobb ötlet, csak egy edényt kell kevés vízzel felforralnunk. gőzös, amely nem érinti az edény alját, hogy káposztánk ne érintkezzen vízzel. Ezután rátesszük a göndör vagy negyedelt káposztánkat, és ízlés szerint sót szórunk.

Gőzös káposzta főzési ideje

Letakarjuk az edényünket, hogy a gőz ne távozzon, és hagyjuk főzni öt-nyolc percig, ha a káposzta göndör, akkor az idő tíz-tizenkét perc lesz, ha negyedekre tesszük.

Ha természetes kálium-, magnézium- és egyéb ásványi anyagokat és vitaminokat keres, akkor kezdjen el több káposztát fogyasztani; Ehető, hogy nagyon jól kombinálható gyakorlatilag minden étellel, és így tovább, mivel már tudja, hogyan kell jól főzni, hogy kihasználja ezt a jó ízt, valamint ezt a rengeteg ásványi anyagot és tápanyagot.

Végső tanács

Ezzel a recepttel a tökéletes káposzta főzésének befejezéséhez azt javaslom, hogy havonta legalább párszor rendszeresen fogyassza. Nem csak a gazdagsága miatt, hanem a testünk számára sokszoros előnyei miatt, nem is beszélve a kevés kalóriabevitelről. Ölelés és találkozunk a jövő héten.