Egy nagy tanulmány feltárja, hogy a kalcium- és fehérjehiány különleges kockázatot jelent a vegetáriánusok és a vegánok számára.

A a vegánok, a vegetáriánusok és a pescetáriusok fokozottan veszélyeztetik a csontok törését az egész testben, a BMC Medicine folyóiratban megjelent tanulmány szerint.

veszély

Kapcsolódó hírek

A munka részletesen ismerteti a vegánokat, átlagosan kalciumot és fehérjét fogyasztva, mint a húst fogyasztóké 43% -kal nagyobb a törések esélye, specifikusan magasabb a csípő, a láb és a csigolya kockázata.

Ami a vegetáriánusokat és a pescetáriusokat illeti, akik bizonyos állati termékeket fogyasztanak, de nem húst, ők is nagyobb törésveszélyt jelentenek, bár a testtömeg-index, a kalcium- és fehérjebevitel alapján a kockázat részben csökken, jelzi a tanulmányt.

E következtetések levonása érdekében az oxfordi és a bristoli brit egyetem kutatócsoportja elemezte a 54 898 férfi és nő él az Egyesült Királyságban, táplálkozásuk és hosszú távú egészségi állapotuk követésére toborozták 1993 és 2001 között.

A résztvevők között, 29 380 húst evett, 8037 halat, de húst nem, 15 499 vegetáriánus és 1 982 vegán volt. Étkezési szokásaikat a tanulmány felvételének idején elemezték, és 2010-ben ismét frissítették.

18 év alatt, amikor mindegyiket megfigyelték, rögzítették 3941 törés összesen, ebből 566 a karokban, 889 a csuklóban, 945 a csípőben, 366 a lábakban, 520 a bokában és 467 a kulcscsontban, a bordákban vagy a csigolyákban.

A szerzők nem figyelt meg szignifikáns különbségeket a kar, csukló vagy a boka törési kockázatában testtömeg-indexüket egyszer figyelembe vették, bár a húst nem fogyasztók körében nagyobb kockázatot találtak a lábak, a kulcscsont, a bordák és a csigolyák szempontjából.

"Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy az alacsony testtömegindexek több csípőtáji töréssel járnak, míg az alacsony kalcium- és fehérjetartalmú étrend a csontok rosszabb egészségi állapotához kapcsolódik"Tammy Tong, az oxfordi táplálkozási epidemiológus elmondta a BMC Medicine-nek.

Tong ugyanakkor hangsúlyozta, hogy " a kiegyensúlyozott, túlnyomórészt növényi eredetű étrend javított tápanyagszintet eredményezhet és bizonyos betegségek, köztük a szívproblémák és a cukorbetegség alacsonyabb kockázatával társultak ".

"Az egyéneknek figyelembe kell venniük a diéta előnyei és kockázatai, valamint annak biztosítása, hogy megfelelő kalcium- és fehérjeszintje legyen, valamint fenntartani a egészséges testtömeg-index, sem túlsúlyos, sem pedig túlsúlyos"tette hozzá a szakember.